Carence en sodium: causes et symptômes.

Avec une carence en sodium, une déshydratation du corps peut survenir.La carence en sodium dans le corps dans la pratique médicale est appelée hyponatrémie. Cette condition est diagnostiquée si la teneur en Na dans le sang est inférieure à 135 mmol / L.

 Les principales causes d'hyponatrémie sont:

• Maladie rénale chronique.

• L'utilisation de médicaments diurétiques.

• Pierres dans les reins.

• Néphropathie.

• Maladies du tractus gastro-intestinal (pancréatite, fistules, péritonite, etc.).

• Cirrhose du foie.

• Insuffisance cardiaque.

• Le manque de sodium peut être causé par des vomissements prolongés, de la diarrhée, une perte de sang abondante, une transpiration excessive et une thermorégulation altérée.

• La perte de ce macronutriment peut être due à des brûlures, des engelures.

• Une diminution du Na peut être observée avec l'introduction de grandes quantités intraveineuses de solution hypotonique, une consommation excessive d'eau.

Cette dernière raison est généralement associée à une maladie mentale. Si vous suivez un régime sans sel, un jeûne fort, l'apport en sodium dans le corps diminue. De nombreuses personnes peuvent ne pas présenter de symptômes de carence en sodium. Cela dépend de la gravité de la maladie. Habituellement, avec un manque prononcé de Na dans le corps, l'état interne et externe d'une personne change.

Les symptômes suivants peuvent indiquer un manque de sodium dans le corps: crampes aux jambes, perte d'appétit, crampes d'estomac, faiblesse musculaire, vertiges, faiblesse, somnolence, fatigue accrue, éruptions cutanées. De plus, des signes de dysfonctionnement du système nerveux central peuvent être observés, qui se manifestent par une altération de la conscience, une augmentation de l'excitabilité nerveuse, etc. Si la carence en Na est due à des raisons hypovolémiques, c.-à-d. maladies des reins, du cœur, du tractus gastro-intestinal, puis le rythme cardiaque du patient est perturbé, la pression artérielle diminue et il est constamment tourmenté par la soif. Si certains de ces symptômes sont présents, vous devriez consulter un médecin et vous faire tester.

Le rôle et la fonction du sodium dans le corps.

Le sodium est un élément qui remplit des fonctions très importantes dans l'organisme. Le sodium est un composé chimique qui ne peut être trouvé sous forme pure. Dans la vie de tous les jours, cet élément fait partie de divers composés: sel, soude. Le corps humain contient environ 70 à 110 g de sodium. Lorsqu'il pénètre dans le corps, le sodium est absorbé dans l'intestin grêle et distribué dans le liquide péricellulaire, les cellules. Une petite partie se trouve dans les tissus osseux et cartilagineux. Après absorption, cet élément est impliqué dans les processus métaboliques. Le sodium en combinaison avec du potassium et du chlore a un effet positif sur le corps: il aide à normaliser l'excitabilité des fibres nerveuses et musculaires.

Le sodium dans le corps remplit les fonctions suivantes:

• Empêche la déshydratation du corps.

• Maintient la pression osmotique requise dans les fluides.

• Participe au transport du dioxyde de carbone dans le système respiratoire.

• Favorise l'activation des enzymes des systèmes endocrinien et digestif.

• Normalise l'activité neuromusculaire.

• Participe à la contraction musculaire.

• De plus, le sodium aide à maintenir l'activité du système cardiovasculaire, a un effet bénéfique sur le muscle cardiaque, normalise le myocarde, la pression artérielle.

La dose quotidienne requise pour un adulte est de 2 à 4 g. La norme pour les enfants dépend de l'âge. L'équilibre de cet élément dépend directement du fonctionnement des reins. Ils sont responsables de son contenu quantitatif dans le corps. Si les reins sont en bonne santé, il n'y aura pas de carence ou de carence en sodium dans le corps.

Où trouver - aliments riches en sodium.

Le sodium ne se trouve pas seulement dans le sel de table, il est présent à un degré ou à un autre dans tous les aliments, même dans les légumes et les fruits.

Les plus riches en sodium sont les aliments pour lesquels du sel est ajouté lors de la production ou du conditionnement:

• les saucisses et toute viande transformée (saucisses, saucisses, saucisses). Il en va de même pour les fromages dont la production nécessite l'ajout de sel;

• bien sûr, les fruits de mer salés (coquillages, crustacés et poissons);

• le sodium est utilisé comme agent de conservation dans les aliments en conserve et les plats cuisinés, ainsi que dans les collations et les biscuits;

• certaines eaux minérales ont une teneur élevée en sodium. 

Quand le sodium est trop et quand il ne suffit pas.

La concentration de sodium dans notre organisme est maintenue à un niveau constant par plusieurs hormones: l'aldostérone et l'angiotensine, qui favorisent le retour du sodium du filtrat, et la vasopressine, qui augmente l'excrétion du sodium dans les urines.

