Le bore améliore l'état des dents et des gencives.

Le bore aide à garder les dents et les gencives saines en réduisant l'inflammation et en réparant les tissus. Il y a une étude intéressante publiée en 2013, qui déclare ce qui suit : le bore peut aider les cellules qui construisent les dents, grâce à quoi cet oligo-élément peut même être utilisé dans l'ingénierie osseuse et tissulaire. Bien sûr, pour l'instant, cela ressemble à de la fantaisie, mais cela deviendra probablement possible à l'avenir. Ainsi, la bonne dose de bore peut aider à prévenir naturellement les maladies des gencives et des dents.

Le bore accélère la cicatrisation des plaies.

Le bore est un micronutriment approprié pour la cicatrisation des plaies. Une étude de 1990, souvent citée aujourd'hui, a montré le résultat suivant : une solution d'acide borique à 3 % accélère de deux tiers le temps de cicatrisation des plaies profondes. Les scientifiques ont remarqué que le bore guérit les plaies grâce à son action spécifique sur les enzymes les plus courantes dans les tissus animaux : la phosphatase alcaline et l'élastase. Tout comme le bore active les ostéoblastes, il active également les fibroblastes cutanés.

Le bore favorise l'absorption du magnésium.

Une fonction importante du bore est d'aider le corps à mieux absorber le magnésium, un minéral polyvalent qui remplit des centaines de fonctions dans le corps. Le bore et le magnésium sont deux micronutriments qui fonctionnent main dans la main. Le bore aide également à mieux absorber le calcium et le phosphore.

Le bore affecte la minéralisation du tissu osseux.

Parmi toutes les fonctions remplies par le bore, la plus célèbre est le renforcement des os et des articulations. Le bore est essentiel à la minéralisation osseuse, qui est réalisée par des cellules appelées ostéoblastes. Ils synthétisent de nouveaux matériaux pour restaurer le tissu osseux, et le bore active ces cellules.

Chlore dans les aliments.

Dans les aliments, le chlore se trouve sous forme de chlorures - sels d'acide chlorhydrique (chlorhydrique). La principale source de chlore pour l'homme est le sel de table (chlorure de sodium). Aussi, les aliments d'origine animale se distinguent par une forte teneur en chlore : viande, poisson (surtout de mer), œufs, lait. Le chlore pénètre dans les organismes animaux de la même manière qu'il pénètre dans le corps humain - avec la nourriture et dans les plantes - à partir du sol, ainsi qu'avec l'eau et les engrais minéraux.

Cependant, dans les produits végétaux, la teneur en chlore est d'un ordre de grandeur inférieur à celui des produits animaux. On le trouve dans les olives, les légumineuses et diverses céréales. Et les fruits et légumes contiennent une très petite quantité de chlore.

Vous trouverez ci-dessous un tableau répertoriant les aliments les plus riches en chlore.

Produit. Teneur en chlore, mg pour 100 g.

Dorade séchée - 7044

Fromages à pâte dure - 1750

Pain de seigle - 980

Haricots verts - 863

Pain seigle-blé - 639

Langue de boeuf - 251

Lait concentré - 238

Pâte de tomate - 232

Maquereau - 170

Hareng - 165

Balaou - 165

Kêta - 165

Esturgeon - 165

Saumon rouge - 165

Saumon salé - 165

Oeuf de poule - 156

Pois - 137

Riz - 133

Sarrasin - 97

Le chlore est un macroélément nécessaire au déroulement normal des processus physiologiques. Une quantité suffisante dans le corps est une condition nécessaire pour maintenir l'homéostasie et le fonctionnement de presque tous les organes et systèmes. Avec une alimentation équilibrée normale, une personne reçoit 3 à 6 g de chlore par jour, ce qui couvre complètement les besoins de l'organisme en ce macronutriment. Cependant, un excès de chlore est tout aussi nocif que sa carence, il ne faut donc pas abuser des aliments salés et boire de l'eau chlorée. De plus, des études récentes ont montré que nager dans de l'eau chlorée peut déclencher de l'asthme. Ainsi, le chlore, comme toutes les substances, n'est utile que dans les quantités nécessaires à l'organisme.

Symptômes de l'excès de chlore dans le corps.

Comme toute substance, le chlore doit être contenu dans l'organisme en quantité nécessaire à son fonctionnement normal. Par conséquent, non seulement le manque de chlore est indésirable, mais également sa teneur excessive dans les tissus. L'excès de chlore dans le corps se produit avec une consommation accrue d'aliments salés, ainsi que la consommation d'eau chlorée.

De plus, si la profession d'une personne est associée à un contact constant avec le chlore et ses composés, le corps peut souffrir d'un empoisonnement aigu ou chronique au chlore. L'excès de chlore se caractérise par les manifestations suivantes :

• œdème, accumulation d'eau dans les tissus corporels ;

• hypertension artérielle;

• douleur dans les yeux et larmoiement ;

• mal de tête;

• douleur de poitrine;

• toux;

• troubles digestifs (lire le lien sur le régime alimentaire en cas d'intoxication alimentaire) ;

• violations du système cardiovasculaire.

Signes de carence en chlore.

Le manque de chlore entraîne les symptômes suivants :

• violation de la mémoire ;

• léthargie, somnolence ;

• bouche sèche;

• perte des sensations gustatives ;

• en cas de carence chronique en chlore - perte de cheveux et de dents ;

• avec un manque aigu de chlore, le coma et la mort sont possibles.

Propriétés utiles du chlore.

Le chlore est l'un des trois éléments (avec le sodium et le potassium) dont l'organisme a besoin en grande quantité. Des recommandations sur les apports journaliers n'ont pas été élaborées, mais on sait que les besoins de l'organisme en chlore sont d'au moins 800 mg par jour. Ce besoin augmente avec une transpiration abondante ou une forte consommation d'eau (c.-à-d. climats chauds, activité physique intense, etc.).

Les personnes qui subissent un effort physique intense ou qui vivent dans un climat chaud doivent non seulement boire plus de liquides, mais aussi faire attention à la quantité de chlore dans le corps : ne négligez pas l'utilisation du sel.

Habituellement, jusqu'à 90% du chlore est excrété par le corps avec la sueur et l'urine. En cas de vomissements abondants ou de diarrhée, il est nécessaire de rétablir le niveau de chlore dans le corps, car dans ces cas, le corps le perd plus rapidement que d'habitude. En outre, la teneur en chlore dans les tissus du corps diminue avec la pathologie des reins, l'utilisation de diurétiques et les violations de l'équilibre acido-basique de diverses étiologies.

Le rôle biologique du chlore dans le corps humain.

Le maintien de la pression est une des fonctions utiles du chlore.

Le corps humain contient une grande quantité de chlore - une moyenne de 75 à 115 g. Ses plus grandes réserves dans le corps sont stockées dans les tissus de la peau. Il y en a beaucoup dans les fluides physiologiques (sang, lymphe, liquide céphalo-rachidien), dans les tissus osseux et musculaires. Avec le potassium et le sodium, il est à la base de la régulation du métabolisme eau-électrolyte et régule également l'équilibre acido-basique dans le liquide intercellulaire. De plus, le chlore remplit les fonctions importantes suivantes :

• Inclus dans le suc gastrique ;

• Est la principale substance osmotiquement active (maintient une pression osmotique normale);

• Active l'enzyme digestive amylase ;

• Maintient une tension artérielle normale ;

• Affecte l'excrétion de dioxyde de carbone du corps ;

• Retient les fluides dans le corps ;

• Améliore la fonction hépatique, aidant à éliminer les toxines du corps (en savoir plus sur le nettoyage du foie ici);

• Affecte la souplesse des articulations et la force musculaire ;

• Participe à la dégradation des graisses lors de la digestion ;

• Participe à l'activité des cellules sanguines, en particulier des érythrocytes ;

• Inclus dans de nombreuses enzymes ;

• Participe au travail des cellules nerveuses.

Caractéristiques générales du chlore.

Le chlore (traduit du grec par « vert ») est le 17e élément du système périodique de Mendeleïev (Cl), un non-métal chimiquement actif apparenté aux halogènes. Le chlore pur dans des conditions normales est un gaz toxique jaune-vert. En raison de son activité chimique élevée, ses molécules forment des composés avec presque toutes les substances, principalement avec les métaux. Par conséquent, il ne se produit pas dans la nature sous sa forme pure, mais est distribué uniquement sous forme de minéraux (halite, sylvine, sylvinite, bischofite et autres). Les plus grandes réserves de chlore sur Terre sont contenues dans l'eau salée des mers et des océans. Les composés chlorés sont présents dans les organismes des animaux et des plantes, dans l'eau potable.

Au niveau domestique, le chlore nous est connu sous le nom d'"eau de Javel", utilisé pour la désinfection (chlorate de calcium, lorsqu'il interagit avec l'eau, il se dégage du chlore élémentaire dont nous ressentons l'odeur piquante).

Le chlore a été obtenu pour la première fois par Joseph Priestley en 1772 sous forme de composé avec de l'hydrogène. Le chlore pur a été obtenu à la suite de l'interaction de la pyrolusite (dioxyde de manganèse) avec le chlorure d'hydrogène par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele en 1774. Sur la base de son odeur similaire à celle de "l'eau régale" (un mélange d'acides nitrique et chlorhydrique), il a suggéré que ce gaz est une forme spéciale d'acide chlorhydrique, et non une substance indépendante. Plus tard, le chimiste G. Davy prouva le contraire en décomposant le sel de table en sodium et en chlore par électrolyse. En 1811, Davy proposa un nom pour une nouvelle substance élémentaire - "le chlore", et en 1812 J. Gay-Lussac le raccourcit en "chlore".

Sources de chlore.

La principale source de chlore est le sel de table (jusqu'à 90%). Le besoin de chlore en excès est satisfait du régime alimentaire habituel, contenant en moyenne 7 à 10 g de chlore, dont on obtient 3,7 g avec du pain et 4,6 g lors du salage des aliments avec du sel de table. Une alimentation sans sel ajouté contiendrait environ 1,6 g de chlore. La teneur naturelle en chlore des produits alimentaires varie de 2 à 160 mg %. Le chlore se trouve dans les olives, les fruits de mer, les céréales, les légumineuses, la viande. Une petite quantité se trouve dans les fruits et légumes.

Produits riches en chlore, Cl.

Dorade séchée

Pain de seigle

Pain aux grains

Haricots verts

Pain de blé

Poudre d'oeuf

Langue de bœuf

Lait concentré avec du sucre

Pâte de tomate

Œuf de poulet frit (œufs brouillés, sans huile)

Maquereau

Foie de morue

Sprats à l'huile. nourriture en boîte

Cabillaud fumé à l'huile. nourriture en boîte

Flet frit dans l'huile. nourriture en boîte

Hareng atlantique gras

Thon à l'huile. nourriture en boîte

Capelan automne

Balaou

Saumon salé éviscéré avec tête

Flétan noir

Sprat

Saumon kéta salé

Sevruga à la sauce tomate. nourriture en boîte

Nerka naturel. nourriture en boîte

Saumon rose salé

Esturgeon

Esturgeon étoilé

Rouge rouge

Symptômes de carence et de surdosage en chlore.

Symptômes de carence en chlore :

• léthargie :

• manque d'appétit;

• somnolence ;

• déficience de mémoire;

• faiblesse musculaire;

• bouche sèche;

• perte des sensations gustatives ;

• dans les cas graves : perte de cheveux et de dents.

En cas de surdosage de chlore, les symptômes suivants sont observés :

• douleur dans les yeux ;

• larmoiement ;

• toux sèche;

• douleur de poitrine;

• mal de tête;

• hausse de température;

• œdème pulmonaire.

Besoin quotidien en chlore.

Le niveau supérieur acceptable de consommation de chlorures n'a pas été établi.

À l'heure actuelle, le rôle du chlore dans la survenue de certaines maladies chez l'homme n'est pas bien compris, principalement en raison du faible nombre d'études. Une personne consomme 5 à 10 g de sel comestible (NaCl) par jour, ce qui couvre largement les besoins en cet élément. Le besoin humain minimum en chlore est d'environ 800 mg par jour. Le nourrisson reçoit la quantité nécessaire de chlore par le lait maternel, qui contient 11 mmol/l de chlore.

Le besoin en chlore augmente dans les climats chauds, avec une transpiration abondante, une consommation d'eau accrue ou un effort physique intense.

Le rôle du chlore dans l'organisme.

