Le corps humain contient environ 10 à 14 mg de cet élément. Il est principalement concentré dans le foie, le cœur, les testicules mâles, les reins. Le sélénium fait partie du noyau cellulaire des protéines myocardiques et du tissu musculaire.
La fonction principale, et aussi la plus étudiée, du sélénium est antioxydante.
Il intervient dans la synthèse d'enzymes à capacité antioxydante (glutathion peroxydase, phosphosélénphosphatase, etc.). Ces enzymes, comme un bouclier, protègent les cellules des radicaux libres en excès.
Les radicaux libres sont des agents oxydants agressifs qui détruisent les cellules et les structures tissulaires, contribuant à l'apparition de tumeurs cancéreuses.
Mais la valeur du sélénium ne se limite pas à cela. Son rôle biologique dans le corps comprend:
• Immunité accrue. L'oligo-élément aide à protéger les globules blancs de la destruction, augmentant ainsi la résistance aux infections. Une étude de 2007 a rapporté les effets bénéfiques de la supplémentation en sélénium chez les patients infectés par le VIH. Ils ont pris 20 mcg de minéral par jour pendant 9 mois. Pendant ce temps, la progression de la charge virale a significativement diminué. De plus, le nombre de cellules CD4 (un type spécial de lymphocytes responsables de la suppression de l'infection) a augmenté.
• Normalisation des niveaux hormonaux. Le sélénium participe à l'absorption de l'iode et peut le remplacer dans la transformation de la principale hormone thyroïdienne - la thyroxine, en la convertissant en une forme active. Sinon, en raison d'une diminution de la fonction thyroïdienne, un retard mental et physique se développe. Sa forme sévère est appelée crétinisme.
• Accélération du métabolisme et de la synthèse des enzymes et des hormones. Remplace facilement le soufre, formant des acides sélénoaminés au lieu d'acides aminés contenant du soufre. Le sélénium est impliqué dans 34 réactions biochimiques.
• Influence sur les processus de reproduction chez les hommes et les femmes. Le minéral a un effet bénéfique non seulement sur le système reproducteur masculin, en maintenant une motilité élevée des spermatozoïdes, mais également sur la femme, protégeant le fœtus d'une fausse couche prématurée en début de grossesse.
• Protection contre les métaux lourds. Le sélénium aide à les éliminer du corps en formant des complexes avec des substances dangereuses telles que le mercure, le cadmium, l'arsenic, le plomb, le thallium.
• Effet anti-inflammatoire, renforcé par l'utilisation simultanée de vitamine E.
• De plus, l'oligo-élément prolonge la jeunesse, affectant positivement l'état des cheveux, de la peau, des ongles, de la vue.
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