Les besoins quotidiens en sodium sont d'environ 0,5 à 2 g, une quantité généralement obtenue à partir d'aliments seuls. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel aux plats préparés. De mauvaises habitudes alimentaires associées à l'utilisation du sel, l'abus d'aliments salés peut entraîner un excès de sodium dans l'organisme, c'est-à-dire hypernatrémie, dont les conséquences sont:

• Hypertension. Le sodium dans le corps augmente le volume sanguin, ce qui entraîne une augmentation de la pression vasculaire, ce qui est essentiel pour le développement de maladies cardiovasculaires.

• Cellulite. Le sodium aggrave le problème de la cellulite, car il augmente la stagnation des fluides dans les tissus.

Propriétés utiles et nocives du sodium.

Le sodium est essentiel au bon fonctionnement de notre corps, cependant, en raison des abus, il peut provoquer des effets néfastes.

En fait, en quantités appropriées, le sodium offre des avantages importants:

• Aide au traitement des douleurs rhumatismales. Les bains au bicarbonate de soude pour les zones du corps touchées par les rhumatismes sont un traitement de «grand-mère» bien connu, mais ont une base scientifique. En fait, le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) utilisé localement peut neutraliser temporairement la formation d'acides tels que l'acide arachidonique, qui sont impliqués dans le déclenchement de l'inflammation et de la douleur.

• Favorise la récupération musculaire. Après l'effort et surtout après une transpiration intense, il y a une perte massive de minéraux, dont le sodium, qui peut provoquer des changements dans les contractions, créant des spasmes et des douleurs musculaires. Pour récupérer, il suffit de manger une petite quantité de saucisse ou de fromage.

En revanche, malgré les effets bénéfiques sur certains organes, notamment dans certaines conditions pathologiques, le sodium peut constituer une menace pour:

• En cas de diabète. La réabsorption du glucose du filtrat est régulée par un transporteur spécial qui agit en liant les molécules de glucose, d'une part, et un ion sodium, d'autre part. La présence de sodium facilite ainsi la recapture du glucose et, par conséquent, augmente sa quantité dans la circulation sanguine, exacerbant l'hyperglycémie déjà présente chez les patients diabétiques.

• Pour le cœur. Le sodium par rétention d'eau augmente le volume sanguin et donc la pression artérielle, ce qui affecte les parois des artères, une condition connue sous le nom d'hypertension qui use le cœur. Ce n'est pas un hasard si les personnes souffrant d'hypertension essentielle ont un risque beaucoup plus élevé d'arrêt cardiaque que les sujets normaux.

Sodium - fonctions et valeurs dans le sang.

Le sodium est un minéral très répandu dans la nature: eau de rivière et de mer, dans la terre, dans les pierres, - cet élément est également présent dans tous les organismes: animaux et plantes.

En fait, le sodium joue un rôle important dans notre corps car il remplit plusieurs fonctions vitales:

• Il est responsable de la transmission de l'influx nerveux, c'est à dire. participe aux connexions entre les cellules du système nerveux et permet aux muscles de se contracter. La charge de sodium positive est utilisée pour créer une différence de potentiel à l'extérieur et à l'intérieur de la cellule, ce qui est important pour la transmission des impulsions et des contractions musculaires.

• Associé au potassium, il régule l'équilibre eau-sel du corps. Le sodium au niveau rénal favorise la réabsorption de l'eau et des sels minéraux du filtrat. Antagonise l'effet du potassium, évitant ainsi une perte excessive d'eau. Par conséquent, l'équilibre du sodium et du potassium est important pour maintenir un volume sanguin constant: si vous buvez peu, le sodium doit retenir l'eau, et inversement, si vous buvez beaucoup d'eau, le volume sanguin n'augmente pas, car l'excès d'eau est excrété par l'urine.

• A des fonctions structurelles importantes. Dans les os, les dents, le cartilage, le sodium participe à la formation des structures cellulaires et des protéines.

Compatibilité des nutriments sodiques avec d'autres éléments.

Les vitamines D et K contribuent à une meilleure absorption du sodium. L'excès d'ions potassium et chlorure interfère avec l'absorption du nutriment. Si le régime contient un excès de minéral, une diminution de la concentration de calcium et de magnésium est observée. Les diurétiques, la caféine et les corticostéroïdes aident à éliminer les macronutriments.

Le sodium protège notre corps de la perte d'humidité vitale, mais avec son excès, l'effet inverse est observé. La carence et l'excès de ce minéral sont tout aussi dangereux pour la santé, par conséquent, le régime doit être correctement formulé pour assurer le fonctionnement normal du corps.

Taux de consommation de minéraux pour différentes catégories de personnes.

L'apport quotidien du nutriment est de 4 à 6 g. Le sel de table en contient environ 40%, sa dose quotidienne est de 10 à 15 g. Lors de l'élaboration d'un menu pour les enfants de moins de trois ans, il est préférable de se limiter à 1-3 g de sel par jour. Pour les enfants de 3 à 10 ans, le taux de consommation est de 5 à 6 g. Il est nécessaire d'augmenter la quantité de sel avec une transpiration abondante.