Le chlore est présent dans tous les organes et tissus, en particulier le tissu osseux, le sang, le liquide extracellulaire du corps, mais sa majeure partie (30-60%) est concentrée dans l'épithélium. Le corps humain contient en moyenne 75 à 100 g de chlore.

Le chlore est nécessaire à la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac, qui favorise la digestion et la destruction des bactéries pathogènes.

Le chlore est impliqué dans le métabolisme du corps, avec le potassium et le sodium, il régule l'équilibre eau-électrolyte, fait partie des composés biologiquement actifs du corps, normalise la pression osmotique, régule l'équilibre acido-basique, active un certain nombre d'enzymes.

De plus, le chlore

• élimine le gonflement ;

• affecte la flexibilité du corps ;

• stimule l'appétit ;

• retient l'eau dans le corps ;

• améliore la fonction hépatique ;

• fait partie du suc gastrique principal ;

• favorise la dégradation des graisses ;

• affecte l'élimination du dioxyde de carbone du corps ;

• surveille l'état des érythrocytes ;

• participent au maintien du pH des cellules ;

• favorise l'élimination des toxines du corps.

A quoi sert le chlore ?

Les scientifiques ont déclaré que la jeunesse peut être prolongée Le chlore est l'élément biogénique le plus important pour le corps humain, qui fait partie de presque toutes les cellules de la peau, du sang et des tissus osseux. Cette substance est impliquée dans la formation du suc gastrique, stimulant la production d'enzymes, la formation de plasma sanguin.

Le composé joue un rôle clé dans le maintien de l'équilibre acido-basique et osmotique dans la lymphe, le sang et le liquide céphalo-rachidien. Parallèlement à cela, les chlorures potentialisent le dépôt de glycogène dans les tissus hépatiques, ce qui augmente le potentiel énergétique du corps, en particulier pendant l'effort physique.

Un déséquilibre du chlore dans l'organisme dans 80% des cas s'accompagne d'une détérioration du bien-être général et de l'apparition de complications du système neuromusculaire ou cardiovasculaire. La teneur la plus élevée en chlore dans le sel de table ordinaire, c'est pourquoi l'hypochlorémie chez l'homme est un phénomène rare.

Sources de chlore.

Les puits naturels du macronutriment, en plus de l'eau chlorée, sont le chlorure de sodium ou le sel de table commun. Avec ce produit, jusqu'à 90% de la norme quotidienne du composé pénètre dans le corps humain.

De plus, il est présent dans les fruits de mer, les céréales, les protéines animales, les légumes, les fruits et les légumes verts.

Sources naturelles de chlore.

Nom du produit Teneur en chlore dans 100 grammes de produit, milligramme

Sel de table comestible - 59 000

Pain de seigle - 1020

Fromage à pâte dure - 880

Pain blanc - 620

Beurre - 325

Langue de boeuf - 250

Rognons de porc - 185

Poisson (merlu, capelan, goberge, balaou, hareng) - 170

Huîtres - 165

Caillé 9% - 150

Olives - 136

Riz - 133

Lait de vache (entier) 3 - 4% - 115

Kéfir (fait maison) 3 - 4% - 110

Oeuf de poule - 105

Lait pasteurisé - 100

Gruau - 70

Sarrasin - 95

Betteraves bouillies - 60

Pois - 55

Pommes de terre bouillies - 40

Carottes bouillies - 35

Chou - 30

Pommes - 25

Poires - 10

Fait intéressant, l'ajout d'une pincée de sel au plat fini augmente la concentration de chlore dans les aliments de 3 à 5 fois.

Excès de chlore dans le corps.

L'excès de chlore survient dans 80% des cas chez les personnes travaillant dans les industries pharmaceutique, chimique, des pâtes et papiers et du textile.

N'oubliez pas que l'inhalation de vapeurs de chlore concentrées a un effet néfaste sur le corps humain en raison de l'inhibition du centre respiratoire et de la « brûlure » ​​du tronc bronchique.

Dans la vie de tous les jours, une surdose d'un macronutriment est pratiquement impossible, puisque 90 à 95 % de la substance est excrétée dans l'urine, 4 à 8 % dans les fèces, 1 à 2 % dans la sueur.

Considérez quels facteurs provoquent une hyperchlorémie (une augmentation excessive de la concentration de chlore dans le sang).

• Insuffisance rénale aiguë.

• Diabète insipide.

• Diarrhée prolongée.

• Empoisonnement aux salicylates.

• Acidose des tubules rénaux.

• Hyperfonctionnement du cortex surrénalien.

• Dommages à l'hypothalamus.

• Abus d'androgènes, de corticostéroïdes, d'œstrogènes, de thiazides.

De plus, la désinfection de l'eau potable au chlore entraîne la formation de composés cancérigènes (chloroforme, chlorophénol, chlorures), qui provoquent le développement de maladies respiratoires, gastrite, pneumonie.

Signes d'hyperchlorémie :

• toux sèche et âcre ;

• douleur de poitrine;

• douleur dans les yeux ;

• troubles dyspeptiques : nausées, vomissements, bouche sèche ;

• larmoiement ;

• forts maux de tête;

• lourdeur dans l'estomac ;

• flatulences.

Si l'hyperchlorémie n'est pas arrêtée pendant une longue période, l'eau s'accumule dans les tissus et les organes, ce qui entraîne une augmentation persistante de la pression artérielle. Dans les cas graves, un excès d'une substance dans l'organisme s'accompagne d'une élévation de la température corporelle et d'un œdème pulmonaire toxique.

Réduire la quantité de sel consommée, ainsi que surveiller la qualité de l'eau que vous buvez, contribuera à stabiliser l'équilibre eau-sel. Pour déchlorer le liquide, il est conseillé d'utiliser des mécanismes de purification à plusieurs niveaux, des filtres à charbon, de le faire bouillir ou de le défendre pendant 6 à 8 heures.

Manque de chlore dans le corps.

Considérant que les produits préparés pour l'avenir contiennent du sel et que la purification de l'eau du robinet est effectuée à l'aide de chlore, le manque de chlorures dans un corps sain est un phénomène rare.

Cependant, une carence en macronutriments survient souvent dans le contexte de la fonction pathologique des organes internes.

Causes de carence en chlore dans le corps :

• adhésion prolongée à des régimes sans sel, famine ;

• augmentation de la transpiration : affections accompagnées de déshydratation (vomissements, mictions fréquentes) ;

• abus de laxatifs, corticoïdes et diurétiques ;

• alimentation artificielle des bébés ;

• perturbation des glandes surrénales ;

• inflammation et autres maladies du tube digestif (ulcères perforés du duodénum et de l'estomac, péritonite) ;

• les pathologies associées à une augmentation de la concentration de substance intercellulaire ;

• insuffisance corticosurrénalienne.

Ces facteurs dans 80% des cas provoquent une déstabilisation de l'équilibre acido-basique, ce qui entraîne une violation des processus métaboliques dans le corps.

Symptômes de l'hypochlorémie :

• somnolence, léthargie ;

• faiblesse musculaire;

• perte de cheveux;

• ralentissement des capacités mentales ;

• « écrasement » des dents ;

• œdème ;

• diminution de la pression artérielle ;

• perte d'appétit, de poids ;

• nausées Vomissements;

• augmentation de la concentration résiduelle d'azote dans le sang ;

• convulsions ;

• bouche sèche;

• pertes de mémoire ;

• violations de la miction.

Une forte diminution du chlore dans le sang dans le contexte d'une hypochlorémie aiguë entraîne le développement d'une maladie grave pouvant aller jusqu'au coma ou à la mort.

Quantité quotidienne de chlore.

Pour les personnes en bonne santé, les besoins quotidiens en chlore sont de 4 000 à 6 000 milligrammes. Avec une alimentation équilibrée, la connexion dans le volume requis vient avec de la nourriture.

À ce jour, il n'y a pas de limite supérieure pour l'apport de chlore, mais la dose minimale est d'au moins 800 milligrammes par jour.

Pour les enfants, les besoins quotidiens en chlorures varient de 300 à 2300 milligrammes, selon l'âge de l'enfant.

La posologie quotidienne d'un macronutriment est de :

• pour les bébés jusqu'à 3 mois - 300 milligrammes ;

• pour les bébés de 4 à 6 mois - 450 milligrammes ;

• pour les bébés jusqu'à un an - 550 milligrammes;

• pour les enfants de 1 à 3 ans - 800 milligrammes ;

• pour les enfants d'âge préscolaire (5 à 7 ans) - 1100 milligrammes ;

• pour les écoliers de 7 à 11 ans - 1700 milligrammes;

• pour les adolescents de moins de 14 ans - 1900 milligrammes ;

• pour les garçons de 14 à 17 ans - 2300 milligrammes.

Le besoin de chlore augmente par temps chaud, sports intenses, consommation d'eau accrue et transpiration abondante.

Le rôle biologique du chlore.

La "tâche" principale du chlore est de maintenir une pression osmotique constante dans le sang, la lymphe et les fluides intracellulaires, ce qui potentialise l'élimination des déchets en excès du corps et la distribution de composés bénéfiques dans les tissus, les cellules et les vaisseaux sanguins.

Autres propriétés des macronutriments :

• participe aux mécanismes de transport des substances dans les cellules ;

• améliore la digestion, en raison de la présence dans le suc gastrique;

• "responsable" du fonctionnement complet du cerveau, y compris la transmission de l'influx nerveux entre les neurones ;

• potentialise la dégradation des graisses ;

• régule l'équilibre acido-basique de l'organisme ;

• prévient les poches ;

• normalise la tension artérielle ;

• active l'amylase ;

• améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire ;

• protège l'organisme de la déshydratation ;

• maintient un pH normal des cellules ;

• maintient la viabilité des érythrocytes ;

• potentialise l'élimination du dioxyde de carbone, des toxines, des toxines des cellules et des tissus ;

• améliore l'état fonctionnel du foie ;

• aide le tissu articulaire à rester souple et élastique.

Les réactions biochimiques dans le corps humain, dans lesquelles les ions sodium et potassium sont impliqués, ne se produisent qu'en présence de chlore.

Propriétés physiques et chimiques du chlore.

Le chlore est un élément chimique du sous-groupe principal du groupe VII du système périodique de D. I. Mendeleev, avec le numéro atomique 17. Le composé a été isolé pour la première fois sous forme pure en 1774 par le chimiste allemand Carl Wilhelm Scheele en Suède.

Cet élément est un non-métal chimiquement actif, qui fait partie du groupe halogène. Le chlore élémentaire dans des conditions normales (0 degré) est un gaz toxique jaune-vert avec une forte odeur "suffocante", qui est 3 fois "plus lourd" que l'air.

Le composé réagit avec presque tous les éléments chimiques, formant des chlorures (sauf l'azote, l'oxygène, le carbone, les gaz inertes). Lorsqu'il est dissous dans des alcalis ou de l'eau, il se dismute en se transformant en acides hypochloreux et chlorhydrique.

Dans la nature, le chlore n'est présent que dans la composition de composés minéraux : sylvin KCl, halite NaCl, sylvinite KCl • NaCl, carnallite KCl•MgCl2•6Н2O, bischofite MgCl2•6H2O, kaïnite KCl•MgSO4•3Н2О. Dans le même temps, ses principales réserves sont concentrées dans les sels des eaux marines et océaniques, dont la teneur commence à partir de 19 grammes par litre.

Dans un corps sain d'un adulte, avec un poids corporel de 80 kilogrammes, il y a au moins 95 grammes de chlore.

A quoi sert le soufre ?

Les avantages et les inconvénients du soufre dépendent du but du rendez-vous et du respect des dosages des médicaments.

Le soufre est communément appelé le «minéral de la beauté» car, grâce à ses propriétés bénéfiques, il donne un aspect sain aux ongles, aux cheveux et à la peau. Un excès de l'élément dans le corps ne cause pas de dommages à une intoxication grave, bien que les médecins associent son utilisation généralisée dans l'industrie alimentaire pour augmenter la durée de conservation des produits à une augmentation des statistiques sur l'asthme bronchique.

L'interaction du soufre avec d'autres substances.

Le soufre est bien absorbé avec une quantité suffisante de fer, de molybdène et de fluor dans le corps. A l'inverse, ses antagonistes sont le sélénium et le plomb.

Effets secondaires et contre-indications à l'utilisation du soufre.

Les effets secondaires lors de l'utilisation de substances médicinales à base de soufre se manifestent sous la forme d'un empoisonnement nocif. En cas d'intoxication aiguë, une personne développe des convulsions, des vertiges - jusqu'à ce qu'elle perde connaissance, une bronchite peut se développer avec diverses complications.

