Taux d'apport en potassium.

Si nous parlons du corps d'un adulte, la quantité normale de potassium est d'environ 250 g. Afin de maintenir cette quantité constamment au niveau, il est nécessaire d'inclure dans votre alimentation quotidienne des aliments contenant cette substance en quantité suffisante. . L'apport quotidien en potassium est le suivant :

• 650 à 1700 mg pour les enfants.

• 1800 à 2200 mg pour les adultes.

• Environ 3500 mg pour les femmes enceintes.

• Environ 4 500 pour les athlètes et les personnes qui pratiquent une activité physique intense.

La norme de potassium dans le sang chez les femmes et les hommes est de 3,4 à 5,6 mmol / litre.

En outre, il convient de noter que les besoins quotidiens en potassium peuvent différer en fonction des conditions climatiques du lieu de résidence, de l'activité physique, du poids corporel et de l'état physiologique général de la personne. S'il y a une transpiration abondante, une personne prend des diurétiques, souffre de diarrhée prolongée et de vomissements, alors le taux d'apport en potassium devrait augmenter fortement.

Le rôle du potassium dans l'organisme.

Dans le corps humain, cet élément peut remplir un certain nombre de fonctions biologiques importantes. Les bienfaits du potassium sont les suivants :

• Maintient l'équilibre eau-sel et acide-base dans le corps.

• Assure la stabilité de la composition du liquide intracellulaire et est également considéré comme l'un de ses composants importants.

• Participe à la transmission de l'influx nerveux.

• Capable de maintenir une pression artérielle normale.

• Peut activer un certain nombre d'enzymes différentes.

• Participe aux processus métaboliques des glucides et des protéines.

• Active le processus d'apport d'oxygène au cerveau.

• Participe au métabolisme intracellulaire.

• A un effet positif sur la fréquence des contractions du muscle cardiaque.

• Participe au processus de conversion du glucose en énergie.

• Favorise l'activité bioélectrique des cellules.

• Capable de maintenir la pression osmotique dans la plage normale.

• Peut prévenir les problèmes liés à la fonction rénale.

• Favorise l'élimination de l'excès de liquide du corps humain et élimine également l'œdème.

• Augmente l'endurance, donne de la force physique.

• Capable de créer des conditions optimales pour normaliser le fonctionnement des organes du système urinaire.

• Nettoie le corps humain de diverses substances nocives.

• Maintient le tonus musculaire normal, est responsable du fonctionnement normal des muscles lisses.

Interaction du potassium avec d'autres substances.

Les vitamines contenant du potassium sont généralement soit des complexes minéraux pour la complémentation alimentaire, soit des préparations spécialisées pour traiter une carence de ce macronutriment dans l'organisme. Dans la composition des complexes vitaminiques, sa concentration atteint environ 2%, plus dans les préparations spécialisées.

Les vitamines de potassium et de magnésium sont utilisées spécifiquement pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Pour un usage indépendant, ces médicaments ne sont pas recommandés, car peut provoquer un excès de la substance dans le corps.

Une personne sans manque diagnostiqué de potassium dans le corps ne devrait pas prendre de médicaments spécialisés. Ce macronutriment est parfaitement absorbé par les aliments, qui peuvent constituer une grande partie de l'alimentation quotidienne. Pour équilibrer les éléments dans l'organisme, il suffit de réviser son menu et de privilégier les produits naturels, les pilules et les compléments alimentaires.

Les légumes et les fruits qui peuvent être consommés sans cuisson sont mieux consommés crus ou en smoothies. Pour d'autres, il vaut mieux opter pour une méthode vapeur ou cuire sans huile. Avec un effort intellectuel ou physique élevé, il est préférable d'introduire dans l'alimentation autant d'aliments que possible, qui contiennent le plus de potassium. De nombreux fruits, baies et fruits secs contiennent également du potassium et sont préférés pour les desserts et les collations.

Apport quotidien en potassium.

Selon les dernières données de recherche, pour les hommes, l'apport quotidien en potassium est de 2,5 g. Pour les sportifs, cette dose peut être augmentée à 5 g, en tenant compte de l'intensité de leurs charges et de leur poids corporel. L'apport quotidien quotidien de potassium pour les femmes est d'environ 2 à 2,3 g, pour les femmes enceintes - d'environ 3,5 g. Pour les enfants et les adolescents, le taux d'apport est calculé à l'aide de la formule: 20 mg de substance pour 1 kg de poids corporel.

Potassium dans les médicaments.

Les vitamines de potassium dans les comprimés sont absorbées légèrement moins bien que celles provenant des aliments. La probabilité d'assimiler le potassium est particulièrement réduite en cas de maladie de l'estomac chez un patient. La teneur en potassium des vitamines est différente selon les objectifs du complexe vitaminique. Un rapport relativement faible de macronutriments dans des formulations complexes, plus élevé - dans des mono-formulations destinées à la prévention et au traitement des maladies cardiaques et nerveuses. Les vitamines pour enfants enrichies de potassium contiennent une faible concentration suffisante pour le poids des enfants.

Si le but de l'apport en potassium est un traitement complexe d'une maladie ou une utilisation délibérée afin d'améliorer les performances sportives, vous devez consulter votre médecin au sujet de la posologie recommandée.

La prise incontrôlée du médicament peut entraîner une intoxication.

De plus, lors de la prise de préparations à base de potassium, il est nécessaire de surveiller sa teneur dans le sang afin d'éviter des concentrations élevées.

Les aliments les plus riches en potassium.

Le potassium se trouve facilement dans les aliments. De nombreux composants de notre alimentation quotidienne en contiennent suffisamment pour ne pas souffrir de sa carence, et en même temps ne pas utiliser diverses astuces en cuisine.

• La première source de potassium que beaucoup de gens ignorent dans l'alimentation est la pomme de terre. Une pomme de terre moyenne non pelée contient jusqu'à 900 mg de potassium. Ainsi, une pomme de terre au four pour le déjeuner reconstitue plus d'un cinquième des besoins quotidiens de la substance. Pour éviter des conséquences négatives pour la silhouette, nous vous recommandons de cuire les pommes de terre sans huile et de ne pas les assaisonner avec des sauces grasses comme la crème sure ou la mayonnaise.

• Pour ceux qui n'acceptent pas les féculents dans leur alimentation, il sera intéressant de savoir quels autres aliments contiennent beaucoup de potassium. Une excellente option est les tomates séchées au soleil et la pâte de tomates biologiques sans conservateurs et avec une abondance de sucre. Il est préférable de préparer ces aliments vous-même. Un verre de tomates séchées au soleil contient jusqu'à 1800 mg de potassium, soit environ 40 % de la valeur quotidienne. De plus, les tomates contiennent des fibres, un complexe de vitamines et de minéraux et un minimum de calories.

• Haricots rouges et blancs. Ces légumineuses peuvent contenir de 600 à 1000 mg de potassium (par verre de produit). Idéal pour ajouter des haricots aux soupes épaisses ou comme plat d'accompagnement.

• Les abricots secs sont un favori des végétaliens et des gourmets crus. Doux, copieux et sain - la collation ou le complément parfait au dessert. Quant au potassium, il en contient près de 1200 mg (sur la base de 100 g d'abricot sec). Un duo pour les abricots secs est souvent des pruneaux. Il contient environ 700 mg de potassium pour 100 g de produit, ainsi qu'un complexe de vitamines pour renforcer les os et la beauté de la peau.

• Dans les tableaux de teneur en potassium, l'une des places les plus honorables est traditionnellement occupée par l'avocat. Et pour une bonne raison. Un fruit contient jusqu'à 1000 mg, ainsi qu'un complexe d'oligo-éléments pour le fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins, une belle peau et une silhouette élancée. Et surtout, les avocats peuvent être ajoutés à toutes les recettes : soupes à la crème épaisses, pâtes, smoothies et cocktails, salades et desserts. Superfood pour toutes les occasions!

• Les amateurs de fruits de mer adoreront le saumon. 100 g de poisson contiennent environ 630 mg de potassium, ce qui est bien plus que tout autre poisson. De plus, le saumon contient également de la vitamine D et des oméga-3, qui améliorent l'état des os, des cheveux et des ongles. De plus, la présence régulière de saumon dans l'alimentation réduit de près d'un tiers le risque de décès par maladie cardiaque.

• Poursuivant la liste des aliments verts riches en potassium, les épinards ne peuvent être ignorés. Ingrédient permanent d'un smoothie détox et excellent accompagnement de tout poisson ou volaille, 100 g de produit contiennent environ 560 mg de potassium. Les nutritionnistes recommandent de faire des épinards un ingrédient permanent de votre alimentation quotidienne : les salades à feuilles contenant des légumes verts offrent un maximum d'avantages et un minimum de calories.