Avec une fonction rénale normale, la quantité maximale de sel qu'ils peuvent traiter n'est que de 20 à 30 g. Le dépassement de cette quantité met la vie en danger.

Sodium pendant la grossesse, pour les enfants.

Le sodium provoque un œdème et une pression artérielle élevée, ce qui nuit à la santé de la mère et du fœtus. Pendant la grossesse, il est recommandé de limiter la quantité de nutriments; vous ne devez pas utiliser plus de trois grammes de sel de table par jour. Pour le corps de l'enfant, le macronutriment est également nocif, car il provoque une "surcharge" des reins, des perturbations du système nerveux - augmentation de l'excitabilité, de la nervosité, de l'agression. 

Sources de sodium dans l'alimentation, perte de macronutriments lors du traitement thermique.

Le degré d'absorption des composés sodiques tend à 100%, et comme il n'est pas synthétisé dans l'organisme, un apport quotidien de l'extérieur est nécessaire. La principale source du minéral est le chlorure de sodium, que nous connaissons sous le nom de sel de table. Tous les aliments préparés avec l'ajout de sels de sodium (chlorure, benzoate, carbonate, glutamate, etc.) saturent également le corps avec la quantité requise de nutriments. Cela comprend divers cornichons, sauces, marinades, choucroute, saucisses, collations diverses, fromages.

Presque tous les produits contiennent le minéral, sa quantité atteint 15 à 80 mg (pour 100 g). Les betteraves, les carottes, les navets, les artichauts, les tomates, les fruits de mer, les abats et les algues aideront à reconstituer l'apport en nutriments. L'assimilation du sodium à partir de produits d'origine végétale et animale est facilitée par les vitamines D, K. Lors du traitement thermique, 20 à 60% des nutriments sont perdus. Les légumes doivent être consommés crus et le menu doit être complété par des fromages salés et du hareng.

Symptômes et causes de l'hypernatrémie.

L'hypernatrémie est également classée comme relative ou absolue. Le parent se développe chez les amateurs d'aliments salés ou en raison de la perte rapide d'eau par le tractus gastro-intestinal (avec vomissements, diarrhée), la peau (avec transpiration accrue), les reins. Une consommation d'eau insuffisante peut également provoquer une hypernatrémie relative.

La cause de l'hypernatrémie absolue est divers troubles du métabolisme du sodium:

• syndrome d'Itsenko-Cushing;

• Diabète;

• Pathologie des glandes surrénales, processus tumoraux conduisant à une hyperfonction du cortex surrénalien (production excessive d'aldostérone);

• Administration intraveineuse de fortes doses de solution saline;

• Pathologies rénales entraînant des difficultés d'excrétion du macronutriment dans l'urine (insuffisance rénale);

• Insuffisance cardiaque.

En raison de la rétention du minéral, un œdème des membres supérieurs et inférieurs et du visage apparaît souvent. Une personne a soif, la température corporelle augmente, la pression artérielle, la fréquence cardiaque augmente. Il y a une augmentation de l'excrétion de potassium dans l'urine, un dysfonctionnement surrénalien, l'ostéoporose et une accumulation de liquides dans les tissus se développent. Du côté du système nerveux, une excitabilité accrue, une agression, des névroses ont été notées.

Si une hypernatrémie est détectée, un régime sans sel est prescrit. Les mesures correctives visent à traiter les pathologies à l'origine de l'accumulation de sodium dans le corps. 

Carence en sodium - causes, symptômes.

La carence en nutriments est extrêmement rare avec une alimentation équilibrée. Il est courant de distinguer l'hyponatrémie absolue associée à des perturbations du fonctionnement des glandes endocrines et le manque relatif (temporaire) d'un macronutriment.

Examinons de plus près les raisons qui contribuent au développement d'une carence en sodium:

• Boire trop d'eau, jusqu'à l'intoxication par l'eau. L'eau augmente le volume de plasma, réduisant la concentration d'ions sodium (loi de dilution);

• Régime à long terme sans sel à des fins thérapeutiques dans les pathologies du système cardiovasculaire;

• Diminution de la concentration du minéral en raison de troubles du tractus gastro-intestinal. Des vomissements sévères et une diarrhée prolongée entraînent une déshydratation;

• Augmentation de la transpiration associée au fait de vivre dans un climat chaud, de travailler dans un atelier chaud;

• Perte de minéraux et de sang en cas de blessures ou de brûlures étendues;

• Insuffisance rénale (aiguë ou chronique), polyurie;

• Prendre des diurétiques;

• Maladie d'Addison (hypocorticisme - fonction réduite du cortex surrénalien);

• Accumulation de liquides - ascite, pleurésie;

• Hypofonction du pancréas, hypoglycémie;

• Insuffisance cardiaque;

• Calculs rénaux;

• Violation du métabolisme du potassium et du calcium (augmentation de leur concentration);

• Cirrhose du foie.