La peau peut montrer une obstruction des pores, des furoncles avec de fortes démangeaisons.

Les troubles maniaques et psychiatriques peuvent également devenir des effets secondaires de l'utilisation à long terme de médicaments contenant du soufre.

Excès de soufre dans le corps.

Les avantages du soufre se transforment en dommages lorsque le médicament est abusé.

Un excès d'un élément apparaît comme :

• éruptions cutanées ;

• démangeaison;

• conjonctivite ;

• « du sable dans les yeux » ;

• perte de poids;

• détérioration de l'activité cérébrale.

Une surabondance du microélément conduit également à l'abus de produits dans lesquels l'élément est introduit sous forme de sulfates pour prolonger la durée de conservation, par exemple lors du fumage.

Symptômes de carence en soufre dans le corps.

Si le corps manque d'un élément, l'immunité d'une personne diminue, ce qui se manifeste par le mal d'une baisse de vitalité, de léthargie et de fatigue. Les violations dans le travail du corps se reflètent dans l'apparence.

Les symptômes négatifs de la carence en soufre dans le corps sont :

• perte de cheveux;

• amincissement des ongles;

• peau lâche ;

• éruptions cutanées en grande quantité - dues au fait que le corps ne peut pas faire face aux toxines;

• constipation;

• problèmes de vaisseaux sanguins.

Pour augmenter la teneur en soufre bénéfique à l'aide de fruits ou de légumes, les jus de légumes sont les meilleurs. Ils doivent être pris le matin une demi-heure avant les repas.

Apport quotidien de soufre.

Le taux de consommation au profit de l'organisme est de 500 mg à 1 g par jour. La dose pour les athlètes en raison d'une activité physique accrue est augmentée à 3 g par jour, et de l'eau minérale à teneur en soufre est également prescrite dans l'alimentation.

Produits contenant du soufre.

De nombreux produits biologiques contiennent un élément utile dans leur composition. Leur utilisation quotidienne peut apporter des avantages comparables à la prise de poudre de soufre à l'intérieur :

• oignon;

• pois;

• ananas;

• courge végétale ;

• tomates;

• navet;

• pastèque;

• noisettes.

Les œufs de caille et de poule contiennent la plus grande quantité de l'élément.

Il existe également sur le marché des suppléments utiles de soufre organique, par exemple sous la forme de chewing-gum au mélèze de Sibérie.

Pommade sulfurique.

En plus de l'administration orale, le soufre médicalement purifié est utilisé en externe sous forme de pommades pour le traitement de :

• gale ;

• eczéma ;

• dermatite ;

• priver ;

• acné.

Avec la dermatite, il est recommandé d'appliquer une pommade à base de soufre thérapeutique deux fois par jour. La concentration de soufre dans la préparation est de 5%.

La concentration de soufre dans la pommade contre l'acné est de 33 %. Il s'applique sur peau propre et sur peau sèche. Il est conseillé de faire la procédure le soir et de ne pas rincer immédiatement après l'application du produit.

Pendant le traitement de la gale, la pommade ne doit pas être lavée de la peau. Pendant la thérapie, vous ne pouvez pas non plus prendre de douche. Ce n'est qu'après un traitement de 5 jours que tout doit être soigneusement lavé et mis sur des vêtements propres. Le linge de lit doit également être changé.

La pommade au soufre a une odeur désagréable et laisse des traces grasses.

Poudre de soufre pour administration orale.

La poudre à usage interne est prescrite en présence de maladies chroniques :

• polyarthrite ;

• sciatique ;

• hémorroïdes.

Le soufre oral est purifié et se présente dans des bocaux hermétiquement fermés. Le soufre purifié est également prescrit pour le traitement de l'entérobiase.

Le soufre médicalement purifié, ou anhydride sulfurique, est bénéfique en cas de :

• restauration des défenses de l'organisme ;

• à des fins expectorantes : le sulfure d'hydrogène est absorbé par les intestins et par le sang pénètre dans les poumons ;

• avec constipation - prescrire du soufre sublimé purifié;

• pour améliorer la capacité du corps à neutraliser les poisons faibles.

Lors de la prise de soufre, si vous le souhaitez, vous pouvez boire des entérosorbants: ils réduiront les dommages causés par la formation fréquente de gaz, que le médicament peut causer.

Comment appliquer le soufre ?

Les médicaments contenant du soufre sont pris simultanément avec de la nourriture.

Vous ne devriez acheter que du soufre purifié dans une pharmacie.

Les préparations soufrées alimentaires pour animaux ne sont pas destinées à la consommation humaine.

Le cours optimal du traitement sera de 1 mois. S'il n'y a pas de bénéfice attendu, il est nécessaire d'arrêter de le prendre avant de consulter un médecin.

Le soufre est utilisé selon la prescription du médecin à la posologie recommandée. L'auto-administration et l'administration du médicament ne sont pas recommandées.

Indications pour l'utilisation du soufre.

Les médecins prescrivent un traitement au soufre pour sa carence dans le corps. Les médicaments fabriqués à base de l'élément ont un effet antiseptique et antibactérien, ils sont utilisés pour traiter la gale, les maladies fongiques, l'acné vulgaire.

Les propriétés cicatrisantes du soufre sont recommandées pour les personnes souffrant de rhumatismes et d'arthrose. L'essentiel est de suivre les recommandations pour le rendez-vous, car une surdose du médicament menace de nuire à l'intoxication.

L'utilisation du soufre en médecine.

Le soufre est utilisé pour traiter les humains depuis l'Antiquité. La médecine moderne utilise un certain nombre de médicaments contenant cet élément et ses composés. Par exemple:

• les bains d'hydrogène sulfuré naturel ont un effet bénéfique sur l'organisme ;

• la solution de thiosulfate de sodium est utilisée pour traiter la gale, la névralgie, l'arthrite ;

• le streptocide et le ftalazol servent de médicaments antiseptiques.

Le soufre est utilisé pour produire du savon thérapeutique, qui a un effet antiseptique et asséchant. Le soufre purifié, ou médical, est utilisé pour lutter contre les parasites, les maladies intestinales et la constipation fréquente.

Le soufre est utilisé pour traiter l'eczéma, la furonculose et la démodécie. Des masques capillaires et des antipelliculaires en sont fabriqués: l'élément agit comme un stimulateur de croissance des cheveux et élimine également leur teneur en graisse.

Les médecins recommandent une thérapie au soufre deux à trois fois par an.

Propriétés utiles du soufre.

Le soufre a un certain nombre de propriétés utiles :

• maintient une quantité suffisante de bile dans le corps pour la digestion ;

• protège contre l'exposition aux rayonnements et à tout autre rayonnement provenant d'appareils électriques ;

• soutient la synthèse de collagène ;

• provoque un bronzage uniforme et persistant de la peau en été ;

• présent dans l'hémoglobine, participant au processus de transport de l'oxygène par le sang vers les tissus et les cellules du corps.

Le besoin humain quotidien en soufre est de 3 grammes.

Les avantages du soufre pour le corps d'une femme se manifestent par une protection contre les dommages de la situation environnementale, les facteurs de stress. Il améliore l'immunité et l'état général du corps. L'oligo-élément prévient l'apparition des rides, rend la peau souple et élastique.

En plus des propriétés bénéfiques énumérées, l'élément nettoie le sang et active l'activité des fonctions cérébrales.

En plus d'être présent dans l'organisme comme l'un des composants responsables de son activité, les bienfaits du soufre se manifestent également dans le traitement de certaines maladies.

Qu'est-ce que le soufre et son rôle dans l'organisme.

Cette substance, connue pour son odeur fétide dans les composés et les propriétés combustibles, joue un rôle important pour l'homme, faisant partie d'acides aminés tels que la méthonine, la cystine, les vitamines (par exemple la thiamine), les hormones et les enzymes (par exemple l'insuline).

Dans le corps humain, la proportion de soufre est de 0,25 % de la masse totale.

Le soufre lui-même n'est pas toxique, mais les composés de l'élément avec d'autres constituants chimiques, tels que le sulfure d'hydrogène, sont toxiques.

Il joue un rôle clé dans la coagulation du sang. Ses propriétés utiles sont de protéger le protoplasme des bactéries.

Faisant partie des composés du corps, le soufre présente des avantages pour la croissance des cheveux, des ongles, de la peau, ainsi que pour protéger le corps du vieillissement.

Préparations médicales contenant du soufre. Quelles sont les sources supplémentaires de soufre ?

De nombreux médecins et nutritionnistes pensent que l'humanité ne devrait pas s'inquiéter, car suffisamment de soufre peut être obtenu à partir de la nourriture. Cependant, gardez à l'esprit que le régime alimentaire de chacun est différent. Quelqu'un préfère les produits animaux, quelqu'un les légumes, et d'autres, en général, les conserves. Malheureusement, les produits achetés en magasin subissent divers types de traitement, ce qui enlève des composants utiles aux aliments. Il n'y a donc rien de honteux à prendre du soufre en plus. Le soufre de qualité alimentaire, une substance d'origine naturelle, convient à cet effet. En médecine, il est communément appelé « méthylsulfonylméthane ».

De la masse totale de médicaments, le soufre représente moins de la moitié - 34%. Lors de la prise de ce remède, la force des vaisseaux sanguins augmente, la douleur arthritique dans les articulations diminue, la flexibilité et la mobilité augmentent. Le processus inflammatoire dans le corps diminue et le pourcentage de calcium accumulé diminue également. Le soufre alimentaire aide à soulager les spasmes, à réduire la douleur et a un effet anti-inflammatoire. Cet outil n'a pas de contre-indications et d'effets secondaires. La seule chose qui peut vous empêcher de prendre du soufre supplémentaire est l'intolérance individuelle.

En résumé, il devient clair que le soufre est un composant important pour la santé humaine. Il aide à faire fonctionner de nombreux organes et systèmes du corps. Manger des aliments riches en soufre stimule la circulation sanguine, ce qui a un effet positif sur le teint et l'état général de la peau. Le soufre aide également à guérir l'inflammation et les ecchymoses, maintient la mobilité des articulations et nettoie les cellules des toxines. En mangeant correctement et de manière variée, vous pouvez maintenir votre santé à un niveau élevé tout au long de votre vie.

Comment la carence en soufre se manifeste-t-elle dans le corps?

En l'absence d'un macronutriment dans le corps, les affections suivantes peuvent survenir :

• recul de l'immunité ;

• apparition de fatigue chronique ;

• diminution de la vitalité ;

• perturbation de l'estomac ;

• l'apparition d'inflammation sur la peau ;

• douleurs dans les articulations.

Interaction du soufre avec d'autres composants.

Il a été prouvé que le soufre est mieux et plus rapidement absorbé si le corps contient un pourcentage élevé de fluor et de fer. Le sélénium, le plomb et le molybdène affectent négativement le travail du soufre. Ils retardent la digestibilité du composant.

Excès de soufre. Que se passe-t-il lorsqu'il y a un excès de soufre dans le corps ?

Il est extrêmement rare de rencontrer un excès de soufre. Il se produit uniquement dans les régions où le pourcentage de ce composant est trop élevé dans le sol. Le soufre est considéré comme non toxique lorsqu'il se trouve dans les aliments. Cependant, lorsqu'il s'agit d'un composé chimique, vous devez être prudent, car il provoque un empoisonnement et même la mort. Ces composés comprennent le sulfure d'hydrogène et le dioxyde de soufre.

Lorsque la vapeur de sulfure d'hydrogène pénètre dans les voies respiratoires, une personne commence immédiatement à avoir des convulsions, perd connaissance et peut s'arrêter de respirer. Après contact avec cette substance, la plupart des victimes meurent, celles qui parviennent à survivre restent handicapées. Le sulfure d'hydrogène qui pénètre dans le corps entraîne une paralysie, des troubles mentaux, des dysfonctionnements des poumons et du tractus gastrique. Il y a de gros maux de tête.

Selon l'étude, la concentration de soufre dans l'environnement a récemment augmenté. De plus en plus de sulfites sont ajoutés aux aliments pour prolonger leur durée de conservation. Le pourcentage le plus important de ces additifs se trouve dans la composition des produits fumés, des salades préparées, de la bière et du vinaigre. Il existe également un risque d'obtenir une forte dose de soufre à partir de légumes fertilisés avec des produits chimiques. Les sulfures, qui s'accumulent dans le corps, provoquent le développement de l'asthme bronchique. L'excès de soufre dans le corps se manifeste presque immédiatement.