• La citrouille complète la liste. Rares sont ceux qui utilisent ce produit en permanence et en vain : 100 g de potiron traité thermiquement contiennent plus de 400 mg de potassium et le potiron d'hiver - près de 450 mg. Viande.

Pour résumer le sujet des aliments sains, il convient de noter que le potassium contient du chou (frais et de la choucroute), des figues fraîches et séchées, des girolles (de préférence fraîches), des légumes frais et des grains entiers. De nombreuses céréales et produits céréaliers qui utilisent des grains entiers sont également riches en potassium.

Propriétés utiles du potassium et son effet sur le corps.

D'après les propriétés générales, il est clair que les fonctions du potassium dans le corps humain peuvent être qualifiées de vitales. L'accomplissement des fonctions les plus importantes de la santé humaine dépend directement du contenu de cet élément dans le corps. L'apport sanguin, la sécrétion interne, le métabolisme dépendent également de la conduction des impulsions et de l'équilibre acido-basique de l'environnement.

Voyons à quoi sert le potassium dans chacun des systèmes du corps. Dans le système nerveux, ce métal alcalin, en raison de son effet direct sur la conduction de l'influx nerveux et le métabolisme dans les tissus, améliore l'apport sanguin et stabilise le cerveau. En pratique, cela signifie une amélioration de la mémoire, une augmentation de la vitesse de réaction et de la concentration et une amélioration de l'humeur. De plus, les préparations de macronutriments sont utilisées en psychiatrie dans le traitement de la dépression et l'élimination de la psychose : précisément en raison des propriétés du métal, elles améliorent la fonction cérébrale et normalisent les réactions.

Dans le système cardiovasculaire, le potassium normalise la contraction des muscles cardiaques. Il vous permet de renforcer le cœur, d'éviter le développement d'arythmies. En raison de son effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins, il améliore l'apport d'oxygène et d'autres nutriments aux tissus.

Les bienfaits du potassium sont également observés chez les personnes à tendance allergique. Les cheveux, les ongles et la peau sont améliorés avec un apport régulier de ce sel métallique.

Les macronutriments font partie des vitamines pour les femmes enceintes. Le potassium pendant la grossesse vous permet d'éviter les crises à la fois chez la mère elle-même et constitue également une prévention de la pathologie du système nerveux chez le fœtus. Il est toutefois important de surveiller la teneur en métaux pendant la grossesse. Son excès peut entraîner la formation de pathologies chez le fœtus.

Malgré tous les effets positifs ci-dessus, l'effet du potassium sur le corps humain peut être négatif si les processus métaboliques sont perturbés ou si une quantité excessive d'une substance est fournie. En particulier, avec une intoxication au potassium, les conditions suivantes peuvent se développer:

• excitabilité accrue;

• paralysie des groupes musculaires ;

• transpiration ;

• violation du rythme cardiaque;

• insuffisance rénale - œdème, miction fréquente, douleur dans la région lombaire.

Un excès de potassium peut se développer avec l'utilisation de ses préparations sans la surveillance d'un médecin, un trouble métabolique physiologique dans le corps, ainsi qu'un manque d'insuline. Un excès à long terme du macronutriment dans le corps peut finalement conduire au développement du diabète.

Caractéristiques générales du potassium.

Le potassium est un métal alcalin mou. Dans le tableau périodique, on lui attribue le numéro 19 et la désignation K. À l'état libre, cette substance n'existe pas dans la nature, mais elle fait partie de nombreux éléments. En particulier, c'est un macronutriment nécessaire au fonctionnement des cellules d'un organisme vivant. Dans le sol, la teneur en potassium est classée septième en termes de teneur en éléments.

Il est difficile de surestimer l'importance du potassium pour les cellules vivantes. La base de l'existence normale d'une cellule vivante est le maintien de la pression intracellulaire en régulant l'équilibre ionique de la membrane. Le rôle du potassium est que ses ions, avec le sodium (Na), fournissent la "pompe potassium-sodium", qui régule la pression optimale de l'environnement intracellulaire.

De plus, le potassium dans le corps, est un métal alcalin, fait partie des fluides corporels, maintenant leur équilibre acido-basique. La stabilité de cet équilibre est nécessaire au déroulement de toutes les réactions métaboliques de l'organisme.

Les influx nerveux dans leur composition chimique sont également régulés par la teneur en potassium. La vitesse et la stabilité du cours de l'activité nerveuse dépendent du contenu de ses ions. Cela affecte non seulement les capacités mentales d'une personne, mais aussi ses réactions physiques : la capacité à contracter les muscles, la vitesse des réflexes, etc.

Les impulsions du système nerveux dans le corps ne concernent pas seulement l'activité consciente et motrice. Les muscles lisses des organes internes et les muscles striés du muscle cardiaque ont également besoin d'une conduction stable des impulsions. Ainsi, le potassium régule à la fois la fréquence cardiaque et le système autonome, jouant le rôle de macronutriment principal dans le corps.

Complexes de vitamines contenant du potassium.

L'équilibre du potassium dans le corps peut être facilement maintenu en incluant dans l'alimentation une quantité suffisante d'aliments contenant cet élément. Pour cette raison, les compléments alimentaires contenant du potassium ne sont prescrits que dans les cas où une hypokaliémie est diagnostiquée.

Il existe des médicaments qui sont prescrits dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires. Prenez un produit qui contient du magnésium et du potassium uniquement selon les directives de votre médecin.

Les complexes de vitamines contiennent également du potassium - environ 2% de la norme par jour. Des complexes spéciaux de haute qualité pour les athlètes contiennent toujours cet élément avec du magnésium et de la pyroxidine. Dans le même temps, il est préférable de choisir des produits de fabricants mondiaux. Vous pouvez également rétablir l'équilibre potassique à l'aide de boissons pour sportifs, qui sont prises à la fin de l'entraînement.

En fait, si vous abordez sérieusement la question de la nutrition et assurez l'apport quotidien de cet élément dans l'organisme, vous n'avez besoin d'aucun médicament supplémentaire, à l'exception de vitamines fortifiantes générales. Et si des symptômes indiquant un déséquilibre potassique apparaissent, vous devez tout d'abord contacter un établissement médical, où un médecin vous prescrira un traitement.

Aliments contenant du potassium.

La liste des produits contenant cet élément est dirigée par le thé vert, le cacao et les abricots secs. Ils contiennent respectivement 2,5 et 1,7 grammes de potassium pour 100 grammes de produit. Viennent ensuite les fromages et le lait. En outre, cet élément se trouve dans les champignons, les fruits secs, les épinards, les noix, les pommes de terre, les bananes, les avocats, les pêches, les tomates, les betteraves, les choux de Bruxelles, le chou-rave, les flocons d'avoine, le sarrasin.

Il est important de savoir qu'une grande quantité de potassium reste dans l'eau, il n'est donc pas recommandé de faire tremper et cuire à la vapeur les aliments si possible. De plus, de nombreux aliments peuvent être consommés crus.

Quelle quantité de potassium devriez-vous manger quotidiennement ?

L'apport quotidien d'un élément dépend directement de la catégorie d'âge d'une personne. Il est conseillé aux enfants de prendre 15 à 30 mg par kilogramme de poids, les adultes à un gramme (apport quotidien minimum). Lorsque l'apport en potassium est inférieur à la norme spécifiée, l'hypokaliémie commence à se développer sous une forme sévère pendant une longue période.

La dose optimale de cet élément est estimée à deux grammes par jour pour les adultes, et pour les athlètes et les personnes actives, le taux passe à 3 grammes. Cependant, lors de l'entraînement pour gagner de la masse musculaire, il est préférable d'augmenter l'apport quotidien en potassium à 4-5 grammes.

Le potassium est bon pour les athlètes.

En raison d'un entraînement intense et de pertes d'énergie élevées, le corps de l'athlète a particulièrement besoin d'une teneur en potassium suffisante. Cet élément est impliqué dans le travail du système neuromusculaire et, lors d'un effort intense, le potassium est excrété par le corps avec la sueur. Le potassium aide à restaurer la force après l'entraînement, il se trouve donc forcément dans les boissons pour sportifs, qui doivent être consommées après l'effort. Selon les experts, les aliments écrasés après l'entraînement doivent être aussi saturés de potassium que possible.

Excès de potassium : symptômes, causes.

En médecine, elle est mieux connue sous le nom d'hyperkaliémie et peut survenir pour les raisons suivantes :

• violation du métabolisme du potassium;

• états de carence en insuline ;

• insuffisance rénale ;

• prendre des médicaments pendant une longue période sans avoir besoin de les prendre.

Un excès de cet élément chimique dans le corps s'accompagne de symptômes caractéristiques, notamment :

• urination fréquente;

• coliques ;

• arythmie ;

• excitabilité accrue;

• transpiration ;

• paralysie musculaire.