Le rôle et l'importance du sodium pour le corps humain.

Le corps humain contient 0,15% de sodium, avec un poids de 70 kg, sa quantité atteint environ 100 g. La plupart des minéraux se trouvent dans les fluides intercellulaires (50%), environ 10% dans les cellules et 40% dans le dépôt - le tissu osseux.

Dans l'organisme, les fonctions du sodium sont inextricablement liées à l'activité de son compagnon potassique:

• Maintenir la constance du système de tampon sanguin. Responsable de la neutralisation des acides des aliments, ramenant le pH du sang à la normale;

• Effectue une fonction de transport, transportant les acides aminés, les anions de nature organique et inorganique et la source d'énergie la plus importante - le glucose à travers les membranes cellulaires. Responsable du nivellement de la pression osmotique, de la protection des cellules contre la rupture des membranes et la perte de turgescence;

• A un effet hypotenseur par vasodilatation;

• Crée les conditions pour la formation du potentiel membranaire, qui assure la transmission du signal des cellules nerveuses et musculaires aux organes exécutifs. Cette fonction importante est nécessaire à la contraction rythmique du myocarde;

• Favorise le transfert du dioxyde de carbone de tous les tissus corporels vers les poumons;

• Participe à la synthèse du suc gastrique, qui nous protège de l'invasion de microorganismes pathogènes;

• Participe au métabolisme des protéines, est responsable de l'hydratation des protéines;

• Le sodium est nécessaire à l'activation des enzymes digestives (enzymes);

• Régule l'équilibre des fluides, prévient les risques de déshydratation de l'organisme.

L'interaction d'un minéral avec d'autres substances.

 L'interaction d'un minéral avec d'autres substances.

Les vitamines liposolubles telles que K et D contribuent à une meilleure absorption du sodium dans l'organisme.

Lorsqu'il interagit avec le chlore, le sodium contribue à la rétention de liquide et à son transfert de la circulation sanguine vers les tissus adjacents environnants du corps.

Mais un excès de potassium peut réduire le niveau d'assimilation du sodium, et même provoquer sa carence partielle.

Sources de sodium.

 Sources de sodium.

Comme vous pouvez le voir, la source la plus riche de sodium est le sel de table, que tout le monde ajoute aux aliments.

En plus du sel, le sodium contient également de la sauce soja, du sel de mer et toutes les autres options possibles pour les aliments traditionnellement salés - diverses conserves et cornichons, saumures, bouillons, produits carnés en conserve.

Parmi les sources végétales contenant du sodium, cependant, ils sont isolés en plus petites quantités: pois, sarrasin, millet, tomates, pommes de terre, oignons, betteraves, citrouille, carottes, chou, pommes, poires, abricots, prunes, pastèque, noir et rouge groseilles, framboises, fraises, cerises et agrumes.

Indications pour l'utilisation du sodium.

Séparément, le sodium pour l'administration n'est pratiquement pas prescrit. En cas d'activité physique accrue et d'hypovitaminose du corps dans son ensemble, il est conseillé d'utiliser cette substance en association avec d'autres multivitamines, micro et macroéléments.

Divers sels de sodium sont souvent utilisés. Le choix de la forme d'une substance médicamenteuse (solution, gouttes, poudre, comprimés) dépend du point d'application requis du sodium dans l'organisme afin de le faire agir plus rapidement dans un endroit précis.

Le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) est indiqué pour:

• Maladies du tractus gastro-intestinal - gastrite, qui s'accompagnent d'une augmentation de l'acidité du suc gastrique;

• Acidose (augmentation du pH de l'environnement corporel);

• Pour rincer la gorge et rincer les voies nasales.

Signes d'excès de sodium dans le corps.

Raisons possibles d'un excès de contenu:

• Apport excessif de sodium provenant des aliments entrants (la cause la plus fréquente!);

• violations à divers stades du métabolisme du sodium dans le corps;

• niveau de liquide insuffisant dans le corps (faible apport d'eau de l'extérieur).

Signes d'excès de sodium:

• troubles du système cardiovasculaire: hypertension artérielle (augmentation de la pression artérielle) et hypertension (principale manifestation d'un excès de sodium dans l'organisme);

• syndrome œdémateux, se manifestant plus souvent sur le visage et les jambes (à la suite d'une rétention d'eau dans le corps);

• augmentation de l'excrétion de potassium par l'organisme;

• fatigabilité rapide, excitabilité accrue, névroses diverses;

• perturbation des glandes surrénales (y compris la production d'hormones par elles);

• signes de lésions des organes excréteurs, néphrolithiase (formation de calculs rénaux);

• soif intense;

• hyperthermie (augmentation de la température corporelle);

• l'ostéoporose;

• des crampes et spasmes musculaires sont possibles.

Signes de carence en sodium dans le corps.