Symptômes d'un pourcentage de soufre trop élevé :

• l'apparition de démangeaisons

• inflammation de la peau

• irritation dans tout le corps

• formation de furoncles

• développement de conjonctivite

• apparition d'un défaut cornéen

• pleurs fréquents

• douleur dans les yeux

• irritation des globes oculaires

• sensibilité à la lumière

• développement de l'anémie

• faiblesse fréquente

• apparition de vertiges

• maux de tête

• nausées sans cause

• les maladies des voies respiratoires supérieures se développent;

• perte auditive

• dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal

• perte de poids rapide

• une forte baisse de l'intelligence.

Pour que le soufre soit mieux absorbé par l'organisme, il est nécessaire de maintenir la quantité normale de fluor et de fer.

Carence en soufre dans le corps. Qu'est-ce qui se heurte à un manque de soufre pour l'homme?

La violation des processus métaboliques du soufre dans le corps peut nuire à la santé humaine. Par conséquent, les médecins recommandent des tests sanguins réguliers. Une carence en soufre dans le corps entraîne une diminution des fonctions immunitaires du corps. Cela se heurte au fait qu'une personne devient sensible à toutes les infections virales et autres, aux rhumes et aux maladies fongiques. Si l'apport de soufre est maintenu à un niveau bas, une fatigue chronique et une léthargie apparaissent. Le soufre aide à éliminer les toxines du corps, et lorsqu'une carence d'un composant apparaît, les vaisseaux se bouchent. Le risque d'accumulation de laitier augmente.

Le soufre est responsable de la qualité de la peau, et donc sans une quantité suffisante, des éruptions cutanées et des rougeurs fréquentes sont possibles. La peau est le premier organe qui indique l'absence de tout composant. Lorsqu'une éruption cutanée apparaît, analysez votre alimentation.Un autre signe d'un manque de soufre est une peau flasque, des cheveux sans vie et des ongles fins.

Avec une petite quantité de soufre, les cheveux commencent à tomber, les ongles se détériorent. En outre, l'absence d'un composant est indiquée par une mauvaise coagulation du sang, le développement de problèmes de vaisseaux sanguins et d'estomac. Pour maintenir le niveau de soufre dans le corps, il est nécessaire de consommer des produits animaux, ils contiennent un composant beaucoup plus important. Les meilleures sources de soufre sont : la viande, les fruits de mer, les œufs, les fromages.

Cependant, si vous préférez les aliments végétaux, choisissez les légumineuses, le chou et les légumes verts. Les experts estiment que les jus de légumes apporteront le plus grand bénéfice. Les légumes frais sont plus saturés en vitamines que ceux qui ont été traités thermiquement. Le jus de légumes fraîchement pressé le matin une demi-heure avant les repas est une solution idéale non seulement pour reconstituer les oligo-éléments, mais aussi pour guérir tout le corps.

Un verre de jus de légumes fraîchement pressé le matin ou 30 minutes avant un repas démarrera votre tractus gastro-intestinal, améliorera la digestion et augmentera le tonus de tout le corps dans son ensemble. Il augmentera également la concentration de tous les minéraux qui agissent au profit du système immunitaire.

Les médecins pensent qu'une bonne nutrition devrait suffire à augmenter le niveau de soufre dans le corps et qu'une personne n'a pas besoin de suppléments nutritionnels ni de médicaments spéciaux. Cependant, la nutrition de l'homme moderne est loin d'être idéale. Les légumes et les fruits sont transformés avec des produits chimiques et de plus en plus de personnes choisissent la restauration rapide pour une collation. Par conséquent, le niveau d'oligo-éléments et de vitamines dans le corps diminue rapidement. Par conséquent, si des symptômes de carence en soufre apparaissent, consultez un médecin qui vous prescrira des suppléments spéciaux ou vous prescrira le bon régime alimentaire.

Les avantages de la consommation de soufre sont également pour les cheveux et la peau.

Les problèmes de cheveux et de peau surviennent le plus souvent en raison d'un manque d'oligo-éléments dans le sang. La quantité de vitamines affecte la couleur, la structure et la croissance des cheveux. Avec un régime complet d'aliments riches en oligo-éléments, y compris le soufre, les problèmes de cheveux ne devraient pas survenir. Le soufre est l'un des composants nécessaires à la production de collagène et de kératine. Il contribue également à la création de substances protéiques nécessaires à une peau saine. Le soufre augmente l'élasticité de la peau, élimine la sécheresse et restaure le teint.

Pour conserver une peau jeune, il est nécessaire de prendre du soufre sous forme de compléments alimentaires. La cosmétologie médicale utilise largement le soufre. C'est un ingrédient de nombreux traitements contre l'acné et la rosacée. Les médecins conseillent de manger plus d'aliments contenant du soufre pour accélérer le traitement du psoriasis, de la dermatite et de l'eczéma. Ce composant lutte efficacement contre les pellicules, les infections fongiques et l'érythème fessier.

Le soufre est un ingrédient important dans les produits qui guérissent les brûlures et les cicatrices. Si le corps d'une personne ne contient pas suffisamment de soufre, un tissu cicatriciel rugueux se forme sur le site de l'ecchymose. Le soufre aide à ralentir le processus de vieillissement, car il protège le corps des effets nocifs de l'environnement et des radiations.

Les bienfaits du soufre dans le diabète.

Le diabète de type 1 est une maladie causée par un trouble métabolique dû à une carence en insuline dans l'organisme. Le diabète de type 2 se caractérise par la perte de la capacité des tissus périphériques à absorber l'insuline et le glucose. Cela rend les cellules imperméables et résistantes à l'insuline ou au glucose lorsqu'une quantité suffisante d'insuline est produite.

La supplémentation en soufre peut aider à résoudre ces problèmes. L'oligo-élément est capable d'agir sur la production d'insuline et d'autres composants vitaux : thiamine, biotine. Le soufre aide également à rétablir une glycémie normale, car. augmente la perméabilité des membranes cellulaires.

Le soufre aide-t-il l'asthme?

Les médecins ont découvert que le soufre peut réduire les réactions allergiques dans le corps qui se produisent à la surface des bronches et des poumons. De plus, ce micro-élément contribue à augmenter la production de mucus, qui protège les parois des voies respiratoires. En raison de l'effet du soufre sur les voies respiratoires, le risque de petits microbes et bactéries est réduit. Le soufre fournit la plus grande aide dans la forme infectieuse-allergique de l'asthme bronchique.

Propriétés utiles du soufre.

Le soufre est un composant essentiel pour le corps humain. Il fait partie des acides aminés : méthionine et cystine, ainsi que de la vitamine thiamine et de l'enzyme insuline. La fonction principale du soufre est de combattre les bactéries nocives qui peuvent endommager le plasma sanguin. La coagulation du sang dépend de la quantité de soufre dans le corps.

Le soufre maintient également la quantité normale de bile produite. Cette fonction affecte le fonctionnement du système digestif. Le soufre est capable de ralentir le processus de vieillissement du corps, car il le protège des effets des radiations et d'autres facteurs environnementaux négatifs. Pour cette raison, ce composant est souvent appelé la reine des macronutriments. Cependant, n'oubliez pas que tous les composants utiles n'ont un effet positif sur le corps qu'en combinaison.

Le soufre aide la synthèse du collagène à se poursuivre. Cette substance est responsable de la structuration de la peau, améliorant l'apparence de l'épiderme. La santé de la peau, des ongles et des cheveux dépend de la quantité de soufre dans le corps. Les cosmétologues recommandent des injections de collagène pour maintenir la beauté. Cependant, il suffit juste de consommer suffisamment de produits contenant du soufre pour entretenir l'apparence de la peau et des cheveux.

Pour beaucoup, ce sera une découverte que la durabilité d'un bronzage dépend de la quantité de soufre dans le corps. Il pénètre dans la peau pigment appelé mélanine, améliorant sa qualité. Le soufre fait partie de l'hémoglobine, qui affecte directement le transport de l'oxygène du système respiratoire vers les cellules tissulaires. De plus, ce composant est responsable du mouvement du dioxyde de carbone des cellules vers le système respiratoire. Ainsi, le soufre aide à saturer le sang en oxygène, ce qui soutient le fonctionnement du corps humain.

De quelle quantité de soufre une personne a-t-elle besoin ? La norme quotidienne de soufre.

Les opinions des scientifiques divergent lorsqu'il s'agit de discuter de la norme du soufre pour l'homme. La plupart d'entre eux pensent qu'une alimentation normale composée de produits végétaux et animaux suffira. Les autres soutiennent qu'un adulte devrait recevoir de 4 à 6 grammes de soufre par jour. Pour reconstituer cette quantité de composant, il vaut la peine de boire de l'eau minérale avec des sulfates.

Sources alimentaires de soufre. A partir de quels produits peut-on obtenir du soufre ?

Pour reconstituer les réserves de soufre dans le corps, vous devez manger une variété d'aliments. Vous pouvez obtenir un macronutriment à partir des aliments, qu'ils soient d'origine végétale ou animale. Le soufre se trouve dans les produits carnés et le poisson. Riche en dinde, boeuf, lapin et porc. Ce composant entre également dans la composition du poulet. Un peu moins de soufre dans le foie de dinde que dans la viande elle-même.

Parmi les fruits de mer, vous devez faire attention au flet, aux sardines, à la perche et au poisson-chat. Contient du soufre dans les œufs de caille et de poule. Le fromage, les céréales et les légumineuses en sont riches. Parmi les légumes, les choux blancs et choux de Bruxelles, les oignons, l'ail, les navets et la laitue se distinguent comme aliments riches en soufre. Les épinards, les asperges, les radis et le raifort contiennent également du soufre. Les noix en sont riches. Le soufre se trouve dans les piments, les orties et la moutarde. Un petit pourcentage peut être obtenu à partir du pain. Le risque de carence en soufre est présent chez les végétariens, car les aliments d'origine animale en contiennent davantage.

Histoire du soufre. Comment le soufre a été découvert.

Le soufre est connu de l'homme depuis l'Antiquité. Selon les écritures, les anciens prêtres utilisaient ce composant dans le cadre de l'encens sacré lors des rites religieux. Il était également considéré comme un élément magique et surnaturel créé par les esprits. L'utilisation du soufre dans les mélanges combustibles à des fins militaires a commencé au cours des siècles passés. Il existe une version selon laquelle le soufre faisait partie du feu grec, dont les opposants avaient si peur. Les Chinois ont découvert le soufre au début du VIIIe siècle. Ils l'utilisaient pour produire des mélanges pyrotechniques. Elle était un analogue de la poudre à canon.

Le soufre est une substance combustible, il se combine facilement avec les métaux, formant des sulfures. Pour cette raison, l'oligo-élément a longtemps été considéré à tort comme faisant partie des minerais métalliques. La méthode de grillage oxydatif du minerai de sulfure de cuivre a été décrite dans l'Égypte ancienne par Presfiter Theoifilo. Au cours de l'alchimie arabe, la théorie mercure-soufre de la composition des métaux a été dérivée. Il contenait le fait que le soufre était un composant essentiel de tous les métaux. De cette théorie, le principe de combustibilité a ensuite été dérivé, qui est considéré comme la base de la théorie du phlogistique. Le premier à établir la nature élémentaire du soufre fut Lavoisier. Il a mené des expériences sur la combustion des oligo-éléments.

Manque (carence) de soufre dans le corps.

Le manque de soufre dans l'organisme, selon les données cliniques, n'entraîne pas de problèmes de santé graves, mais lors d'expériences sur des animaux, il a néanmoins été remarqué qu'un manque de méthionine (la principale source de soufre) peut ralentir la croissance et réduire la reproduction. La méthionine est impliquée dans la synthèse de nombreux composés, par conséquent, sa carence et ses conséquences peuvent être corrélées au manque de la quantité requise de soufre.

Les principaux signes de carence en soufre sont clairement exprimés et facilement détectables :

• cheveux malsains, faibles et ternes ;

• peau pâle et sèche avec une couleur malsaine, l'apparition de taches de vieillesse ;

• diminution de la fonction reproductrice ;

• augmentation de la teneur en sucre et risque de développer un diabète ;

• état douloureux des articulations, problèmes de mouvement ;

• tachycardie, hypertension ;

• problèmes de fonctionnement du foie, dans les cas particulièrement graves - sa dégénérescence graisseuse;

• violation du "calme" du système nerveux, apparition d'agitation et d'irritation.