Il convient de noter qu'une solution intempestive de ce problème à l'avenir peut conduire au diabète sucré, il est donc extrêmement important de réduire le niveau de potassium à la normale à temps et de maintenir son équilibre correct.

Carence en potassium : symptômes, causes.

La carence de cet élément chimique dans le corps a son propre nom - l'hypokaliémie. Si une personne développe l'un des symptômes suivants, consultez immédiatement un médecin. Ainsi, la probabilité d'hypokaliémie est élevée s'il y a :

• irrégularités du rythme cardiaque ;

• irritabilité ;

• tremblement des bras, des jambes ;

• manque de coordination;

• faiblesse musculaire, crampes fréquentes, douleurs ;

• somnolence constante ;

• fatigabilité rapide.

Parmi les raisons pouvant provoquer une carence en potassium dans l'organisme, une surcharge physique avec transpiration abondante, ainsi que :

• cet élément pénètre dans l'organisme avec des aliments en quantité insuffisante ou des aliments à forte teneur en sodium prédominent dans l'alimentation ;

• état de stress ;

• l'utilisation de diurétiques, de médicaments hormonaux ou laxatifs, entraînant une perte excessive de liquide.

Le rôle du potassium dans l'organisme.

Dans le corps, le potassium est impliqué dans de nombreux processus et remplit un certain nombre de fonctions, notamment :

• Maintien d'une pression intracellulaire optimale grâce à l'équilibre sodium-potassium, qui est fourni par cet élément avec le sodium.

• Grâce au premier point, ainsi qu'à la participation du potassium à la formation de "carburant" à partir du glucose, la contraction correcte des fibres musculaires, dont le cœur, est assurée.

• Maintient la composition des fluides dans les cellules.

• Maintient l'équilibre acido-basique dans les milieux liquides du corps humain (inclus dans leur composition).

• Est un catalyseur dans un certain nombre de réactions organiques, y compris celles qui favorisent l'endurance et oxygènent le cerveau.

• Participe au fonctionnement normal des reins, aide à prévenir les gonflements, les scories.

• La conduction des impulsions et l'excitabilité nerveuse sont également assurées par le potassium.

Qu'est-ce qui interfère avec l'absorption du potassium?

Cet oligo-élément interagit facilement avec de nombreuses substances. Cependant, certains aliments et éléments rendent difficile l'absorption du potassium par l'organisme. Les principaux sont :

• boissons alcoolisées (y compris bière et champagne) ;

• cortisone ;

• colchicine ;

• sirops de sucre ;

• boissons au café ;

• fonds à effet laxatif ;

• phénolphtaléine ;

• césium ;

• lithium ;

• sodium;

• vitamine B6 ;

• médicaments diurétiques ;

• agents hormonaux ;

• produits alimentaires en conserve et fumés;

• manque de magnésium ;

• néomycine.

De plus, le manque de cet oligo-élément peut être constaté avec un régime strict. Par conséquent, avant d'ajuster votre alimentation, il est fortement recommandé de consulter votre médecin et votre nutritionniste, sinon vous pourriez rencontrer des manifestations indésirables.

Comment prendre correctement le potassium ? Instruction.

Pour obtenir un bénéfice maximal, vous devez prendre des complexes de vitamines en suivant les instructions.

La dose quotidienne de cette substance ne doit pas dépasser 500 mg. Il n'est pas souhaitable que les personnes utilisant divers inhibiteurs utilisent des produits contenant cet oligo-élément.

Les experts recommandent d'utiliser une source de potassium avec votre nourriture. Cela minimise l'irritation de la muqueuse gastrique.

De plus, vous pouvez compenser le manque de cet oligo-élément si vous saturez votre alimentation avec la quantité optimale de produits qui contiennent cette substance.

Lorsque vous sautez la prochaine dose du complexe vitaminique, le prochain comprimé doit être pris selon le calendrier indiqué dans les instructions. Il est interdit d'augmenter la dose recommandée. Vous ne pouvez terminer la prise du médicament que selon les directives d'un médecin spécialiste.

Préparations vitaminées contenant du potassium.

Pour prévenir ou éliminer l'hypokaliémie, des préparations vitaminées spéciales peuvent être utilisées. Les plus populaires sont :

• Vitrum du siècle. Un moyen d'action combiné. Il contient toutes les substances dont les personnes de plus de 50 ans ont besoin. Disponible sous forme de dragées, 80 mg de principe actif (potassium).

• Doppelgerts actifs. Ce médicament compense le manque de vitamines et de minéraux dans le corps, améliore l'humeur et les performances. La posologie quotidienne de l'agent contient 600 mg d'oligo-élément de potassium. Le fabricant positionne ce produit comme une source auxiliaire de bio-substances.

• Teravit-antistress. Produit multivitaminé à action complexe, qui contient des extraits de certaines herbes médicinales et une grande quantité d'oligo-éléments. Le médicament est abordable. 1 granule contient 80 mg de potassium.

• Vitrum plus. Le plus souvent, il est utilisé pendant la période de rééducation après des infections et des pathologies virales, ainsi que lors d'un stress physique et intellectuel accru.

• Panangin. Le médicament a une activité antiarythmique modérée et normalise le métabolisme.

• Asparkam. Contient beaucoup de magnésium. Normalise le métabolisme et l'équilibre électrolytique.

• Chlorure de potassium. Le produit est disponible en ampoules de verre. 1 ml de solution médicamenteuse contient 40 mg d'oligo-élément potassium. Le médicament est prescrit pour les carences en micronutriments et les arythmies.

• Kudesan. 1 comprimé contient 0,097 g d'oligo-élément potassium. Le médicament est utilisé dans le traitement des maladies des vaisseaux sanguins et du cœur, ainsi que pour réduire l'hypertension artérielle.

• Concentré de Basiko. Ce produit est un complément alimentaire et est conçu pour stabiliser l'équilibre d'un certain nombre d'oligo-éléments. Le concentré est utilisé pour les fractures osseuses, les maladies cardiovasculaires, les pathologies dermatologiques, les ulcères gastriques, la lithiase urinaire et un certain nombre d'autres maladies.

• Centre. Un produit d'action complexe qui contient de nombreux minéraux et vitamines. Le plus souvent, il est utilisé pour prévenir l'hypovitaminose, après une maladie prolongée, un traitement avec des médicaments antibiotiques et une alimentation déséquilibrée.

• Aspakard. Chaque comprimé contient 36 mg d'oligo-éléments purs. L'outil empêche le développement d'arythmies.

• Vitalux plus. Le complément alimentaire biologiquement actif est recommandé à l'admission pour dystrophie rétinienne et pathologies ophtalmiques. Peut être utilisé comme source auxiliaire d'oligo-éléments.

• Orokamag. Ce médicament est souvent inclus dans le traitement complexe de l'extrasystole et de l'angine de poitrine. Chaque comprimé contient 125 mg d'oligo-élément potassium sous forme d'orotate et la même quantité d'orotate de magnésium.

• Pamato. Un produit qui contient du magnésium. Disponible sous forme de comprimés ou de solution. Il est utilisé pour prévenir les maladies du système cardiovasculaire et compenser la carence en vitamines et minéraux dans l'organisme.

• Aspariginé. Il est produit sous la forme d'une solution pour perfusion. Le produit normalise le flux sanguin, dilate les artères et améliore la perméabilité cellulaire aux oligo-éléments.

Quels aliments contiennent le plus de potassium ?

Le corps humain n'est pas capable de synthétiser des micro-éléments par lui-même, ils doivent donc provenir de l'extérieur.

Il existe un grand nombre d'aliments contenant du potassium, tant d'origine animale que végétale.

Aliments contenant du potassium.

Produit. Teneur en oligo-éléments (en mg pour 100 g).

Fromage hollandais, gruau de riz - 100

gruau de blé, jus de pomme - 120

oeufs de poule et lait naturel - 140

orge perlé - 172

carottes, oranges - 200

yaourt nature, ail, oignon - 260

flocons d'avoine, pêches - 362

chou - 370

sarrasin - 380

bananes - 400

avocat, cèpes - 450

pommes de terre bouillies - 630

graines de tournesol et petits pois - 710

cacahuètes et persil - 760

pignons, amandes - 780

raisins secs - 1020

raisins secs - 1060

son de blé - 1160

grains de café et cacao - 1600

abricots secs - 2480

thé - 2480

La relation du potassium et du sodium dans le corps.

Il doit y avoir un équilibre entre le niveau de cet oligo-élément et celui du sodium, sinon les substances ne rempliront pas leurs fonctions. Si ce rapport est violé, des états convulsifs et des troubles du fonctionnement du système nerveux peuvent survenir. Si l'équilibre entre l'élément potassium et le magnésium est perturbé, le travail du système nerveux et du muscle cardiaque est perturbé.

Compatibilité du potassium avec d'autres éléments et digestibilité.

L'oligo-élément est absorbé par le tractus gastro-intestinal. Il est excrété du corps par les reins.