Le manque de sodium dans l'organisme à notre époque est un phénomène plutôt rare. Bien plus souvent, il est conseillé à la population en bonne santé et aux malades de surveiller la quantité de sel consommée avec la nourriture et d'essayer de la limiter.

Raisons de la carence en sodium:

• faible apport en oligo-élément avec de la nourriture (végétarisme, régime sans sel, famine);

• maladies du système hypophyso-hypothalamique, glandes surrénales;

• augmentation de l'excrétion de sodium par l'organisme (en raison de diverses maladies rénales, augmentation de la transpiration, diarrhée, vomissements prolongés, brûlures étendues);

• prise à long terme de diurétiques, de glucocorticostéroïdes, de préparations de lithium;

• consommation excessive d'aliments ou de produits contenant du potassium et du calcium;

• forte déshydratation (déshydratation);

• divers troubles du métabolisme du sodium dans l'organisme.

Signes de carence en sodium dans le corps:

• signes de lésion du système nerveux central dus à une altération de la conduction de l'influx nerveux (apathie possible, troubles mentaux);

• crampes des muscles squelettiques (principalement des membres);

• faiblesse générale, fatigue corporelle rapide;

• troubles gastro-intestinaux: diarrhée, vomissements, forte diminution de l'appétit, coliques intestinales;

• diverses manifestations de troubles circulatoires (augmentation de la fréquence cardiaque, diminution de la pression artérielle);

• signes de lésions rénales (absence ou forte diminution du volume d'urine excrétée, augmentation de la concentration d'azote dans l'urine);

• peau sèche, éruptions cutanées, chute de cheveux sévère. 

L'apport quotidien en sodium pour le corps.

Les besoins d'un adulte pour ce macronutriment sont d'environ 4 grammes par jour, ce qui correspond à environ 12 à 14 g de sel de table.

Pour les enfants, le montant requis est légèrement inférieur. Habituellement, le niveau de sodium requis est reconstitué en mangeant des aliments contenant du sel. elle est sa principale source.

On sait que le besoin de sodium augmente avec sa perte significative dans l'urine et avec une transpiration accrue (c'est-à-dire avec un effort physique élevé).

Et aussi, si la température ambiante est élevée (climat chaud ou travail dans des conditions de températures élevées), dans ce cas, le niveau de sel requis pour une personne peut augmenter jusqu'à 18-20 g par jour.

Cependant, le plus souvent, il est recommandé de limiter la consommation de sel de table, qui est à l'origine de troubles métaboliques, ce qui aggrave l'état du corps et conduit à l'apparition d'un certain nombre de maladies.

L'absorption du sodium à l'intérieur du corps se produit principalement dans l'intestin grêle.

Le rôle du sodium dans le corps humain.

• Fait partie de milieux liquides tels que substance intercellulaire, sang (son plasma), lymphe, suc digestif.

• Régule l'équilibre eau-sel, évitant ainsi la déshydratation cellulaire.

• Délivre et transporte diverses substances biologiquement actives (acides aminés, glucose, etc.) à travers les membranes cellulaires.

• Le sodium maintient la pression osmotique requise dans les liquides de tout le corps.

• En raison de l'interaction directe avec les molécules de potassium et de la différence de teneur en sodium à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, il forme un potentiel d'action (signal électrique) et coordonne la transmission de l'influx nerveux dans les cellules du système nerveux.

• Assure le transport du dioxyde de carbone dans le système respiratoire.

• Participe au métabolisme des protéines, en régulant le niveau d'hydratation du corps.

• Active les enzymes du système endocrinien (principalement du pancréas et des glandes salivaires) et du système digestif.

• Coordonne le niveau d'équilibre acido-basique dans le corps (réserves de sérum sanguin).

• Participe à la synthèse de l'acide chlorhydrique, nécessaire à la digestion des aliments.

• Contrôle dans le système d'excrétion le niveau d'excrétion des produits métaboliques gaspillés (qui sont excrétés directement par les reins).

• Soutient le travail des organes du système cardiovasculaire (contrôle le volume de sang circulant, dilate les vaisseaux sanguins et normalise le niveau de pression artérielle, a un effet bénéfique sur la fonction du muscle cardiaque).

• Favorise la conservation de nombreux autres composés minéraux dans le sang.

Les meilleurs suppléments de potassium.

La forme de potassium (citrate, gluconate, taurate, glycinate) confère au médicament des propriétés particulières. Néanmoins, toute forme chélatée fait un excellent travail pour combler le déficit. Voici quelques formulations populaires:

Potassium par Solgar - Gluconate de potassium

Potassium plus iode de Now Foods - Potassium avec iode

Citrate de potassium de Now Foods - Citrate de potassium

Asparat de potassium et magnésium de Solgar - Aspartate de potassium et de magnésium

PentoKan - Comprimés effervescents complexes

Gouttes d'ions de potassium de Singapour - Formulation mono chélatée optimale sans danger pour toute la famille

La poudre d'électrolyte est également populaire pour la restauration complexe de macro-éléments (potassium, magnésium et sodium).

