Jusqu'à 70% des nutriments dans le plasma sanguin représentent les phospholipides, les enzymes, 10% sont représentés par des composés protéiques, 5% sont représentés par des complexes complexes de calcium et de magnésium, le reste est représenté par des résidus acides d'acide orthophosphorique - anions orthophosphate. Dans le plasma sanguin, il est d'usage de déterminer les composés inorganiques de l'élément.
Pour l'étude, des méthodes d'analyse colorimétriques avec la participation de molybdate d'ammonium sont utilisées. Pour évaluer la quantité de macronutriments, il est nécessaire de déterminer la concentration de calcium, de PTH, de vitamine D. Les indicateurs normaux pour les personnes de plus de 12 ans sont de 0,87 à 1,45 mmol / l. Chez les enfants de deux à 12 ans, il existe une concentration accrue du macronutriment associée à une sécrétion accrue d'hormone de croissance. Les valeurs normales pour ce groupe d'âge sont de 1,45-1,78 mmol / l.
Considérons ce que le déséquilibre du phosphore dans le sang menace, pour quelles raisons il peut se produire. Carence minérale - causes, symptômes, conséquences L'hypophosphatémie chez l'homme est rare. Une carence insignifiante de l'élément n'entraîne pas de conséquences graves, mais une privation prolongée de phosphore provoque le lessivage du macronutriment du dépôt.
Les raisons suivantes peuvent entraîner des carences nutritionnelles :
• une alimentation excluant ou limitant l'apport en protéines (végétarisme, famine) ;
• troubles métaboliques du macronutriment ;
• mauvaise nutrition pendant la grossesse, l'allaitement, la croissance et la puberté ;
• Apport excessif de composés antagonistes contenant du magnésium, de l'aluminium et un excès de calcium avec les aliments. carence en vitamine D;
• pathologies chroniques du système endocrinien, maladies rénales et hépatiques ;
• exclusion de l'allaitement du « menu » du bébé ;
• symptômes de sevrage, abus d'alcool ;
• acidocétose diabétique, hyperthyroïdie ;
• formes sévères de brûlures avec une grande surface de dommages;
• pathologie intestinale, prise d'antiacides à base de sels d'aluminium, prise de diurétiques et de laxatifs, dysbiose.
Étant donné que la plupart des macronutriments se déposent dans les os et les tissus nerveux, les premiers signes d'une carence les affecteront. Avec une diminution de la concentration du nutriment à 0,3 mmol / l, il y a une violation de la synthèse d'ATP, une diminution de la fonction des cellules sanguines, une faiblesse musculaire et des convulsions.
Les conséquences de la privation de phosphore :
• fatigabilité rapide, manque d'appétit, diminution de l'attention et de l'activité mentale, faiblesse générale ;
• diminution des défenses immunitaires de l'organisme, immunodéficience, développement de maladies auto-immunes ;
• ostéomyélite, ostéoporose, rachitisme ;
• atrophie graisseuse du foie ;
• dystrophie des muscles cardiaques ;
• hémorragies ponctuées hémorragiques de localisations diverses (organes internes, muqueuses) ;
• convulsions.
Parfois, il suffit d'ajuster l'alimentation pour éliminer les carences en nutriments. Pour la prévention des pathologies graves, sur la base d'analyses, les médecins prescrivent des préparations à base de phosphore.