La toxicité du manganèse est possible, bien que rare. La plupart des adultes peuvent prendre et consommer jusqu'à 11 mg de manganèse par jour en toute sécurité. Mais dans certains cas, les gens peuvent ne pas éliminer correctement le manganèse du corps et, par conséquent, des niveaux élevés peuvent s'accumuler.
Une surabondance de manganèse chez les adultes ayant une alimentation naturelle est extrêmement improbable. Les gens sont susceptibles d'avoir une surabondance de manganèse s'ils prennent trop de certains suppléments. Par exemple, les compléments alimentaires promus pour l'arthrose peuvent inclure des niveaux élevés de manganèse sous forme de sulfate de chondroïtine et de chlorhydrate de glucosamine. Cela pourrait amener la consommation humaine à dépasser la limite de tolérance adulte de 11 mg de manganèse par jour.
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