La substance ne se concentre pas dans le corps en l'absence de problèmes de santé. Un oligo-élément provenant de l'alimentation est absorbé à 93-95%. Une consommation excessive de thé, de café et d'alcool peut avoir un impact négatif sur l'absorption de l'oligo-élément.

Le potassium et le magnésium s'influencent également mutuellement. Avec une concentration accrue de magnésium, la concentration de sodium diminue. En cas de carence en magnésium, la substance potassique commence à être absorbée moins efficacement.

La présence de potassium dans les médicaments.

De nos jours, les pharmacies vendent des préparations spéciales contenant du potassium.

Le plus souvent, ils sont affectés:

• en cas de violation du système cardiovasculaire ;

• hypoglycémie ;

• carence en microéléments ;

• intoxication médicamenteuse.

De tels fonds ne sont pas prescrits pour les violations du fonctionnement du système urinaire et l'insuffisance surrénale.

Les médicaments les plus populaires qui contiennent du potassium:

• Pentovit ;

• Complicité ;

• Alphabet;

• Vitre.

Les experts recommandent d'utiliser ces médicaments en cures de 30 jours.

De plus, pour combler le manque d'oligo-élément, Asparkam et Panagin peuvent être prescrits. Ces préparations contiennent non seulement beaucoup de potassium, mais aussi du magnésium. Ils sont souvent prescrits pour l'angine de poitrine ou après une crise cardiaque.

En cas d'hypokaliémie sévère, des agents à base de chlorure et d'acétate d'un oligo-élément sont prescrits.

Normes de potassium pour différentes catégories et âges.

Le niveau optimal de cette substance est individuel pour chaque cas individuel, en fonction de l'âge, de la routine quotidienne, de l'état de santé et du régime alimentaire d'une personne.

Surtout, cette substance est requise par les athlètes professionnels et les personnes dont le corps présente une carence. Dans ce cas, il est utilisé à des doses allant jusqu'à 5000 mg / jour. Pour compenser le niveau d'un oligo-élément, des préparations spéciales avec du potassium peuvent être utilisées.

Les adultes doivent consommer de 1500 à 2000 mg d'oligo-élément par jour. L'allaitement et les femmes enceintes ont besoin d'une dose quotidienne augmentée (de 3300 à 3500 mg).

Pour les patients adolescents, la posologie est calculée en tenant compte du poids - 20 mg sont nécessaires pour 1 kg de poids corporel.

Une teneur accrue en potassium dans l'alimentation quotidienne est également nécessaire pour les personnes qui utilisent des médicaments qui accélèrent son excrétion du corps, qui effectuent un travail physique intense ou subissent un stress important. Dans de telles situations, vous devriez consulter un médecin qui fixera le taux quotidien de potassium en grammes et donnera des recommandations supplémentaires sur le maintien de la concentration optimale de cet oligo-élément dans le corps.

Potassium pour les athlètes.

Les athlètes professionnels s'entraînent dur, ils perdent donc beaucoup d'énergie. Dans ce cas, les bienfaits du potassium pour l'organisme sont particulièrement importants, car cette substance participe au fonctionnement de l'ensemble du système neuromusculaire et, avec un effort physique accru, la substance quitte le corps pendant la transpiration.

L'oligo-élément accélère la récupération post-entraînement, c'est pourquoi il est souvent ajouté aux boissons pour sportifs.

Les conséquences d'un excès de potassium.

Dans les cas graves, l'hyperkaliémie peut provoquer une anémie, une paralysie et une nécrose des tissus. Dans ce cas, il y a une possibilité de mort. Si des effets secondaires surviennent, vous devriez consulter un médecin.

Symptômes avec excès de potassium dans le corps.

L'hyperkaliémie peut s'accompagner des signes négatifs suivants :

• mobilité réduite et sensibilité des doigts des membres inférieurs et supérieurs;

• hyperactivité ;

• dégradation musculaire ;

• coliques dans les intestins ;

• sensation de soif ;

• transpiration abondante;

• urination fréquente;

• formation de calculs rénaux ;

• blanchiment de la peau ;

• troubles intestinaux ;

• sentiment d'anxiété ;

• paralysie des muscles squelettiques ;

• dégradation musculaire.

Les principales causes de l'excès de clium dans le corps.

Les causes les plus fréquentes d'hyperkaliémie sont :

• alimentation déséquilibrée ;

• utilisation à long terme de médicaments contenant du potassium ;

• mauvais fonctionnement des reins ;

• problèmes de métabolisme du potassium;

• dysfonctionnements du système endocrinien ;

• procédures de cytolyse et d'hémodialyse ;

• modifications du taux de sodium et de magnésium dans le sérum sanguin;

• dysfonctionnement du système sympatho-surrénalien ;

• problèmes avec le système urinaire.

Conséquences d'une carence en potassium.

En l'absence de traitement pour l'hypokaliémie, une forme érosive de gastrite, une érosion du col de l'utérus et un accident vasculaire cérébral peuvent se développer. Dans les cas graves, le risque de décès par crise cardiaque est élevé.

Pour compenser le manque de substance, le médecin prescrit un régime spécial et des complexes vitaminiques. Les manifestations négatives nécessitent un traitement symptomatique.

Symptômes d'un manque de potassium dans le corps.

En cas de carence en oligo-élément, les manifestations négatives suivantes sont notées:

• convulsions ;

• faiblesse musculaire;

• constipation;

• gonflement;

• affaiblissement du système immunitaire ;

• arythmie ;

• un état d'apathie et une sensation de somnolence ;

• détérioration du fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal;

• diminution de la quantité d'urine excrétée;

• maladie métabolique ;

• calvitie ;

• nausées et/ou vomissements ;

• coups de bélier ;

• ecchymoses sur différentes parties du corps ;

• peau sèche;

• problèmes cardiaques;

• problèmes de respiration;

• une fragilité accrue des plaques unguéales ;

• nervosité accrue;

• détérioration pendant la grossesse ;

• lésion ulcéreuse de la muqueuse du tractus gastro-intestinal.

Les principales raisons du développement d'une carence en potassium.

 Les principales raisons du développement d'une carence en potassium:

• excrétion trop intense du corps avec l'eau;

• adhésion trop fréquente aux régimes alimentaires ;

• mauvaise alimentation;

• consommation excessive de thé, soda et café ;

• concentration en sodium trop élevée ;

• augmentation du niveau d'ions de césium, thallium et rubium ;

• l'utilisation de préparations à base de plantes et de médicaments à effet diurétique ;

• l'hormonothérapie ;

• stress régulier ;

• maladies.

Quelle quantité de potassium devriez-vous consommer quotidiennement?

L'apport quotidien de médicaments et de produits contenant du potassium dépend de l'âge. Pour les mineurs, la posologie est calculée à 15-30 mg pour 1 kg de poids corporel. Pour les adultes, la dose quotidienne minimale est de 1000 mg, la dose optimale est de 2000 mg.

Pour la période d'entraînement afin d'augmenter la masse musculaire, le taux d'apport doit être augmenté à 4000-5000 mg / jour. À cette fin, un régime spécial ou des médicaments sont utilisés.

Le rôle du potassium dans le corps humain.

La tâche principale de l'oligo-élément est d'alcaliniser le sang. Ce cation est également responsable des taux sériques de magnésium.

Il normalise la conduction des fibres nerveuses, aide à éliminer les troubles dépressifs et stabilise le cerveau, augmentant l'accès à l'oxygène à cet organe.

Le fonctionnement stable du système cardiovasculaire est une autre fonction pour laquelle le corps a besoin de potassium. Un cœur sans élément potassium ne se contractera pas correctement, il ne pourra donc pas assurer une circulation sanguine normale.

Pour éliminer les manifestations allergiques, les experts médicaux recommandent d'utiliser des médicaments et des produits contenant beaucoup de potassium.

L'oligo-élément potassium a également un effet positif sur les organes, notamment le foie, les reins, les cellules, etc. Sa carence affecte négativement la santé des dents, du tissu osseux, des cheveux et des plaques à ongles.

De plus, le rôle du potassium est d'assurer l'élimination de l'excès de liquide du corps, de minimiser les effets négatifs des toxines sur les organes et de normaliser la synthèse de nombreuses enzymes.

Certains sels de potassium (dont les bromures et les iodures) sont utilisés pour traiter la constipation et améliorer la fonction rénale.

L'importance du potassium pour l'homme.

Cet oligo-élément est responsable de l'état et de la performance de nombreux systèmes et organes du corps. Il régule le fonctionnement des fibres musculaires, des vaisseaux sanguins et du muscle cardiaque, stabilise la conversion du sucre en énergie, normalise les niveaux d'électrolytes sanguins et stimule le système nerveux.

De plus, le potassium pour le corps offre une protection contre les effets négatifs des ions sodium.