Il est recommandé de boire beaucoup d'eau tout au long de la journée, y compris lors de la prise de vitamines. Buvez-les avec de l'eau propre, pas une tasse de café au petit-déjeuner, pour une meilleure absorption.

Aliments potassiques.

Le type de régime de nos ancêtres pendant la période de chasse et de cueillette a fourni beaucoup plus de potassium pour l'absorption que nous n'en obtenons actuellement. Il y a beaucoup d'aliments salés dans notre alimentation, ou nous sommes attirés par le sel d'une manière ou d'une autre.

Cette approche peut conduire à une carence de l'élément, donc avant d'introduire plus d'aliments saturés de potassium dans le menu, équilibrez le niveau de sel consommé quotidiennement.

Liste des aliments riches en potassium:

• Avocat

• Légumes à feuilles

• Carotte

• Pommes de terre

• Légumineuses

• Agrumes

• Champignons

• Poires

• Pruneaux

• Pistaches

• Raisins secs

• Abricots

• Du boeuf

• Lait

• Poisson

Un excès de potassium chez l'homme.

La poursuite d'un mode de vie sain peut conduire à des expériences, cependant, il faut comprendre l'interconnexion de tous les facteurs, par exemple, la concentration de potassium dans les tissus peut être réduite dans le contexte d'un apport à long terme de diverses formes de magnésium.

De même, une surabondance du macro-élément peut être tolérée, ce qui est dangereux jusqu'à l'arrêt cardiaque. L'hyperkaliémie peut être causée par:

• troubles de la fonction rénale

• consommation excessive de potassium avec de la nourriture et des médicaments

• troubles du métabolisme interne dans les cellules

Symptômes d'un excès de potassium dans le corps:

• Irritabilité

• Arythmie

• Transpiration intense

• Ballonnements

• Augmentation du sucre

Une surabondance de tout élément est toxique et est capable de désactiver un système intégral puissant appelé «corps humain». Cependant, les experts notent que les personnes dont les organes du système excréteur fonctionnent normalement ne doivent pas s'inquiéter.

Le niveau naturel de potassium pour le corps humain et son rôle est assuré par une détoxification quotidienne, à condition de ne pas surdoser de médicaments.

Il est à noter qu'une consommation élevée de cet élément sans surabondance peut:

• aide à réduire l'enflure et la rétention d'eau dans les cellules tissulaires en augmentant la production d'urine et en abaissant les taux de sodium

• maintenir plus de masse osseuse dans le bas du dos et les cuisses

• réduire le risque de calculs rénaux

• devenir une prévention des AVC

• abaisser la tension artérielle et la normaliser

Manque de potassium dans le corps et ses conséquences.

Le potassium étant indispensable au fonctionnement de la pompe sodium-potassium, un manque de potassium peut unifier la nutrition des cellules.

Aussi, provoquer le développement d'une carence du reste: presque tous les éléments du tableau périodique, y compris les métaux lourds (bien sûr, à des doses extrêmement faibles) sont impliqués dans la régulation du métabolisme. Un manque de potassium peut se traduire par des symptômes:

• convulsions

• fatigue accrue

• faiblesse musculaire même avec un effort naturel

• des troubles du rythme de notre principal organe du système circulatoire - le cœur

• symptômes gastro-intestinaux: nausées, constipation

• gonflement et mictions peu fréquentes

• picotements et engourdissements dans les membres

• vertiges

Une carence en potassium peut être constatée même de manière ponctuelle en cas d'empoisonnement, de diarrhée ou lors de la prise de diurétiques. Faites attention à un régime contenant du potassium pour vous aider à vous remettre d'une maladie ou d'une maladie.

Étant donné que le potassium est essentiel à la capacité des muscles à se contracter efficacement, un manque de potassium dans le corps affecte négativement le muscle cardiaque.

Apport quotidien de potassium.

Apport quotidien de potassium.

Comment déterminer le tarif journalier? Le plus informatif sera l'analyse en laboratoire. Le domaine de la connaissance des éléments est étudié depuis plus d'une douzaine d'années, par conséquent, la médecine moderne a désigné la norme:

• 3,4 - 5 mmol / L de potassium dans le sang chez les femmes et les hommes adultes, ainsi que chez les enfants

Dans ce cas, il est nécessaire de consommer à partir de 2000 mg de potassium par jour avec de la nourriture à haute teneur.

Qu'est-ce que la substance potassique?

Le potassium est un cation intracellulaire qui, avec le sodium et le chlore, fournit une différence de potentiel sur les membranes cellulaires, ce qui est un processus important pour les cellules nerveuses et musculaires.

Chacun de nous a des propriétés métaboliques uniques: nous différons par l'âge, le sexe, les données génétiques. En même temps, le niveau de teneur en potassium est dynamique et dépend du mode de vie: c'est grâce à la correction des habitudes et des comportements alimentaires, à l'épigénétique et à la prise de compléments potassiques que l'on peut améliorer considérablement la santé et prolonger la jeunesse.