Sources de soufre.

Les principales sources de soufre pour l'homme sont les produits alimentaires d'origine biologique - viande, poisson, fromages, œufs, en particulier les œufs de caille. Il est réaliste de reconstituer les réserves de soufre à l'aide de légumes - chou, légumineuses, oignons, ail, navets et céréales germées.

Il est bon de rappeler que le besoin en soufre augmente avec l'âge et augmente la dose de cet élément.

Besoin quotidien 1 gr.

L'excès de soufre et l'empoisonnement avec celui-ci sont des symptômes.

Un excès de soufre dans le corps est le plus souvent causé par la consommation d'aliments contenant des sulfites, qui, à leur tour, sont ajoutés comme conservateurs aux boissons gazeuses, aux viandes fumées et aux colorants. De plus en plus de cas d'asthme bronchique et d'autres maladies respiratoires sont associés à ce phénomène.

L'empoisonnement au soufre peut survenir à la suite d'une sursaturation de l'environnement en sulfure d'hydrogène, en sulfure de carbone ou en dioxyde de soufre, par exemple, en raison d'accidents industriels, à la suite d'une réaction chimique. Un tel empoisonnement est très dangereux et le plus souvent les conséquences sont irréversibles. L'intoxication se produit instantanément et s'exprime par de tels signes:

• convulsions ;

• arrêt respiratoire et perte de connaissance ;

• paralysie ;

• douleur aiguë dans les yeux.

Quelque temps plus tard, après l'élimination des symptômes aigus, l'intoxication peut se faire sentir avec des maux de tête, des éruptions cutanées, des troubles du système nerveux, des organes respiratoires et des problèmes d'estomac et de digestion.

En présence d'un excès non critique de soufre, les symptômes sont moins graves :

• démangeaisons sur la peau, éruptions cutanées ;

• rougeur des yeux, apparition de conjonctivite ;

• perte auditive;

• maladies respiratoires, bronchite ;

• désordres digestifs;

• anémie.

Le soufre, qui est contenu dans les aliments, ne provoque pas un tel empoisonnement toxique.

Le soufre est bon pour la peau.

Cet oligo-élément le plus utile pénètre dans le corps sous forme d'acides organiques et de composés organiques simples. Le soufre a tendance à pénétrer dans la peau, et bien mieux que dans les intestins, car il se forme ici des composés qui ont une longue période d'élimination. Et dans les couches profondes de l'épiderme, le soufre se transforme en sulfates et sulfures, qui pénètrent déjà dans la circulation sanguine. C'est cette propriété qui donne un tel effet sur la peau.

C'est pourquoi les sources curatives à haute teneur en soufre sont recommandées pour la visite. en raison de la forte concentration de sulfure d'hydrogène et de dioxyde de soufre dans l'air et l'eau, il y a une saturation plus active du corps et de la peau.

Cet oligo-élément unique n'est pas synthétisé par l'organisme seul, il ne peut être obtenu que de l'extérieur.

L'action du soufre, comme de nombreux autres éléments et vitamines, dépend des proportions avec d'autres éléments. Ainsi, le fluor et le fer aideront le soufre à être absorbé, mais des éléments tels que l'arsenic, le plomb, le sélénium, le molybdène et le baryum sont considérés comme des opposants.

L'action du soufre et son rôle biologique dans le corps humain.

L'effet du soufre sur le corps a permis de l'appeler la reine des micro-éléments, en raison de sa capacité à ralentir le processus de vieillissement, à produire du collagène et de la kératine et à influencer la circulation sanguine.

Le soufre protège les organes et les tissus des effets des radiations et autres déchets toxiques dans l'environnement, ce qui est très important dans les conditions de vie et de travail dans les grandes villes industrielles débordant d'appareils et d'appareils électriques.

Des composants importants de l'attractivité féminine, tels que les cheveux, la peau et les ongles, maintiennent leur santé principalement en raison de la présence de soufre. On le retrouve également dans la structure du pigment de mélanine, qui donne à la peau un bronzage uniforme.

De plus, le soufre a un rôle biologique très important pour l'organisme, participant à de nombreux processus :

• a un effet protecteur contre les microbes dans le sang, aide à normaliser sa coagulation ;

• maintient le niveau souhaité de bile nécessaire à la digestion des aliments ;

• en raison de la teneur en soufre de l'hémoglobine, elle est capable de transporter et de saturer le sang en oxygène et, par conséquent, de fournir de l'énergie au corps ;

• participe au processus de construction des cellules corporelles, des os, du cartilage et des tissus nerveux ;

• normalise la teneur en sucre et la production de glucose dans le sang ;

• a un effet cicatrisant sur les plaies et soulage l'inflammation ;

• améliore considérablement l'immunité et est capable d'agir comme un anti-allergène.

A quoi sert le soufre ?

Le soufre, en tant qu'oligo-élément, fait partie des cinq bioéléments les plus essentiels, sans lesquels aucun métabolisme dans l'organisme n'est possible. Le soufre est un oligo-élément constamment présent dans l'organisme. Pour ses qualités de préservation de l'attractivité féminine, on l'appelait le "minéral de la beauté".

Dans notre corps, le soufre se trouve principalement dans la peau (kératine, mélanine), les articulations, les muscles, les cheveux et les ongles.

Le soufre est inclus dans :

• les acides aminés les plus importants (méthionine, cystéine, cystine), la grande majorité des protéines contiennent du soufre sous forme de résidus d'acides aminés ;

• hormones (insuline, calcitonine) ;

• un certain nombre de vitamines (thiamine, biotine) et de substances apparentées aux vitamines (acide pangamique et vitamine U).

L'interaction du soufre avec d'autres substances.

La meilleure absorption du soufre est observée avec une quantité suffisante de fluor (F), de fer (Fe) dans l'organisme.

Une détérioration de la digestibilité du S est observée à fortes doses de sélénium, de molybdène, de baryum, de plomb et d'arsenic dans l'organisme.

Quels aliments S en contiennent le plus ?

Sources végétales et animales (mg par 100 g) : coquelicot (640), poudre de lait écrémé (339), dinde (250), soja (244), bœuf (230), saumon (225), fromage cottage (222) , fromage (221), brochet (210), bar (210), saumon kéta (205), cabillaud (203), sardine (200), pois chiches (198), saumon rose (190), petits pois (190), noisettes (190), poulet (185), amandes (178), œufs de poule (175), lentilles (163), haricots (160), noix (100), flocons d'avoine (95), farine de blé premium (70), oignon ( 65) , champignons blancs frais (47), chou (37), pommes de terre (35), raisins secs (30), oignons verts (24), citrouille (18), groseilles (18), framboises (16), laitue (16) , aubergine (15), fraise (12).

Sources chimiques (S) : « Soufre actif » (comprimés), complexe MSM dans le cadre de compléments alimentaires.

Synthèse dans le corps : non synthétisé.

Excès de soufre dans le corps.

Une surdose de soufre dans le cas d'une consommation alimentaire est peu probable et presque jamais décrite par les médecins spécialistes. Parfois, il y a des faits d'accumulation excessive à l'intérieur du soufre à la suite de l'abus de sulfites, c'est-à-dire. les substances soufrées, abondantes dans la bière et autres boissons alcoolisées, les viandes fumées, le vinaigre, certains légumes frais (pommes de terre, etc.).

Les empoisonnements avec des substances volatiles contenant du soufre - sulfure d'hydrogène, anhydride sulfurique, dioxyde de soufre et autres sont particulièrement difficiles.

L'empoisonnement au soufre s'accompagne des symptômes suivants :

• De la part de la peau - démangeaisons cutanées, apparition d'urticaire et d'autres types d'éruptions cutanées, développement de furonculose;

• Du côté du système nerveux - maux de tête, vertiges, convulsions, détérioration de la fonction mentale, psychose, jusqu'à la perte de conscience (en cas d'empoisonnement aigu);

• De la part des organes de la vision - rougeur des yeux, photophobie, douleur oculaire, développement d'une conjonctivite, sensation de corps étrangers dans les yeux, augmentation du larmoiement, lésions de la cornée;

• Du tractus gastro-intestinal - nausée, diarrhée, perte d'appétit ;

• Général - perte de poids, faiblesse, détérioration de la fonction auditive, anémie.

En cas d'inhalation de sulfure d'hydrogène en quelques minutes, une personne développe des signes d'étouffement et de perte de conscience, des convulsions et une paralysie, pouvant aller jusqu'à l'arrêt respiratoire.

Avec de graves lésions de soufre, une personne peut mourir.

Causes d'un excès de S dans l'organisme

• Abus de médicaments contenant cette substance ;

• Violation du métabolisme du soufre ;

• Négligence des règles de sécurité lors du travail avec des substances sulfuriques volatiles - manque d'équipements de protection individuelle (respirateurs, masques, etc.).

L'utilisation du soufre en médecine.

L'utilisation de S est conseillée dans les cas suivants :

• Avec constipation - comme laxatif ;

• Pour le traitement des maladies de la peau - eczéma, dermatite, gale ;

• Pour lutter contre certains types de parasites, tels que les helminthes ;

• Traitement de la goutte - dans le cadre du baume Harlem ;

• Prévention des maladies du système musculo-squelettique.

Causes de la carence en S dans le corps.

 Causes de la carence en S dans le corps.

• Dénutrition, régimes stricts, grèves de la faim, consommation d'aliments de mauvaise qualité, surtout dans un contexte de travail physique pénible ;

• Prendre de fortes doses de sélénium (Se), de molybdène (Mo) et de baryum (Ba).

Symptômes de carence en soufre.

Une carence en S peut provoquer les troubles suivants dans le corps :

• Pâleur de la peau, apparition de taches de vieillesse sur la peau (développement du vitiligo) et tendance aux maladies de la peau - dermatite, dermatose, eczéma et psoriasis ;

• Décoloration, section et perte de cheveux ;

• Tendance au délaminage et à la fragilité des ongles ;

• Frustration avec une chaise sous forme de serrures périodiques ;

• Du côté du système cardiovasculaire, une tachycardie et une hypertension artérielle peuvent être observées ;

• Tendance aux réactions allergiques ;

• Inconfort, craquements et douleurs articulaires (arthralgies) et musculaires (myalgies), notamment lors d'efforts physiques ;

• Prédisposition aux lésions du système musculo-squelettique et au développement de pathologies de la colonne vertébrale sous forme de lordose et de cyphose pathologiques, ainsi que d'ostéochondrose, de scoliose;

• Une augmentation de la glycémie (hyperglycémie) et un risque de diabète sucré ;

• Fonction hépatique réduite, jusqu'au développement d'une dégénérescence graisseuse ;

• Violations du fonctionnement du système nerveux - irritabilité accrue, détérioration de l'activité mentale, prédisposition au stress et aux névroses, apathie, développement de la dystonie végétative-vasculaire.

• Une complication d'une carence en soufre à long terme peut indiquer une atrophie du foie, une fragilité des vaisseaux sanguins, des hémorragies internes multiples, des troubles du métabolisme des protéines et des glucides.

Le soufre est un besoin quotidien.

Les besoins quotidiens en S n'étant pas entièrement compris, les nutritionnistes recommandent une dose moyenne sans danger pour différentes populations. Une telle dose est de 500 à 1300 mg, qui dépend principalement du poids de la personne - 500 mg à 15-30 kg de poids corporel et 1300-1500 mg à 120 kg.

La dose quotidienne de soufre augmente avec un effort physique élevé sur le corps - lors de la pratique de sports, de la levée de poids et d'autres activités à forte intensité énergétique.

Les doses thérapeutiques de soufre sont de 3,5 à 3 mg par jour. L'efficacité de l'apport supplémentaire d'un macroélément dans l'arthrite, l'arthrose, l'amylose, le rhume des foins a été notée.

Le rôle biologique et les fonctions du soufre dans l'organisme.