Excès et manque de phosphore dans le corps.

Un excès de phosphore dans le corps.

Les réactions allergiques liées à la prise de médicaments contenant du phosphore sont extrêmement rares. Cependant, la prise de grandes quantités de phosphore peut provoquer les effets secondaires suivants :

• Hyperphosphatémie - provoque des douleurs articulaires et musculaires ;

• Problèmes d'absorption de la vitamine D;

• Peut affecter la santé rénale;

• Diarrhée possible.

Le manque de phosphore dans le corps humain peut provoquer :

• Os faibles;

• Petit appétit;

• Engourdissement des membres;

• Sentiment d'agitation, anxiété ;

• Tremblements ;

• Perte de poids;

• Croissance et développement retardés.

Le phosphore dans le corps humain peut également interagir avec certains médicaments, provoquant des déséquilibres dans les niveaux de phosphore dans le corps. Par conséquent, lors de la prise de médicaments, vous devriez consulter votre médecin avant d'ajouter du phosphore à votre alimentation.

Apport recommandé de phosphore.

L'apport quotidien recommandé de phosphore tel que recommandé par les National Institutes of Health est:

• pour les enfants de 460 à 500 mg par jour ;

• pour les adultes de 700 à 1250 mg par jour.

Si vous envisagez d'utiliser des suppléments de phosphore (ou de phosphate) dans votre alimentation, vous devez d'abord consulter votre médecin. Il devrait vous parler de vos besoins alimentaires.

L'utilisation du phosphore.

Le phosphore est utilisé dans diverses sphères de la vie humaine. En voici quelques-uns :

• comme laxatif - phosphate, sel de phosphore, utilisé comme laxatif dans les lavements

• comme engrais pour les plantes - les composés du phosphore sont utilisés dans les engrais et les pesticides. C'est l'un des éléments les plus importants pour les plantes.

• dans la production - le phosphore est un ingrédient important dans la production de détergents et de vaisselle. Le phosphore rouge est utilisé dans la fabrication d'allumettes et de boîtes d'allumettes.

Le phosphore aide à l'absorption des nutriments.

Le phosphore dans le corps humain est impliqué dans un certain nombre de réactions chimiques qui ont lieu dans les organes internes. De plus, il aide le corps à utiliser correctement les divers nutriments qui pénètrent dans le corps.

En un mot, le phosphore est extrêmement nécessaire pour le corps humain. Assurez-vous d'essayer de l'inclure dans votre alimentation. Sans sa présence dans le corps, il est difficile d'obtenir un grand succès !

Le phosphore est bénéfique pour le métabolisme.

Le phosphore stimule le métabolisme de divers nutriments. En même temps, il joue un rôle important dans le processus d'extraction d'énergie. De plus, il aide à diriger l'énergie pour son utilisation efficace par les organes internes.

Les effets de l'acide phosphorique dans le corps humain sont un additif caché dangereux que nous consommons probablement.

Le manque d'hormones dans notre corps joue un rôle extrêmement important dans de nombreux problèmes de santé. Le phosphore est essentiel pour le contrôle hormonal.

Le phosphore assure l'équilibre hormonal.

Les avantages pour la santé du phosphore dans le corps humain sont dans la régulation de l'équilibre hormonal. Il garantit que les hormones essentielles à la santé reproductive sont toujours présentes en quantités appropriées et équilibrées.

Le phosphore aide à réguler la production et la sécrétion d'hormones. Pour ce faire, il interagit directement avec les glandes endocrines du corps.

Le phosphore est bon pour les cellules du corps.

Le phosphore dans le corps humain est un élément très important dans la structure de l'ADN. Il est présent dans le noyau de la plupart des cellules du corps. Ainsi, ce minéral particulier est très important pendant la grossesse.

Il aide également à la réparation et à l'entretien de diverses cellules du corps qui souffrent de l'usure quotidienne. Cela garantit que les cellules du corps se développent correctement et restent actives.

Le phosphore dans le corps humain aide à la création de protéines et contribue à la formation des hormones nécessaires pour stimuler l'activité métabolique.

Le phosphore est bénéfique pour le métabolisme des protéines.

Le phosphore dans le corps humain est l'un des éléments les plus importants dans la création des protéines. Ils aident en outre dans le processus de reproduction. Il aide également à maximiser l'utilisation des protéines dans le corps humain pour assurer une bonne croissance cellulaire. Et, si nécessaire, et leur restauration.

De la même manière, le phosphore aide notre corps à utiliser les glucides et les graisses. Le métabolisme des protéines est ce qui aide notre corps à se développer et à se maintenir pendant de nombreuses années.

Les effets stimulants du phosphore sont vitaux pour la santé humaine en général.

Le phosphore est bénéfique pour le développement cognitif.

Le phosphore est un élément essentiel du corps humain. Il est responsable de fonctions importantes car il est situé à la fois à l'extérieur et à l'intérieur des cellules du cerveau. Des niveaux de phosphore adéquats assurent le bon fonctionnement du cerveau et la croissance et le développement cognitifs. Des chercheurs ont établi un lien entre une carence en phosphore et une altération d'un certain nombre de fonctions vitales. Il s'agit d'un risque accru de troubles cognitifs et d'affections neurologiques précoces telles que la maladie d'Alzheimer et la démence.

Le phosphore est bénéfique pour la faiblesse musculaire.

A la capacité de corriger des problèmes de santé mineurs. Ceux-ci incluent la faiblesse musculaire, l'engourdissement, la fatigue et des conditions similaires. Des niveaux normaux de phosphore dans le corps sont un excellent moyen de rester en forme et actif.

La faiblesse sexuelle peut également être éliminée en ajoutant du phosphore au corps humain. Par conséquent, des problèmes tels que la perte de libido, la frigidité, l'impuissance et la motilité des spermatozoïdes peuvent être éliminés avec suffisamment de phosphore dans le corps.

Le phosphore est bon pour les reins.

Le phosphore dans le corps humain est très important pour maintenir la santé des reins. Ceci est réalisé en veillant à ce que les déchets soient correctement excrétés par les reins pendant la miction et l'excrétion. Augmenter la quantité et la fréquence des mictions est très bénéfique pour le corps. Cela normalise l'équilibre des niveaux d'acide urique, l'excès de sel, d'eau et même de graisse. Après tout, l'urine contient généralement environ 4% de graisse.

Le phosphore contribue à un équilibre sain de tous les fluides et matières qui sont excrétés par le corps. Ce faisant, il aide tout le corps à rester en bonne santé et élimine les toxines.

Le phosphore est bon pour la digestion.

Le phosphore dans le corps humain joue un rôle important dans une digestion efficace. Ceci est réalisé en stimulant l'absorption de deux types de vitamines B - la riboflavine et la niacine. Ils sont responsables de tout, du métabolisme énergétique aux réponses neurologiques et émotionnelles.

Le phosphore est bon pour les os et les dents.

Le phosphore est un élément important du processus de croissance ainsi que du maintien des os et des dents. Il fonctionne avec le calcium pour maintenir des os solides, qui restent plus durables tout au long de la vie. Il contribue également à promouvoir la santé des gencives et de l'émail des dents.

Le phosphore aide à résoudre les problèmes graves d'ostéoporose. Il s'agit d'une perte de masse ou de densité osseuse. Il jette les bases d'une structure squelettique solide pour assurer une vie saine et fonctionnelle. L'une des découvertes les plus récentes du phosphore est son lien avec la santé cardiaque. Cela signifie que s'il est consommé correctement, vous vous protégerez d'un certain nombre de maladies cardiovasculaires.

Les principales sources de phosphore pour le corps humain.

La plupart des aliments riches en protéines sont de bonnes sources de phosphore. Ceux-ci comprennent les viandes, les noix, les légumineuses, les graines, les œufs, le beurre d'arachide, le thon, le porc et les produits laitiers.

Les aliments non protéinés contiennent également du phosphore. Ce sont les céréales, l'ail, les pommes de terre, le brocoli, les fruits secs et les sodas.

Qu'est-ce que le phosphore ?

Le phosphore dans le corps humain est un composant essentiel du tissu osseux. Cela suggère que le corps ne pourra pas fonctionner normalement avec une carence en phosphore.

En fait, le phosphore est le deuxième minéral le plus important dans le corps humain après le calcium. Il soutient la santé et l'intégrité des os.

Les bienfaits du phosphore sur la santé sont essentiels pour les fonctions cérébrales, rénales, cardiaques et sanguines. Il fait partie intégrante de notre alimentation. Le phosphore est particulièrement important pendant l'enfance, lorsque la croissance et le développement sont les plus importants.

Parfois, le phosphore est confondu avec le phosphate. Ce sont en fait deux choses différentes. Le phosphore est un élément. Le phosphate est un sel qui contient du phosphore.

Manque de phosphore dans le corps.