Le macro-élément-cation nous est nécessaire pour transmettre l'influx nerveux, pour maintenir l'équilibre acide alcalin dans le sang, pour assurer la contraction musculaire lorsque nous marchons, respirons et même dormons.

La recherche moderne confirme l'efficacité des médicaments contenant du potassium dans le traitement complexe des affections allergiques. Si vous avez des allergies saisonnières, une supplémentation en potassium est susceptible de soutenir votre système immunitaire en abaissant votre charge d'histamine.

Interaction du potassium avec des médicaments.

Certains types de médicaments peuvent avoir un effet profond sur les taux de potassium dans le corps, ce qui peut être dangereux. Quelques exemples sont présentés ci-dessous. Les personnes prenant ces médicaments et d'autres doivent discuter de leur apport en potassium et de leur état avec leur médecin.

• Inhibiteurs de l'ECA et antagonistes des récepteurs de l'angiotensine (ARA)

Médicaments contre l'hypertension artérielle: inhibiteurs de l'ECA et ARA (valsartan, captopril, énalapril, losartan et autres), également utilisés pour traiter l'insuffisance cardiaque, ralentir la progression de l'insuffisance rénale chez les patients atteints d'insuffisance rénale chronique et de diabète de type 2, et pour réduire la morbidité et la mortalité après un infarctus du myocarde. Ces médicaments réduisent l'excrétion de potassium dans l'urine, ce qui peut entraîner une hyperkaliémie. Les experts recommandent de surveiller le statut potassique chez les personnes prenant des inhibiteurs de l'ECA ou des ARA, surtout si elles présentent d'autres facteurs de risque d'hyperkaliémie, tels qu'une insuffisance rénale.

• Diurétiques épargneurs de potassium

Les diurétiques épargneurs de potassium, tels que la spironolactone (Veroshpiron) et d'autres, diminuent l'excrétion urinaire de potassium et peuvent provoquer une hyperkaliémie. Les experts recommandent de surveiller les taux de potassium chez les personnes prenant ces médicaments, en particulier si elles ont une fonction rénale altérée ou d'autres facteurs de risque d'hyperkaliémie.

• Diurétiques de l'anse et thiazidiques

Le traitement par des diurétiques de l'anse tels que le furosémide (Lasix), des diurétiques thiazidiques tels que l'hydrochlorothiazide et d'autres augmentent l'excrétion urinaire de potassium et peut entraîner une hypokaliémie. Les experts recommandent de surveiller les taux de potassium chez les personnes prenant ces médicaments et de commencer une supplémentation en potassium si nécessaire.

Risque de dommages liés aux suppléments de potassium et aux substituts de sel.

 Risque de dommages liés aux suppléments de potassium et aux substituts de sel.

Les suppléments de potassium peuvent provoquer des effets secondaires gastro-intestinaux mineurs. La prise de doses élevées de suppléments potassiques (par exemple, jusqu'à 15 600 mg sur 5 jours) chez des personnes en bonne santé peut augmenter les taux plasmatiques de potassium, mais ne dépasse pas les taux normaux. Cependant, de très grandes quantités de suppléments potassiques ou de substituts de sel contenant du potassium peuvent dépasser la capacité des reins à excréter le potassium, provoquant une hyperkaliémie sévère, même chez les individus en bonne santé.

L'utilisation de sels de potassium dans certaines préparations a été associée à des lésions de l'intestin grêle, provoquant une obstruction, une hémorragie et une perforation. Pour cette raison, les organisations de santé exigent que certaines préparations orales contenant plus de 99 mg de potassium soient étiquetées avec un avertissement.

Excès de potassium dans le corps.

Chez les personnes en bonne santé ayant une fonction rénale normale, un apport alimentaire élevé en potassium ne présente pas de danger pour la santé, car les reins excrètent un excès de potassium dans l'urine. Bien que certains cas indiquent que de très fortes doses de suppléments de potassium peuvent provoquer des anomalies cardiaques mortelles, ces cas ne suffisent pas à établir des limites supérieures. De plus, rien ne prouve qu'un apport élevé en potassium provoque une hyperkaliémie chez les adultes ayant une fonction rénale normale ou d'autres effets secondaires. C'est pourquoi il n'y a pas de limite supérieure pour l'apport en potassium.

Cependant, chez les personnes dont l'excrétion urinaire de potassium est altérée en raison d'une maladie rénale chronique ou de l'utilisation de certains médicaments, tels que les inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ECA) ou les diurétiques épargneurs de potassium, cela peut provoquer une hyperkaliémie (excès de potassium dans l'organisme). L'hyperkaliémie peut également survenir chez les personnes atteintes de diabète de type 1, d'insuffisance cardiaque congestive, d'insuffisance surrénalienne ou de maladie du foie. Les personnes à risque accru d'hyperkaliémie devraient consulter un professionnel de la santé ou un diététiste pour un apport approprié en potassium de toutes les sources.