Le soufre remplit de nombreuses autres fonctions utiles, notamment :

• Participation à la synthèse de l'insuline - une hormone produite par le pancréas et impliquée dans de nombreux processus métaboliques, principalement l'utilisation du glucose, la synthèse des protéines et des graisses ;

• Participation à la synthèse de l'hémoglobine qui, en plus de colorer le sang en rouge, a une fonction de transport dans les échanges gazeux et le transfert des nutriments par le sang vers tous les organes et systèmes ;

• Inclus dans divers acides aminés - méthionine, cystéine ;

• Inclus dans certaines vitamines - vitamine B1 (thiamine), vitamine B7 (biotine), acide lipoïque (synonyme de vitamine N) ;

• Il a un puissant effet antioxydant - il inhibe l'oxydation prématurée des substances utiles dans le corps, empêchant ainsi leur décomposition avant la transformation et la fourniture d'effets bénéfiques de ces substances sur le corps ;

• Participe au fonctionnement et au maintien du fonctionnement normal du cerveau et des autres éléments du système nerveux ;

• Possède un antihistaminique, c.-à-d. action antiallergique;

• Il est très important pour la formation et la croissance des os, des articulations, des ongles, des cheveux, en fait, comme nous l'avons déjà dit ;

• Nettoie les systèmes lymphatique et circulatoire des toxines et autres substances nocives ;

• Supprime la production de médiateurs inflammatoires dans le corps, l'aidant ainsi à mieux faire face aux maladies inflammatoires de divers organes ;

• Participe à la fonction reproductrice ;

• Ralentit le vieillissement de l'organisme.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de soufre ?

S joue un rôle important dans la formation, le développement et le maintien de nombreux organes et systèmes d'organismes vivants, ainsi que des représentants du monde végétal.

Le soufre est particulièrement important pour la synthèse du collagène - une protéine fibrillaire, qui est l'un des fondements du tissu conjonctif du corps et, par conséquent, des tendons, du cartilage, des os, du derme, des vaisseaux sanguins, des tissus mous, des yeux et même des nerfs. fibres, ainsi que d'autres composants du corps humain et animal. Cela garantit l'élasticité et la résistance de ces composants. La quantité de collagène dans le corps est de 25 à 45% de toutes les protéines.

Participe à la synthèse de la kératine - une autre famille de protéines fibrillaires qui, en raison de leur résistance mécanique suffisamment élevée, font partie des cellules épithéliales, de la peau, des ongles, des cheveux et chez les animaux, becs, cornes, sabots, plumes, coquillages, toiles d'araignées , etc. leur donne leur forteresse. La kératine en symbiose avec le collagène et l'élastine donne de l'élasticité à la peau.

Participe à la synthèse de la mélanine - un groupe de pigments de haut poids moléculaire qui donnent de la couleur à la peau, aux yeux et aux cheveux. En plus de la fonction de couleur, les mélanines ont la capacité d'absorber les rayons ultraviolets, protégeant ainsi le corps du rayonnement solaire. L'effet antioxydant des mélanines a également été noté.

La quantité de soufre dans le corps d'un adulte moyen varie de 1,6 à 2,5 g pour 1 kg de poids corporel (0,16 à 0,25%). La majeure partie du macroélément est présente dans le sang, la peau, les articulations, les cheveux et les ongles.

Propriétés physico-chimiques du soufre.

Soufre pur - cristaux jaunes transparents et translucides, qui sont facilement broyés en poudre sans trop de difficulté. En présence d'impuretés, il peut avoir des couleurs orange, jaune-brun, marron et même noir. Habituellement, il contient des additifs d'argile, de sulfates, de carbonates, de bitume et d'autres substances. Le gloss est huileux, gras.

Dans la nature, il est représenté par 2 formes - α-soufre et β-soufre. Alpha se caractérise par un aspect rhombique de cristaux et une structure stable à des températures allant jusqu'à 96 ° C. Lorsqu'il est exposé à des températures plus élevées, le soufre alpha renaît en soufre bêta, qui possède déjà des cristaux monocliniques et devient résistant aux températures plus élevées. La densité du minéral est de 2,05 à 2,08 g / cm3.

En raison de ses propriétés hydrophobes, le soufre ne coule pas dans l'eau, bien que ce minéral soit plus lourd que H2O. Cependant, lors de l'ajout d'alcool ou d'acétone, il coule au fond. Soit dit en passant, du fait que le soufre fait partie de nombreux sels et acides, ils sont également peu solubles dans l'eau. Le soufre est très soluble dans le kérosène, la térébenthine, le sulfure de carbone et le baume du Canada.

Lorsqu'il est chauffé, S fond progressivement, se transformant en un liquide mobile jaune, et avec une nouvelle augmentation de la température de chauffage à 160 ° C, la couleur jaune passe à l'orange, puis au rouge foncé, puis, à 190 ° C, elle s'épaissit un peu et au bout d'un moment, à 300°C, il redevient mobile.

L'histoire de la découverte du soufre.

La première mention de l'utilisation du soufre date de bien avant la naissance de Jésus-Christ. Ainsi, même l'ancien poète grec Homère, qui a vécu dans 9-8 Art. AVANT JC. décrit l'utilisation du soufre dans les affaires militaires - en tant que mélanges incendiaires. Pour la fabrication de poudre à canon et d'autres mélanges pyrotechniques combustibles, le soufre était également utilisé par les Chinois, et déjà au 8ème siècle après Noël.

Le soufre était également utilisé par les anciens prêtres pour divers rituels religieux.

Au deuxième millénaire, le S trouva une large application en alchimie, il était également considéré comme l'une des bases essentielles de tout métal.

La nature naturelle du soufre et ses propriétés à l'aide de diverses expériences et combustion ont déjà été établies par le chimiste naturaliste français Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794).

Qu'est-ce que le soufre ?

Le soufre (Soufre, S) est un élément chimique et un macroélément pour l'organisme, impliqué dans la synthèse du collagène, de la kératine, et également une partie de la mélanine. Ainsi, le soufre soutient directement la formation et la santé du tissu conjonctif, du cartilage, des tendons, des cheveux, des ongles et de la peau.

À cet égard, les principaux signes de carence en soufre sont les fractures fréquentes et autres lésions du système musculo-squelettique, la détérioration de l'apparence et de la santé des cheveux, des ongles et le développement de diverses dermatites et dermatoses.

Le soufre natif dans la nature a la forme de formations jaunes transparentes ou translucides cristallines avec un éclat huileux. Lorsqu'elle est chauffée, la poudre broyée passe du jaune à l'orange et au rouge foncé, se transformant progressivement en un état liquide.

En raison de la particularité de la formation de soufre - éruptions volcaniques, décomposition des roches de gypse, altération des sulfures et autres actions physiques et chimiques, les principales sources naturelles de la substance sont situées dans des lieux d'activité volcanique, d'extraction de gaz naturel et d'accumulation de sulfure d'hydrogène. .

Les composés soufrés les plus courants sont la pyrite (FeS2), la chalcopyrite (CuFeS2), le cinabre (HgS), la sphalérite (ZnS), la galène (PbS), la covellite (CuS) et autres. Ses particules se retrouvent également dans le pétrole, le gaz naturel, le charbon, le schiste et les eaux minérales naturelles. Soit dit en passant, c'est le soufre qui donne la dureté à de nombreuses eaux minérales.

Le soufre tire son nom "Sulfur" du mot latin "sulpur", qui est vraisemblablement associé à la racine indo-européenne "*swelp", qui signifie "brûler" en pereode. Selon la théorie du linguiste russo-allemand Max Fasmer, le vieux slave "sѣra" vient du latin "sera", signifiant "cire" en traduction. Quoi qu'il en soit, selon les propriétés physico-chimiques de cette substance, « swelp » et « cera » la caractérisent bien.

Aliments riches en sélénium, Se.

Noix du Brésil, non blanchies, séchées

Foie d'agneau

Maquereau, salé

Foie de dinde

Foie gras

Foie de canard

Foie de poulet

Graines de tournesol

Foie de porc

Hareng du Pacifique fumé à froid

Poulpe

Saumon rose

Foie de boeuf

Flétan noir

Œuf de poulet frit (œufs brouillés, sans huile)

Saumon sockeye naturel

Coeur d'agneau

Œuf de poule

Maïs, céréales

Cottage cheese

Rouge rouge

Grain de blé tendre

Pois chiches

Seigle, céréales

Graines de lin

Haricots, céréales

Avoine, céréales

Truite arc-en-ciel, d'élevage, crue

Oorge, céréales

Cœur de beuf

Grain de riz

Lentilles, céréales

Pistaches

Noix de muscade

Gruaux de riz

Bulbe d'ail

Pois, céréales

Lait de brebis

Truite, toutes sortes, crue

Carpe

Pulpe de noix de coco, crue

Noyaux de graines de potiron potiron ordinaire et à gros fruits, séchés

Gruau de sarrasin

Arachide

Sources de sélénium.

La principale voie de pénétration du sélénium dans l'organisme est nutritionnelle : une personne reçoit 90 % du sélénium de la nourriture et 10 % de l'eau. L'assimilation des formes solubles du sélénium (la majeure partie du sélénium est absorbée dans le duodénum et d'autres parties de l'intestin) est déterminée par la nature de l'aliment.

Légume.

Céréales et céréales, ail, cèpes, algues, huile d'olive, levure de bière, légumineuses, olives, noix de coco, pistaches, noix de cajou, flocons d'avoine et sarrasin.

Animaux.

Viande et abats (abats, saindoux), fruits de mer, lait et produits laitiers.

Symptômes de carence et de surdosage en sélénium.

Les principaux symptômes d'une carence en sélénium sont :

• fatigue ;

• dépression;

• dermatite ;

• faiblesse et douleur dans les muscles ;

• eczéma ;

• chute de cheveux;

• modifications dystrophiques des ongles ;

• immunité réduite ;

• augmentation du taux de cholestérol dans le sang ;

• violations de la fonction hépatique;

• vision floue;

• diminution de la fonction du pancréas ;

• violation de la fonction reproductrice ;

• retard de croissance et de développement chez les enfants;

• risque de cancer ;

• vieillissement plus précoce.

A certaines concentrations (à des doses supérieures à 5 mg par jour), le sélénium et ses composés sont toxiques pour l'homme. Les principaux symptômes d'une surdose de sélénium comprennent :

• fragilité des ongles ;

• la nausée;

• vomir ;

• état mental instable ;

• haleine d'ail et odeur de peau;

• chute de cheveux;

• violations de la fonction hépatique;

• érythème cutané ;

• bronchopneumonie.

Le sélénium est très important pour la fonction thyroïdienne.

Le sélénium est très important pour le fonctionnement de la glande thyroïde, car l'enzyme qui active la principale hormone thyroïdienne en dépend. Une carence en sélénium peut entraîner un métabolisme lent et même l'obésité, et l'effet de la thérapie de remplacement peut être incomplet.

Le sélénium combat les maladies cardiaques.

De faibles niveaux de sélénium dans le sang vous rendent plus vulnérable aux maladies cardiaques. Les personnes ayant de faibles niveaux de sélénium dans le sang ont un risque 70% plus élevé de maladie coronarienne par rapport à celles qui ne manquent pas de ce minéral. Plus le niveau de sélénium est bas, plus le degré de blocage des artères est élevé, ce qui est déterminé à l'aide d'un angiogramme (fluoroscopie des vaisseaux du cœur). Le sélénium protège le cœur non seulement par son rôle dans la production de glutathion peroxydase, mais aussi en limitant la teneur dans l'organisme de métaux toxiques tels que le cadmium, le mercure et le plomb, dont il est un antagoniste. L'accumulation de métaux toxiques dans le corps est dangereuse non seulement pour le muscle cardiaque, mais est également la principale cause d'une maladie telle que la sclérose en plaques.

Action anti-inflammatoire du sélénium. Étant donné que la glutathion peroxydase a des propriétés anti-inflammatoires, le sélénium a un effet bénéfique sur la polyarthrite rhumatoïde, l'arthrose, l'asthme et d'autres maladies telles que la colite et le psoriasis.

Le sélénium bloque le développement du cancer.

"Une substance qui peut réduire l'incidence du cancer de près de 40 % et réduire les décès par cancer de 40 % devrait être saluée comme notre plus grande percée en médecine", a déclaré le célèbre nutritionniste et naturopathe, le Dr Atkins. Dans sa clinique de Manhattan, les préparations de sélénium à une dose de 200 à 400 microgrammes sont les principaux éléments d'un programme de prévention et de traitement du cancer. Le sélénium semble combattre le cancer en empêchant la mutation cellulaire, en réparant les dommages cellulaires et en rajeunissant le système immunitaire. Des études ont montré que chez les personnes âgées après deux mois de prise de préparations de sélénium, la réaction des lymphocytes aux mutagènes augmentait de 79% et atteignait le niveau habituel chez les personnes plus jeunes et en meilleure santé.