La plupart des gens tirent suffisamment de phosphore de leur alimentation, mais certains groupes de personnes peuvent avoir besoin de plus de ce minéral que d'autres.

Les personnes qui ont besoin de plus de phosphore comprennent les personnes diabétiques qui prennent de l'insuline pour réguler leur glycémie. Les personnes souffrant de problèmes de santé liés à l'alcool peuvent également avoir besoin d'augmenter leur consommation de ce minéral.

Les médicaments suivants peuvent abaisser les niveaux de phosphore dans le corps :

• inhibiteurs de l'ECA;

• certains antiacides ;

• corticoïdes ;

• certains diurétiques ;

• certains anticonvulsivants.

Les personnes diabétiques ou qui prennent l'un des médicaments ci-dessus doivent être conscientes des symptômes d'un faible taux de phosphore. Ces symptômes incluent :

• perte d'appétit;

• fatigue;

• douleur articulaire;

• douleur osseuse;

• problèmes de respiration;

• un déséquilibre électrolytique;

• confusion de la conscience ;

• irritabilité.

Dans de rares cas, les personnes ayant des niveaux de phosphore dangereusement bas peuvent souffrir de coma ou d'autres complications potentiellement mortelles.

Un médecin peut généralement corriger les faibles niveaux de phosphore en traitant le trouble sous-jacent. Un médecin peut recommander aux gens de modifier leur régime alimentaire ou de prendre des suppléments pour s'assurer qu'ils reçoivent suffisamment de phosphore.

Risque d'apport excessif de phosphore.

Obtenir trop de phosphore n'est pas un problème pour la plupart des gens. Cependant, les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique ou celles dont le corps a du mal à gérer le calcium peuvent accumuler trop de phosphore.

Lorsqu'une personne a des niveaux excessivement élevés de phosphore dans le sang, ce minéral peut extraire le calcium des os, ce qui les affaiblit. Il peut également se combiner avec le calcium pour former des dépôts dans les tissus mous du corps. Ces dépôts peuvent entraîner un risque accru de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de décès.

Des études récentes ont montré qu'un excès de phosphore dans le corps peut être plus dangereux pour la santé humaine que les experts ne le pensaient initialement.

Les auteurs d'une étude de 2017 notent qu'un apport excessif de phosphore peut provoquer les effets négatifs suivants chez les animaux :

• calcification des systèmes vasculaire et rénal ;

• traumatisme des tubes rénaux;

• des taux anormaux de protéines dans l'urine, ce qui peut indiquer des lésions rénales ;

• mort prématurée.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le risque d'une trop grande quantité de phosphore chez l'homme.

Taux journalier de consommation de phosphore.

Les besoins en phosphore dépendent de l'âge et du fait qu'une personne souffre ou non de maladies.

Les gens ont généralement besoin des quantités suivantes de phosphore par jour :

• Enfants (0-6 mois) : 100 mg ;

• Nourrissons (7-12 mois) : 275 mg ;

• Enfants (1-3 ans) : 460 mg ;

• Enfants (4-8 ans) : 500 mg ;

• Enfants (9-18 ans) : 1250 mg ;

• Adultes (19 ans et plus) : 700 mg.

Les femmes enceintes et allaitantes n'ont pas besoin de phosphore supplémentaire.

Quels aliments contiennent du phosphore ?

La plupart des gens tirent suffisamment de phosphore de leur alimentation, surtout s'ils mangent beaucoup d'aliments qui contiennent des protéines et du calcium.

La plupart des aliments riches en protéines sont d'excellentes sources de phosphore. Ces produits comprennent :

• poule;

• dinde;

• porc;

• fruit de mer;

• des graines;

• produits laitiers faibles en gras comme le yogourt et le fromage cottage;

• des noisettes.

D'autres aliments faibles en protéines peuvent également être de bonnes sources de phosphore, mais le corps ne l'absorbe pas aussi facilement à partir de ces aliments. Ceux-ci inclus:

• ail;

• pommes de terre;

• grains entiers;

• brocoli;

• fruits secs.

Les bienfaits du phosphore pour l'organisme.

Le phosphore a de nombreux avantages car il affecte de nombreux systèmes différents dans le corps. Certaines des propriétés bénéfiques du phosphore comprennent :

• garder les os et les dents solides;

• aide à la contraction musculaire ;

• aide à la récupération musculaire après l'entraînement ;

• filtration et élimination des déchets des reins ;

• conduction nerveuse saine dans tout le corps;

• production d'ADN et d'ARN ;

• contrôle de l'utilisation et du stockage de l'énergie dans le corps.

Qu'est-ce que le phosphore alimentaire?

Le phosphore est un minéral que le corps utilise pour former les os et les dents, et pour produire des protéines impliquées dans la croissance et la réparation des cellules et des tissus.

Le phosphore joue également un rôle dans la façon dont le corps traite les glucides ou les sucres. En outre, il contribue au plein fonctionnement de ces systèmes et fonctions du corps tels que :

• système nerveux;

• fonction rénale;

• contraction musculaire;

• régulation du rythme cardiaque.

Le phosphore alimentaire est le phosphore qu'une personne peut consommer dans les aliments. La plupart des gens peuvent obtenir tout le phosphore dont ils ont besoin à partir de sources alimentaires.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de phosphore ?

Le phosphore est un minéral dont le corps a besoin pour remplir un certain nombre de fonctions importantes. Il est naturellement présent dans de nombreux aliments, mais leur transformation peut également ajouter plus de phosphore.

Le corps utilise le phosphore pour garder les os forts et sains. Le phosphore aide également à éliminer les déchets et à réparer les tissus endommagés.

La plupart des gens tirent suffisamment de phosphore de leur alimentation. Cependant, les personnes atteintes de certaines conditions médicales, telles que les maladies rénales ou le diabète, peuvent avoir besoin d'ajuster leur consommation de ce minéral.

Compatibilité des nutriments avec d'autres substances et éléments.

Dans le bon rapport, le calcium est le principal synergiste du phosphore. Le fluorure, le potassium, la vitamine A, le calcitriol et le fer contribuent également à son absorption. Les antiacides à base de magnésium et d'aluminium bloquent l'absorption des substances contenant du phosphore, qui sont utilisées pour l'empoisonnement avec des préparations à base de phosphore. Les macronutriments ont un effet positif sur l'absorption de la niacine.

Une diminution temporaire du taux de phosphore dans le sang est observée lors de la prise d'AINS, de corticostéroïdes, d'inhibiteurs de l'ECA, d'héparine, de glycosides cardiaques, d'anticonvulsivants. En outre, la concentration du nutriment diminue lors de l'utilisation de médicaments avec une fraction massique élevée de potassium.

Sans l'apport journalier du taux journalier recommandé de phosphore, de nombreuses pathologies se développent, une détérioration de l'état général et des douleurs articulaires. Pour éviter des conséquences désagréables, vous devez reconstituer le niveau de nutriments quotidiennement avec une alimentation équilibrée et, si nécessaire, prendre des médicaments spéciaux.

Phosphore dans les médicaments.

Pour fournir l'apport quotidien nécessaire en nutriment, il doit parfois être fourni de l'extérieur - l'apport de complexes minéraux et de préparations à base de phosphore. Les complexes vitaminiques et minéraux suivants sont recommandés pour les femmes enceintes :

• Alphabet "La santé de maman" ;

• Complive "Maman";

• Elevit Pronatal.

Pour les enfants, les médicaments conviennent:

• Vitrum Kids (Bébé, Junior, Adolescent);

• Pikovit Unique.

Pour le traitement de l'hypophosphatémie, des médicaments contenant des composants organiques contenant du phosphore, du fer, du calcium et de la phytine sont utilisés. Ceux-ci comprennent le glycérophosphate de calcium, l'héféfétine, le phosphrène, le phytoferrolactol, la phytine.

L'importance du phosphore pendant la grossesse, l'enfance.

Le phosphore faisant partie des éléments structurels, son importance pour la formation du squelette pendant l'enfance est très élevée. Le corps du bébé utilise le minéral pour construire les cellules du cerveau, donc une carence de l'élément est inacceptable. Et lorsque vous considérez la fréquence à laquelle les bébés urinent, les mères qui allaitent doivent suivre le bon menu pour reconstituer les nutriments dans le corps du bébé.

Pour activer les processus d'assimilation, les médecins recommandent de maintenir une alimentation équilibrée de tous les groupes d'aliments, ainsi que de l'enrichir en vitamine D synthétique. Il est particulièrement important de la prendre en hiver, lorsque la synthèse est impossible en raison d'un manque de soleil. Sinon, le manque de calcitriol, de calcium et de phosphore affectera le développement du squelette, l'enfant risque de développer un rachitisme.