Bien que l'hyperkaliémie puisse être asymptomatique, les cas graves peuvent entraîner une faiblesse musculaire, une paralysie, des palpitations cardiaques, des paresthésies (sensations de brûlure ou de picotements dans les extrémités) et des troubles du rythme cardiaque qui peuvent mettre la vie en danger.

Contrôle de la glycémie et diabète de type 2.

Le diabète de type II est un problème de santé publique croissant qui touche actuellement près de 12% de la population adulte. Si l'obésité est un facteur de risque majeur du diabète de type 2, d'autres facteurs métaboliques jouent également un rôle. Le potassium étant nécessaire à la sécrétion d'insuline par les cellules pancréatiques, l'hypokaliémie interfère avec la sécrétion d'insuline et peut entraîner une intolérance au glucose. Cet effet est principalement observé avec l'utilisation à long terme de diurétiques (en particulier ceux contenant des thiazidiques) ou d'hyperaldostéronisme (production excessive d'aldostérone), tous deux augmentant la perte de potassium urinaire, mais cela peut également survenir chez les personnes en bonne santé.

De nombreuses méta-études chez les adultes ont trouvé une association entre une diminution de l'apport en potassium ou une diminution des taux sériques ou urinaires de potassium et une augmentation de la glycémie à jeun, de la résistance à l'insuline et du diabète de type 2. Une étude portant sur 1 066 adultes âgés de 18 à 30 ans sans diabète a révélé que les personnes dont le taux de potassium urinaire se situait dans le quintile inférieur étaient plus de deux fois plus susceptibles de développer un diabète de type 2 dans les 15 ans suivant le suivi.

Dans une autre étude observationnelle, qui a analysé les données de 84 360 femmes âgées de 34 à 59 ans, celles avec un apport plus élevé en potassium avaient un risque 38% plus faible de développer un diabète de type 2 sur 6 ans de suivi.

Bien que les études de revue suggèrent que les taux de potassium sont associés au contrôle de la glycémie et au diabète de type 2, cette association n'a pas été bien évaluée dans les essais cliniques. Dans une petite étude clinique portant sur 29 adultes prédiabétiques présentant une kaliémie faible à normale (3,3 à 4,0 mmol / L), un apport de 40 mEq (1564 mg) de potassium pendant 3 mois a réduit de manière significative la glycémie à jeun, mais cela n'a pas affecté les lectures de glucose ou d'insuline pendant test oral de tolérance au glucose.

Effets du potassium sur la santé osseuse.

Un apport accru de potassium provenant des fruits et légumes a été lié à une augmentation de la densité minérale osseuse. Ces données, combinées aux données de méta-études et de plusieurs essais cliniques, suggèrent que le potassium dans l'alimentation peut améliorer la santé des os.

Les mécanismes sous-jacents à ce processus ne sont pas clairs, mais une hypothèse est que le potassium aide à protéger les os grâce à son effet sur l'équilibre acido-basique. Les régimes riches en aliments acides tels que les viandes et les céréales contribuent à l'acidose métabolique et peuvent avoir des effets néfastes sur les os.

Les composants alcalins sous forme de sels de potassium provenant de compléments alimentaires de potassium peuvent contrecarrer cet effet et aider à préserver les os. Par exemple, une étude de l'Université de Boston de la nutrition par Jean Mayer a noté qu'un apport plus élevé en potassium était associé à une densité minérale osseuse plus élevée chez 628 hommes et femmes plus âgés. Dans une autre étude, les régimes antihypertenseurs ont considérablement réduit les marqueurs biochimiques du remodelage osseux. Cependant, leur régime alimentaire comprenait également du calcium et du magnésium en plus du potassium, de sorte qu'aucune contribution indépendante du potassium n'a pu être déterminée.

Seules quelques études cliniques ont examiné les effets de la supplémentation en potassium sur les marqueurs de la santé osseuse. Une étude a révélé que la supplémentation en citrate de potassium à 60 mmol / jour (2,346 mg de potassium) ou 90 mmol / jour (3,519 mg de potassium) pendant 6 mois réduisait l'excrétion urinaire de calcium par rapport au placebo chez 52 hommes et femmes en bonne santé de plus de 55 ans.

À l'inverse, une étude clinique portant sur 276 femmes ménopausées âgées de 55 à 65 ans a montré qu'une supplémentation en citrate de potassium à une dose de 18,5 mEq / jour (apportant 723 mg de potassium) ou 55,5 mEq / jour (2170 mg de potassium) pendant 2 ans n'a pas dans une diminution significative de la masse osseuse ou une augmentation de la densité minérale osseuse dans la hanche ou la colonne lombaire par rapport au placebo.

En général, un apport plus élevé en potassium provenant des fruits et légumes peut améliorer la santé des os. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour élucider les mécanismes sous-jacents et la contribution individuelle du potassium.