Cependant, il y a une autre opinion : "Le mythe sur les bienfaits du sélénium a été démystifié !" Cette conclusion a été tirée par le personnel de la collaboration Cochrane lors de l'analyse de 55 enquêtes, qui ont impliqué plus d'un million de personnes.

En plus de l'inefficacité du sélénium, les experts ont déterminé sa toxicité avec l'utilisation à long terme de suppléments appropriés. Le chef de l'étude, le Dr Gabriel Dennert de l'Institut de recherche interdisciplinaire en santé en Allemagne, souligne : « Le sélénium est vital en petites quantités. Il aide à construire un système immunitaire fort qui combat les infections et les maladies. Le sélénium se trouve dans une variété d'aliments - noix du Brésil, thon et pâtes. Les suppléments, comme les autres vitamines, ne protègent pas contre le cancer ; au contraire, ils augmentent le risque de cancer dans certains cas.

À son tour, Inca Ebo du British Cancer Research Center estime que les gens devraient être plus prudents lorsqu'ils prennent des suppléments, en réfléchissant à deux fois avant de commencer un cycle reposant sur le sélénium. La meilleure façon de combler le manque d'oligo-éléments est l'alimentation. C'est une bonne nutrition, selon l'expert, qui fonctionnera comme une protection contre le cancer. La plupart des personnes en bonne santé n'ont pas du tout besoin de prendre de suppléments.

Sélénium anti-âge.

Le sélénium est l'une des rares substances ayant un effet préventif prouvé contre le cancer. Des études sur les propriétés anticancéreuses du sélénium sont menées dans différents pays depuis plusieurs décennies. Le résultat de tous ces travaux est le même : le sélénium résiste à la croissance des tumeurs malignes.

Le sélénium, associé à la vitamine E et à la vitamine C, nous protège des effets nocifs des radicaux libres. Ces micronutriments sont essentiels à la production d'antioxydants clés. Par conséquent, le sélénium peut être considéré non seulement comme un agent anticancéreux, mais également comme un antioxydant actif qui prévient le vieillissement de chaque cellule et de l'organisme dans son ensemble.

• Un niveau élevé de sélénium et de vitamines essentielles réduit le risque d'arthrite et de lésions vasculaires, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, protège contre les cataractes et les déficiences visuelles, y compris l'âge.

• Imaginez une substance miraculeuse qui empêche les virus maléfiques, y compris le virus du SIDA, de sortir des cellules et de commencer à semer la mort et la destruction. Ce sélénium est un antioxydant puissant et un oligo-élément important aux multiples propriétés anti-âge. Lorsque vos cellules sont épuisées de sélénium, comme elles le font toujours avec l'âge, votre système immunitaire est compromis et vous êtes plus susceptible aux infections, au cancer et aux maladies cardiaques.

• En outre : le sélénium a non seulement sa propre action antioxydante, mais est également un élément important dans la création de la glutathion peroxydase, l'une des enzymes les plus importantes de notre corps, qui neutralise les radicaux libres, et en particulier ceux qui attaquent les molécules de graisse, les convertissant littéralement en rancissement.

• La glutathion peroxydase contenant quatre atomes de sélénium, les chercheurs pensent que le sélénium doit précisément son efficacité dans la lutte contre le vieillissement à sa capacité à augmenter la production de cette enzyme.

• Fait troublant : Avec l'âge, le niveau de sélénium dans votre corps diminue. Selon des études, après soixante ans, le niveau de sélénium chute de 7% et après soixante-quinze - de 24%.

Le rôle du sélénium dans l'organisme.

L'oligo-élément sélénium est concentré dans l'organisme principalement dans les reins, le foie, la moelle osseuse, le cœur, le pancréas, les poumons, la peau, les ongles et les cheveux.

Une consommation excessive de mercure, de cuivre, de sulfates, de paracétamol, de phénacétine, de médicaments contre le paludisme peut entraîner une carence en sélénium dans le corps. Améliore l'absorption des vitamines C et E sélénium.

Le sélénium remplit les fonctions suivantes dans le corps :

• renforce l'immunité de l'organisme (stimule la formation d'anticorps, de globules blancs, de cellules tueuses, de macrophages et d'interféron, participe à la production de globules rouges) ;

• est un puissant antioxydant (empêche le développement des processus tumoraux et le vieillissement du corps, neutralise et élimine les substances étrangères, active la vitamine E) ;

• réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires (prévient la dystrophie musculaire du cœur, neutralise les toxines, stimule la synthèse de l'hémoglobine, participe à la fabrication des globules rouges et du coenzyme Q10) ;

• agit comme un facteur antitumoral puissant (prévient et arrête le développement de tumeurs malignes) ;

• fait partie de la plupart des hormones, des enzymes et de certaines protéines ;

• stimule les processus métaboliques dans le corps ;

• protège l'organisme des manifestations toxiques du mercure, du cadmium, du plomb, du thallium et de l'argent ;

• stimule la fonction reproductrice (partie des spermatozoïdes) ;

• stabilise le travail du système nerveux ;

• normalise le travail du système endocrinien;

• réduit la sévérité des processus inflammatoires ;

• effet bénéfique sur l'état de la peau, des ongles et des cheveux.

Le sélénium est bon pour la peau, les cheveux, les ongles.

Les besoins de la peau en sélénium augmentent sous l'influence du soleil.

Sa norme :

• maintient la turgescence et l'élasticité de la peau, protège les cellules des dommages ultraviolets, inhibe le vieillissement cutané, participe à la production de glutathion antioxydant cellulaire soufré puissant (responsable de la destruction des cellules de la peau - élastine et collagène);

• conserve la couleur naturelle et la croissance des cheveux plus longtemps, prévient les pellicules;

• les ongles deviennent plus forts, poussent plus vite.

Pour prolonger la jeunesse, il est utile de prendre du Se avec de la vitamine E. Il empêche l'adhésion des fibres de collagène et d'élastine.

À propos des bienfaits du sélénium à la ménopause.

Avec une défaillance hormonale pendant la ménopause, les bouffées de chaleur, la prise de poids, la dépression et une baisse de la libido commencent en raison d'un dysfonctionnement des hormones féminines. De plus, l'absorption des vitamines, des micro et macro éléments est plus lente entre eux et Se.

Avec la ménopause, une dose supplémentaire de sélénium atténue l'apparition de symptômes désagréables pour une femme - bouffées de chaleur, sauts de tension artérielle, sautes d'humeur, augmentation de l'appétit, système nerveux, améliorant ainsi le sommeil, l'anxiété, l'irritabilité.

Se réduit le risque de maladies gynécologiques bénignes et malignes. Selon les critiques, la mastopathie passe.

Avec une ménopause tardive, les femmes prenant des préparations contenant du sélénium réduisent l'apparition de problèmes de néoplasmes de la fonction de reproduction.

Pendant les menstruations, une diminution de la concentration de minéraux entraîne des douleurs atroces dans le bas-ventre. Avec le magnésium, la reconstitution du Se pourrait bien réduire les symptômes désagréables.

Avantages de Se pendant la grossesse.

Avant la grossesse, l'élément contribue au début de la conception. Avec sa participation, le développement harmonieux de l'embryon se poursuit. De plus, la prise d'une substance pendant la grossesse :

• réduit le risque de fausse couche ;

• assure le développement normal du fœtus ;

• prévient le risque d'avortements spontanés à un stade précoce ;

• augmente la résistance d'un organisme contre les maladies infectieuses.

Dans une étude chez des femmes dans le liquide folliculaire avec une infertilité de pathologie peu claire, une forte diminution du niveau de Se a été notée. Dans les grossesses normales, les taux sériques de Se diminuent généralement, mais les femmes ayant subi une fausse couche au premier trimestre ont des taux de Se significativement plus faibles que celles dont la grossesse est intacte (Barrington et al., 1996).

Dans une étude in vitro utilisant des cellules de la granulosa bovine dérivées de follicules de différentes tailles, il a été constaté que Se stimule la prolifération de petites cellules folliculaires, renforçant l'effet stimulant des gonades.

Les bienfaits du sélénium pour le corps d'une femme.

Le sélénium pour le corps d'une femme a des avantages incontestables. Sous son influence, les changements positifs suivants se produisent:

• accélère la synthèse des hormones des glandes endocrines ;

• améliore l'apparence des ongles, des cheveux, de la peau ;

• la défense immunitaire contre les maladies à caractère infectieux est renforcée ;

• en tant qu'antioxydant, prévient le vieillissement en réduisant les radicaux libres ;

• a un effet positif sur le système nerveux.

Surdosage en sélénium.

Malgré les avantages de la substance, le sélénium reste toujours un élément dangereux. Le groupe à risque pour une surdose de sélénium comprend les mineurs, les employés des entreprises de peinture et de vernis, les usines pharmaceutiques, la production de verre, etc. Il est possible de dépasser la dose avec une prise incontrôlée de médicaments contenant un microélément.

L'empoisonnement chronique au sélénium a reçu son propre nom - la sélénose. Il a été découvert pour la première fois dans l'une des provinces de Chine. Les sols de la région étaient contaminés par des sels de la substance en raison de la combustion industrielle du charbon, qui, à son tour, contenait beaucoup de sélénium. Les résidents, ainsi que les animaux, ont commencé à développer une calvitie, un décollement des ongles, de l'arthrose, des dommages à l'émail des dents et à la carie dentaire, ainsi que des troubles du système nerveux.

Une dose toxique pour une personne est l'utilisation de plus de 800 microgrammes d'un minéral par jour. Les signes de sélénose commencent à une dose de 3 mg et avec une dose unique de 200 mg, la mort survient.

Pour un adulte, l'apport quotidien moyen varie de 50 à 100 mcg. Chaque dose individuelle. Le sélénium est inclus dans le programme - "Programme de base pour le vieillissement retardé".

Signes d'intoxication aiguë au sélénium nécessitant des soins médicaux d'urgence :

• odeur d'ail de la bouche et du corps ;

• nausées Vomissements;

• tremblement dans les muscles des membres ;

• salivation abondante.

La sélénose chronique se développe après plusieurs semaines ou mois avec des doses élevées régulières de la substance. Il est assez difficile de le reconnaître, car les symptômes sont vagues :

• alopécie - se manifeste par la chute des cheveux sur la tête et le corps jusqu'à leur disparition complète ;

• fragilité accrue des ongles ;

• dermatite ;

• troubles du tractus gastro-intestinal (nausées, vomissements, diarrhée) ;

• pâleur de la peau ;

• maux de tête et étourdissements ;

• perte d'appétit, perte de poids.

Symptômes d'une carence en sélénium.

Les symptômes d'une carence en sélénium sont principalement associés à une détérioration de la peau, des cheveux, des ongles et de la vision. Des éruptions et des foyers d'irritation apparaissent sur la peau. Peut-être le développement de l'eczéma, de la dermatite. Il y a une perte de cheveux accrue et les plaques à ongles deviennent minces et cassantes. La vision se détériore, des cataractes se produisent. Et, bien sûr, le système immunitaire souffre beaucoup et les maladies infectieuses, rhumes et inflammatoires se multiplient.

Il existe une opinion de scientifiques selon laquelle l'infection par le VIH et la fièvre Ebola sont apparues en raison de la mutation de virus par manque de sélénium.

Liste des principales maladies causées par une carence en sélénium :

• angine de poitrine avec risque accru d'infarctus du myocarde ;

• athérosclérose - dépôt de cholestérol sur les parois des artères ;

• rhabdomyolyse - nécrose des muscles squelettiques ;

• cataracte précoce ;

• sarcopénie - atrophie musculaire liée à l'âge ;

• l'asthme bronchique;

• hépatose - maladies non inflammatoires du foie;

• maladie thyroïdienne;

• angiopathie diabétique - dommages aux gros et petits vaisseaux sanguins;

• arthrite non inflammatoire ;

• dommages au pancréas ;

• maladies de la peau - psoriasis, dermatite.

Et ce n'est pas toute la liste.

De plus, les scientifiques ont prouvé le lien entre un manque d'oligo-élément et l'apparition de:

• cancer;

• maladies dégénératives du cerveau : Alzheimer, Parkinson.

Surtout rapidement, il y a des signes d'insuffisance de sélénium chez les athlètes. En raison d'un mode de vie hyperactif, le risque de crise cardiaque augmente en raison de l'accélération des processus dystrophiques dans le myocarde. Les symptômes progressent avec un manque simultané de vitamine E.

Pourquoi une carence en sélénium peut-elle se produire ?

• La principale raison est associée à un apport insuffisant de l'oligo-élément avec de la nourriture en raison de la faible quantité dans le sol et dans l'eau.

