Les vitamines D et K contribuent à une meilleure absorption du sodium. L'excès d'ions potassium et chlorure interfère avec l'absorption du nutriment. Si le régime contient un excès de minéral, une diminution de la concentration de calcium et de magnésium est observée. Les diurétiques, la caféine et les corticostéroïdes aident à éliminer les macronutriments.
Le sodium protège notre corps de la perte d'humidité vitale, mais avec son excès, l'effet inverse est observé. La carence et l'excès de ce minéral sont tout aussi dangereux pour la santé, par conséquent, le régime doit être correctement formulé pour assurer le fonctionnement normal du corps.
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