Pendant la grossesse et l'allaitement, une femme doit assurer l'apport de plus de phosphore, dont elle a besoin pour se protéger de la décalcification. La construction du squelette et des méninges du fœtus nécessitera une quantité considérable de macronutriments. L'apport d'une quantité suffisante de phosphore protégera le corps de la femme enceinte des maladies du système musculo-squelettique et d'un stress accru sur le cœur.

L'apport quotidien de phosphore pour différentes catégories de personnes.

Les besoins quotidiens en minéraux varient en fonction de l'âge :

• un adulte doit fournir un minimum de 800 mg par jour, tandis que la quantité optimale est de 1200 à 1500 mg ;

• pour les femmes enceintes et allaitantes, le taux de consommation est de 1500-3000 mg ;

• les enfants auront besoin de 1 500 à 2 500 mg avant la puberté.

Il convient également de garder à l'esprit qu'avec un travail physique difficile, une personne aura besoin de 1,5 à 2 fois plus de phosphore.

Les aliments les plus riches en phosphore.

Les sources précieuses de nutriments sont considérées non seulement comme des aliments protéinés (poisson, viande, fruits de mer), mais aussi comme des aliments contenant la quantité optimale de calcium. Cette catégorie comprend les produits d'origine animale - lait, poisson, fromage, œufs, viande. Ils sont riches en vitamine D, sans laquelle l'assimilation du phosphore et du calcium est impossible.

Les céréales, les noix, les graines de diverses plantes (lin, tournesol, potiron, pavot) contiennent une bonne part de phosphore. Mais il convient de noter que la digestibilité du minéral qui en résulte est beaucoup plus faible en raison de la présence d'acides phytiques.

La plupart des macronutriments sont absorbés par le poisson et les fruits de mer. Les légumes et les légumes verts sont également riches en composés contenant du phosphore. La digestibilité du nutriment atteint 70 %.

Influence du traitement thermique. Le traitement thermique des aliments d'origine animale détruit légèrement la source de phosphore - protéine. Dans les aliments végétaux, le nutriment est contenu sous forme de sels inorganiques, le traitement thermique doit donc être minimal. Les sels se transforment rapidement en bouillon, 30 à 60% des substances inorganiques sont détruites.

Symptômes d'un excès de phosphore dans le corps.

Excès de phosphore - causes possibles, signes d'hyperphosphatémie. Pour éviter l'hyperphosphatémie, il est important de maintenir un bon équilibre entre les nutriments et le calcium dans l'alimentation, d'éviter la "suralimentation en protéines" et de manger moins d'aliments contenant des phosphates.

Essayez de contourner les produits contenant des acidifiants, des fixateurs de couleur, des stabilisants, marqués du code E338 - E343. Ces additifs alimentaires peuvent être trouvés dans les viandes fumées, les sodas, les produits laitiers, le lait concentré, les aliments en conserve.

Aussi, l'accumulation de composés phosphorés peut conduire à des travaux en production dangereuse, un dysfonctionnement des glandes endocrines, une intoxication par des sels de métaux lourds, des dérivés du benzène, du phénol.

Avec l'hyperphosphatémie, les changements suivants sont observés:

• lessivage (décalcification) du calcium du squelette et des dents ;

• la formation de calculs dans les tissus, les vaisseaux sanguins, les organes ;

• néphropathie (chez les enfants) ;

• anémie, tendance aux saignements, hémorragies ;

• pathologie du foie, des reins, du tractus gastro-intestinal ;

• le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral augmente.

Une augmentation soudaine de la concentration de phosphore dans le sang peut être un symptôme de cancer. À la suite de la destruction du tissu osseux par les cellules cancéreuses, le macronutriment libéré pénètre dans la circulation sanguine. Cela augmente également les niveaux de calcium.

Symptômes d'un manque de phosphore dans le corps.

Jusqu'à 70% des nutriments dans le plasma sanguin représentent les phospholipides, les enzymes, 10% sont représentés par des composés protéiques, 5% sont représentés par des complexes complexes de calcium et de magnésium, le reste est représenté par des résidus acides d'acide orthophosphorique - anions orthophosphate. Dans le plasma sanguin, il est d'usage de déterminer les composés inorganiques de l'élément.

Pour l'étude, des méthodes d'analyse colorimétriques avec la participation de molybdate d'ammonium sont utilisées. Pour évaluer la quantité de macronutriments, il est nécessaire de déterminer la concentration de calcium, de PTH, de vitamine D. Les indicateurs normaux pour les personnes de plus de 12 ans sont de 0,87 à 1,45 mmol / l. Chez les enfants de deux à 12 ans, il existe une concentration accrue du macronutriment associée à une sécrétion accrue d'hormone de croissance. Les valeurs normales pour ce groupe d'âge sont de 1,45-1,78 mmol / l.

Considérons ce que le déséquilibre du phosphore dans le sang menace, pour quelles raisons il peut se produire. Carence minérale - causes, symptômes, conséquences L'hypophosphatémie chez l'homme est rare. Une carence insignifiante de l'élément n'entraîne pas de conséquences graves, mais une privation prolongée de phosphore provoque le lessivage du macronutriment du dépôt.

Les raisons suivantes peuvent entraîner des carences nutritionnelles :

• une alimentation excluant ou limitant l'apport en protéines (végétarisme, famine) ;

• troubles métaboliques du macronutriment ;

• mauvaise nutrition pendant la grossesse, l'allaitement, la croissance et la puberté ;

• Apport excessif de composés antagonistes contenant du magnésium, de l'aluminium et un excès de calcium avec les aliments. carence en vitamine D;

• pathologies chroniques du système endocrinien, maladies rénales et hépatiques ;

• exclusion de l'allaitement du « menu » du bébé ;

• symptômes de sevrage, abus d'alcool ;

• acidocétose diabétique, hyperthyroïdie ;

• formes sévères de brûlures avec une grande surface de dommages;

• pathologie intestinale, prise d'antiacides à base de sels d'aluminium, prise de diurétiques et de laxatifs, dysbiose.

Étant donné que la plupart des macronutriments se déposent dans les os et les tissus nerveux, les premiers signes d'une carence les affecteront. Avec une diminution de la concentration du nutriment à 0,3 mmol / l, il y a une violation de la synthèse d'ATP, une diminution de la fonction des cellules sanguines, une faiblesse musculaire et des convulsions.

Les conséquences de la privation de phosphore :

• fatigabilité rapide, manque d'appétit, diminution de l'attention et de l'activité mentale, faiblesse générale ;

• diminution des défenses immunitaires de l'organisme, immunodéficience, développement de maladies auto-immunes ;

• ostéomyélite, ostéoporose, rachitisme ;

• atrophie graisseuse du foie ;

• dystrophie des muscles cardiaques ;

• hémorragies ponctuées hémorragiques de localisations diverses (organes internes, muqueuses) ;

• convulsions.

Parfois, il suffit d'ajuster l'alimentation pour éliminer les carences en nutriments. Pour la prévention des pathologies graves, sur la base d'analyses, les médecins prescrivent des préparations à base de phosphore.

L'apport de phosphore dans le corps.

L'apport de phosphore dans l'organisme se produit avec des aliments d'origine végétale ou animale. Le macronutriment qu'il contient est représenté par des sels inorganiques (phosphates), des phospholipides, des protéines. Jusqu'à 90 % des substances contenant du phosphore sont absorbées dans l'intestin grêle. Leur absorption est influencée par l'hormone parathyroïdienne PTH et la vitamine D.

Après absorption, le phosphore est accumulé par le foie, qui est responsable des réactions de phosphorylation et du transport de l'élément dans le système circulatoire. Les reins et les intestins sont responsables de la libération du macronutriment, il est excrété sous forme de sels inorganiques de calcium, potassium, magnésium. La PTH augmente l'excrétion du phosphore dans les urines, la calcitonine accélère l'excrétion dans les selles. L'insuline est liée à la régulation de la concentration de phosphore, qui dirige le macronutriment dans les cellules, réduisant sa concentration dans le plasma sanguin.

Les scientifiques tracent une relation étroite entre le mécanisme du métabolisme du phosphore et du calcium. On pense que leur rapport optimal est de 2: 3. Si la concentration de l'un des minéraux augmente, le deuxième nutriment est activement excrété par les reins.

Avec un apport insuffisant de composés phosphorés, le corps rétablit l'équilibre à l'aide d'un dépôt, c'est-à-dire que la concentration d'un élément augmente en raison de sa lixiviation du tissu osseux.

Le rôle et l'importance du phosphore pour le corps humain.

Dans le corps humain, le macronutriment est représenté par divers composés organiques et inorganiques. Le corps humain contient 1% de phosphore (700 g). Le dépôt minéral est situé dans le tissu osseux et l'émail dentaire (jusqu'à 90 % de la quantité totale), il se présente sous forme d'hydroxyapatite et de fluorapatite. Dans le plasma sanguin, les tissus, les fluides, il y a environ 10% de substances contenant du phosphore.