• Maladies qui réduisent l'absorption et l'absorption de substances - maladie coeliaque, hépatite, ulcères d'estomac, pancréatite, fibrose kystique. Selon des recherches récentes, Ebola est causé par un virus muté qui absorbe le sélénium.

• Consommation excessive d'alcool.

• Lors de la prise de statines, comme effet secondaire.

• Consommation excessive de sélénium par l'organisme due à un empoisonnement au cadmium ou au mercure, augmentation du rayonnement de fond.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de sélénium ?

Le corps humain contient environ 10 à 14 mg de cet élément. Il est principalement concentré dans le foie, le cœur, les testicules mâles, les reins. Le sélénium fait partie du noyau cellulaire des protéines myocardiques et du tissu musculaire.

La fonction principale, et aussi la plus étudiée, du sélénium est antioxydante.

Il intervient dans la synthèse d'enzymes à capacité antioxydante (glutathion peroxydase, phosphosélénphosphatase, etc.). Ces enzymes, comme un bouclier, protègent les cellules des radicaux libres en excès.

Les radicaux libres sont des agents oxydants agressifs qui détruisent les cellules et les structures tissulaires, contribuant à l'apparition de tumeurs cancéreuses.

Mais la valeur du sélénium ne se limite pas à cela. Son rôle biologique dans le corps comprend:

• Immunité accrue. L'oligo-élément aide à protéger les globules blancs de la destruction, augmentant ainsi la résistance aux infections. Une étude de 2007 a rapporté les effets bénéfiques de la supplémentation en sélénium chez les patients infectés par le VIH. Ils ont pris 20 mcg de minéral par jour pendant 9 mois. Pendant ce temps, la progression de la charge virale a significativement diminué. De plus, le nombre de cellules CD4 (un type spécial de lymphocytes responsables de la suppression de l'infection) a augmenté.

• Normalisation des niveaux hormonaux. Le sélénium participe à l'absorption de l'iode et peut le remplacer dans la transformation de la principale hormone thyroïdienne - la thyroxine, en la convertissant en une forme active. Sinon, en raison d'une diminution de la fonction thyroïdienne, un retard mental et physique se développe. Sa forme sévère est appelée crétinisme.

• Accélération du métabolisme et de la synthèse des enzymes et des hormones. Remplace facilement le soufre, formant des acides sélénoaminés au lieu d'acides aminés contenant du soufre. Le sélénium est impliqué dans 34 réactions biochimiques.

• Influence sur les processus de reproduction chez les hommes et les femmes. Le minéral a un effet bénéfique non seulement sur le système reproducteur masculin, en maintenant une motilité élevée des spermatozoïdes, mais également sur la femme, protégeant le fœtus d'une fausse couche prématurée en début de grossesse.

• Protection contre les métaux lourds. Le sélénium aide à les éliminer du corps en formant des complexes avec des substances dangereuses telles que le mercure, le cadmium, l'arsenic, le plomb, le thallium.

• Effet anti-inflammatoire, renforcé par l'utilisation simultanée de vitamine E.

• De plus, l'oligo-élément prolonge la jeunesse, affectant positivement l'état des cheveux, de la peau, des ongles, de la vue.

Maladie de Keshan.

Une carence chronique en Se provoque la maladie de Keshan. Et cela est directement lié à l'appauvrissement profond des sols en minéraux. Les premiers cas de pathologie ont été découverts dans la province de Keshan en Chine, d'où la maladie tire son nom. À ce jour, en Chine, cette maladie coûte la vie à des personnes. La maladie touche les femmes de 16 à 40 ans et les enfants d'âge préscolaire. En Russie, des cas similaires ont également été enregistrés dans la région de Tchita.

Selon les experts, la cause de la maladie est le virus Coxsackie, qui, avec une carence en sélénium, vitamine E et calcium, mute, affectant le myocarde.

Symptômes de la maladie de Keshan :

• cardiomégalie - augmentation de la taille du cœur avec apparition de foyers de nécrose dans le myocarde;

• arythmie ;

• arrêt cardiaque;

• thromboembolie vasculaire ;

• dommages au foie (jusqu'à la cirrhose) ;

• douleurs musculaires et osseuses ;

• destruction des articulations ;

• chez les enfants - retard mental.

Sans traitement, la maladie est le plus souvent mortelle. Aux premiers stades, le sélénium inorganique aide les patients, ce qui évite l'apparition de complications graves.

L'histoire de la découverte du sélénium.

La grande découverte du sélénium.

La découverte du sélénium (Se) est tombée en 1817. Le chimiste suédois Jöns Jakob Berzelius a accidentellement découvert la substance en brûlant du soufre dans l'espoir de trouver un nouvel élément rare, le tellure. Étant donné que le sélénium a des propriétés similaires à celles du soufre et du tellure, il n'a même pas été immédiatement reconnu comme un nouvel élément chimique. Berzelius le considérait comme un métal et l'appelait sélénium. Du grec, ce mot est traduit par "lunaire". La lune est un satellite de la Terre, et le sélénium est un satellite du tellure, dit "terrestre". On pense également que le nom a été donné en l'honneur de la puissante pierre de lune qui guérit toutes les maladies.

Étude scientifique du sélénium.

Pendant longtemps, les qualités positives du sélénium sont restées inconnues. Enfin, en 1927, l'académicien russe Vladimir Ivanovitch Vernadsky ouvre un laboratoire de biogéochimie « matière vivante ». Ses collègues ne comprenaient pas pourquoi et pourquoi un laboratoire aussi étrange. Et le département était engagé dans l'étude de la composition des organismes vivants, les réactions des éléments chimiques entre eux, leurs migrations dans la nature selon le schéma : sol → plantes → organismes humains et animaux.

Au cours de ces années, une étrange épidémie s'est déclarée en Transbaïkalie orientale. Les habitants et les animaux domestiques de cette région souffraient de maladies mystérieuses incurables. L'ensemble du système squelettique a été touché : la croissance osseuse a ralenti, les articulations ont été déformées et la colonne vertébrale a été courbée. Les statistiques des maladies cardiaques, des tumeurs cancéreuses et de l'augmentation du goitre ont parfois bondi. Alarmé par la situation épidémiologique, le Commissariat du Peuple à la Santé s'est tourné vers Vernadsky pour en connaître les raisons.

C'est ici que la connaissance d'un département apparemment inutile s'est avérée utile pour résoudre le problème. Au cours de la recherche, il a été déterminé que les maladies ne dépassaient pas une certaine zone. Les scientifiques ont découvert que le sol de la région est appauvri en sélénium ; une sélénisation est nécessaire. Après les mesures prises, l'épidémie a commencé à décliner. C'est ainsi que le concept de « provinces biogéochimiques » est né et est devenu souvent utilisé.

Il a été prouvé que tous les organismes vivants doivent posséder la quasi-totalité des éléments chimiques connus dans la nature, tels que le magnésium, le sodium, le calcium, le potassium, le zinc et bien d'autres. Une carence ou un excès dans le sol ou l'eau d'au moins une substance nécessaire à la vie du corps humain entraîne de graves conséquences pour la santé.

Interaction du sélénium avec d'autres substances.

• L'apport en sélénium favorise l'absorption de l'iode (I) ;

• Les vitamines E et C renforcent l'effet antioxydant du Se ;

• Une quantité accrue du minéral interfère avec l'absorption normale du zinc par le corps.

Sources de sélénium.

Quels aliments contiennent le plus de Se ?

Sources végétales et animales (mcg pour 100 g) : noix du Brésil (250), moutarde (133,6), champignons blancs séchés (100), pulpe de noix de coco (80), son de blé (77,6), foie de dinde (71), foie de canard ( 68), foie de poulet (55), graines de tournesol (53), son d'avoine (45,2), saumon rose (44,6), cabillaud (43), saumon (36,5), hareng (36, 5), sésame (34,4), poulet œuf (31), maïs (30), fromage cottage (30), riz (28,5), pois chiches (28,5), navets (27), fromage (25), ail (25-14), haricots (24,9), gruau d'orge (22.1), levure (20), lentilles (19.6), gruaux de blé (19), pistaches (19), soja (17, 8), algues (15), pois (13.1), carpe (12.6), graines d'aneth ( 12,1), sarrasin (8,3), arachides (7), farine de blé (6), noix (4,9), amandes (2,5), brocoli (2,5).

Lors du traitement thermique des produits, une partie du minéral qu'ils contiennent est détruite. Par conséquent, un mode de cuisson doux est recommandé - à la vapeur.

Sources chimiques (Se): "Sélénium", "Selenobel", "Selenase", "Dynomizan", complexes vitamino-minéraux "Vitrum plus", "Multimax".

Synthèse dans le corps : non synthétisé.

Excès de sélénium dans le corps.

Comme nous l'avons mentionné dans cet article, le Se est une substance assez toxique, dont les doses élevées affectent principalement le système nerveux central (SNC), le foie et les reins. Certes, il convient également de mentionner ici que le séléniure d'hydrogène, les sélénites de lithium et de sodium, le dioxyde de sélénium, le diméthylsélénium, le diphénylsélénium, le diéthylsélénium et le méthyléthylsélénium ont la plus grande toxicité.

L'intoxication peut également être causée par des doses accrues de ce minéral entrant dans la composition de médicaments, de compléments alimentaires.

Vous ne pouvez obtenir une dose toxique en mangeant des aliments riches en sélénium que si vous faites de gros efforts, c'est-à-dire au contraire, l'estomac souffrira plus rapidement de trop manger que de dépasser la dose quotidienne.

Un surdosage de Se peut survenir à une dose quotidienne de 400 mcg et entraîner les complications suivantes :

• Douleur abdominale qui dérange une personne pendant 2 jours ou plus, accompagnée d'une envie accrue de déféquer, de diarrhée, de nausées et parfois de vomissements ;

• Troubles nerveux ;

• États dépressifs ;

• Détérioration de la santé des cheveux et des ongles, jusqu'à leur perte ;

• Jaunissement de la peau (9 forme bénigne de jaunisse) ;

• Mauvaise haleine;

• Au contact de formes chimiquement actives de Se, des dermatites, des brûlures, des engourdissements, des larmoiements, des conjonctivites et autres sont possibles.

Causes d'un excès de Se dans l'organisme.

• Abus de médicaments contenant cette substance.

L'utilisation du sélénium en médecine.

L'utilisation de Se est conseillée dans les cas suivants :

• Pour protéger le corps des processus d'oxydation ;

• Prévention des maladies infectieuses, endocriniennes, cardiovasculaires, oncologiques et allergiques ;

• Renforcer la santé du foie, du pancréas, de la thyroïde, de la prostate, du cœur et des vaisseaux sanguins ;

• Dans la thérapie complexe des maladies cancéreuses (en particulier des intestins, des poumons, de l'adénome de la prostate), des maladies des systèmes endocrinien et cardiovasculaire (athérosclérose, maladie coronarienne), du système musculo-squelettique (arthrite), du système respiratoire (asthme), du tractus gastro-intestinal (entérocolite ) , peau (psoriasis) et organes de la vision (cataracte);

• Pour supprimer les réactions allergiques (bloque l'histamine);

• Pour augmenter la tension artérielle en cas de choc et de collapsus ;

• En l'absence de cette substance dans l'alimentation.

Symptômes de carence en sélénium.

Une carence en Se peut provoquer les troubles suivants dans le corps :

• Immunité affaiblie et susceptibilité accrue aux maladies d'étiologies diverses, en particulier celles de nature infectieuse ;

• Réduire l'absorption d'iode, qui à son tour entraîne un hypofonctionnement de la glande thyroïde, des modifications des niveaux hormonaux et le développement de maladies endocriniennes ;

• Détérioration de la fonction reproductrice chez les hommes et les femmes ;

• Risque accru de développer des maladies du système cardiovasculaire ;

• Faiblesse, fatigue, douleur dans les tissus musculaires ;

• Les cheveux deviennent ternes et cassants ;

• Il y a une cicatrisation lente des plaies.

Raisons du manque de Se.

• Absence dans l'alimentation d'aliments riches en sélénium, ainsi que régimes, famine ;

• Maladies du foie (hépatite, cirrhose) ;

• Maladies du tractus gastro-intestinal ;

• Empoisonnement aux métaux lourds ;

• Prise de certains médicaments - glucocorticoïdes (hormones - Prednisone), anticoagulants, antiagrégants plaquettaires, Clozapine, Cisplatine, Depakot.