Le soufre remplit de nombreuses autres fonctions utiles, notamment :
• Participation à la synthèse de l'insuline - une hormone produite par le pancréas et impliquée dans de nombreux processus métaboliques, principalement l'utilisation du glucose, la synthèse des protéines et des graisses ;
• Participation à la synthèse de l'hémoglobine qui, en plus de colorer le sang en rouge, a une fonction de transport dans les échanges gazeux et le transfert des nutriments par le sang vers tous les organes et systèmes ;
• Inclus dans divers acides aminés - méthionine, cystéine ;
• Inclus dans certaines vitamines - vitamine B1 (thiamine), vitamine B7 (biotine), acide lipoïque (synonyme de vitamine N) ;
• Il a un puissant effet antioxydant - il inhibe l'oxydation prématurée des substances utiles dans le corps, empêchant ainsi leur décomposition avant la transformation et la fourniture d'effets bénéfiques de ces substances sur le corps ;
• Participe au fonctionnement et au maintien du fonctionnement normal du cerveau et des autres éléments du système nerveux ;
• Possède un antihistaminique, c.-à-d. action antiallergique;
• Il est très important pour la formation et la croissance des os, des articulations, des ongles, des cheveux, en fait, comme nous l'avons déjà dit ;
• Nettoie les systèmes lymphatique et circulatoire des toxines et autres substances nocives ;
• Supprime la production de médiateurs inflammatoires dans le corps, l'aidant ainsi à mieux faire face aux maladies inflammatoires de divers organes ;
• Participe à la fonction reproductrice ;
• Ralentit le vieillissement de l'organisme.
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