Macroelement remplit les fonctions suivantes :

• Fait partie intégrante des nucléotides et de l'ATP, qui servent à la transmission de l'information génétique, au transfert d'énergie, à la formation de la communication neuronale, à la régulation des fonctions sécrétoires.

• Sert de matériau structurel pour le tissu osseux, les membranes cellulaires, l'émail des dents.

• Remplit une fonction de construction, est contenu dans toutes les cellules du corps humain.

• Participe aux réactions de phosphorylation, qui aident à réarranger les molécules de protéines pour la synthèse d'autres substances vitales (enzymes, vitamines, coenzymes).

• Stimule la division cellulaire, les processus de croissance, le transfert de gènes.

• Participe au métabolisme des protéines et des glucides, favorise l'absorption du glucose, le stockage de l'énergie.

• Favorise l'activation de diverses enzymes.

• Le phosphore aide à maintenir un système tampon sanguin constant (niveau de pH), est impliqué dans le métabolisme du calcium.

• Responsable de la croissance du tissu cérébral, des cellules nerveuses, de la respiration cellulaire, de la contraction musculaire.

• Sert à protéger le corps contre le stress, le développement de l'ostéoporose, soutient le fonctionnement des reins.

A quoi sert le phosphore ?

• Le phosphore est un composant structurel essentiel des membranes cellulaires et des acides nucléiques, également impliqué dans la minéralisation osseuse, la production d'énergie cellulaire, la signalisation cellulaire et le maintien de l'équilibre acido-basique.

• La carence en phosphore s'observe principalement en cas de famine prolongée ou de maladies héréditaires rares conduisant à l'excrétion de phosphore par les reins. Les symptômes comprennent une perte d'appétit, une faiblesse, des os fragiles, un engourdissement des membres et le rachitisme.

• La RDA pour les adultes est de 700 mg.

• Le phosphore se trouve dans la plupart des aliments et suppléments. L'absorption du phosphore est généralement élevée, à l'exception du phosphore, qui se trouve dans les phytates présents dans les aliments végétaux.

• Des taux élevés de phosphore sérique ont été associés à un risque accru de MCV. Les dépôts de phosphates de calcium dans les tissus mous y sont prédisposés.

• Hyperphosphatémie - une condition dans laquelle il y a une concentration anormalement élevée de phosphore dans le sang. Elle est courante chez les personnes atteintes d'une maladie rénale, car leur capacité à l'excréter est réduite.

• L'apport maximal admissible de phosphore pour les adultes est de 4 g.

• Un faible rapport entre l'apport en calcium et en phosphore nuit à la santé des os.

Interactions avec les médicaments.

Les antiacides contenant de l'aluminium (par exemple, Almagel) réduisent l'absorption du phosphore, formant avec lui des composés insolubles. Lorsqu'ils sont consommés à fortes doses, ils peuvent provoquer ou aggraver une hypophosphatémie. Les inhibiteurs de la pompe à protons (oméprazole, rabéprazole, pantoprazole) peuvent réduire l'efficacité des chélateurs de phosphate chez les patients atteints d'IRC en diminuant l'acidité gastrique. Des doses ultra-élevées de formes actives de vitamine D peuvent entraîner une hyperphosphatémie.

Prendre des suppléments de potassium avec des suppléments de phosphore peut augmenter les niveaux de potassium dans le sang. Il s'agit d'un problème de santé grave qui peut entraîner des arythmies. Avant de prendre une telle association de médicaments, il est impératif de consulter un médecin et de vérifier régulièrement le taux de potassium.

Avec l'hormonothérapie chez les femmes ménopausées, il y a une augmentation de l'excrétion du phosphore dans l'urine et une diminution de son taux sérique.

Dommages causés par l'excès de phosphore dans le corps.

• Effet toxique.

On connaît plusieurs maladies caractérisées par une hyperphosphatémie, notamment celles dues à une absorption accrue de phosphore par l'intestin grêle ou (lorsqu'il est administré avec un lavement) le gros intestin. Cependant, le plus souvent, une altération du métabolisme du phosphore est associée à une altération de l'excrétion dans l'insuffisance rénale chronique (IRC) ou l'insuffisance rénale terminale (IRC terminale). Si les reins ne fonctionnent qu'à 20 % de la norme, la prise de phosphore, même dans les limites recommandées, peut entraîner une hyperphosphatémie. En outre, une hyperphosphatémie peut se développer avec un taux réduit de l'hormone parathyrine (hypoparathyroïdie) en raison d'une diminution de la stimulation de l'excrétion du phosphore par les reins.

• Taux de phosphore sérique élevés.

Des niveaux élevés de phosphore sérique chez les personnes ayant une fonction rénale normale ont été associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire (MCV). Des études montrent que les personnes ayant des niveaux élevés de phosphore dans la plage normale sont plus susceptibles de développer une MCV et une MRC. En outre, une étude de 17 ans sur 3088 participants en bonne santé d'âge moyen a montré que le risque de crise cardiaque dans le quart des participants avec les concentrations de phosphore sérique les plus élevées était deux fois plus élevé que dans le quart avec les plus faibles. Il est suggéré que cela peut être dû à une calcification vasculaire.

• Hyperphosphatémie dans les maladies rénales.

L'un des mécanismes possibles du développement des MCV dans l'hyperphosphatémie implique le dépôt de phosphate de calcium sur les tissus mous, en particulier les vaisseaux sanguins. Des concentrations élevées de phosphore peuvent déclencher un processus connu sous le nom de transdifférenciation ostéochondrogénique - la transformation des cellules des tissus mous, y compris les muscles lisses vasculaires, en cellules squelettiques. La calcification vasculaire multiplie au moins par trois le risque de développer une maladie cardiovasculaire ; pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale, ce risque est multiplié par deux, jusqu'à six fois.

Chez les personnes atteintes d'IRC, l'hyperphosphatémie et la calcification vasculaire accélèrent la progression de la maladie. Des restrictions sur le phosphore sérique sont actuellement recommandées pour abaisser les niveaux de phosphore sérique chez les patients atteints d'IRC, mais leur effet sur les MCV et la mortalité est inconnu.

• Effets d'un apport élevé en phosphore sur les os

Certains chercheurs craignent une augmentation de la quantité de phosphate dans l'alimentation. Un taux élevé de phosphore sérique supprime la production rénale de la forme métaboliquement active de la vitamine D, abaisse les taux de calcium dans le sang et augmente la production de parathyrine par les glandes parathyroïdes. La parathyrine réduit l'excrétion de calcium dans l'urine et provoque la destruction osseuse - ces effets visent à ramener les niveaux de calcium à la normale. Avec la conservation prolongée d'un taux élevé de parathyrine, la minéralisation osseuse peut diminuer, mais cela n'est observé qu'avec une alimentation riche en phosphore et pauvre en calcium. Avec une teneur équilibrée en phosphore et en calcium dans les aliments, de tels effets ne sont pas observés.

Manque de phosphore dans le corps.

Un apport insuffisant en phosphore entraîne rarement une diminution de son taux sérique (hypophosphatémie) en raison d'une compensation par les reins, ce qui favorise sa réabsorption. Les symptômes de l'hypophosphatémie modérée (carence en phosphore dans l'organisme) sont les suivants:

• perte d'appétit,

• anémie,

• faiblesse,

• douleurs osseuses,

• rachitisme chez l'enfant et ostéomalacie chez l'adulte,

• diminution de l'immunité,

• sensations d'engourdissement ou de picotements dans les extrémités,

• problèmes de marche et de respiration.

Il existe également une hypophosphatémie causée par des maladies héréditaires. En règle générale, il est associé à une excrétion accrue de phosphore dans l'urine ou à sa réabsorption supprimée par les reins. Dans les cas graves, l'hypophosphatémie est mortelle.

Groupes à risque de carence en phosphore.

Étant donné que le phosphore est répandu dans les aliments, sa carence due au manque d'apport alimentaire ne se produit qu'à la suite d'une famine presque complète. Sont également à risque les alcooliques, les diabétiques ayant subi une acidocétose diabétique, les patients atteints d'alcalose respiratoire et les personnes en reprise de poids après une famine ou une cure d'anorexie.

Dans quelle mesure le phosphore est-il bien absorbé dans le corps?

Les céréales (haricots, pois, céréales et noix) contiennent du phosphore sous forme d'acide phytique et de phytates. En raison du manque d'enzymes capables de libérer le phosphore des phytates, seulement environ 50 % du phosphore des aliments végétaux est disponible pour l'homme. La levure est capable de traiter les phytates, par conséquent, les céréales dans le pain à la levure contiennent plus de phosphore disponible que dans les céréales ou le pain sans levure. En conséquence, les sources de protéines d'origine végétale sont préférées aux animaux pour les personnes atteintes d'insuffisance rénale qui risquent de développer une hyperphosphatémie (taux de phosphore sérique élevés).