Le bore se trouve naturellement dans de nombreux aliments entiers, en particulier les haricots, les noix, les grains entiers et les avocats. Et aussi dans les fruits comme les baies, les prunes, les oranges et les raisins. On le trouve également dans l'eau dans une certaine mesure, bien que nous tirions la majeure partie de notre bore de notre alimentation.
Le type de bore que nous obtenons des aliments est principalement l'acide borique, B(OH)3, que l'on trouve naturellement uniquement dans les plantes. Les chercheurs pensent que le bore agit pour stabiliser les molécules dans les plantes, y compris les polysaccharides et les stérols bénéfiques. Bien que la manière exacte dont Bohr agit à la fois sur les plantes et sur les humains ne soit pas encore entièrement connue.
Une autre théorie est que le bore aide à équilibrer les niveaux de pH. Il aide également le corps à transformer d'autres minéraux tels que le magnésium, le calcium et le phosphore pour produire des enzymes digestives essentielles. L'une des utilisations les plus étudiées du bore est sa capacité à augmenter les niveaux d'œstrogène chez les femmes et les hommes. C'est l'une des raisons pour lesquelles il a été associé à des os sains et à moins de signes de maladies liées à l'âge. Par exemple, le déclin cognitif et l'arthrite. Bien que nous ayons encore beaucoup à apprendre sur ce minéral.
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