Un oligo-élément n'est pas produit par le corps, mais provient de sources externes - avec la nourriture, l'eau, les médicaments et les compléments alimentaires. C'est avec le changement de régime alimentaire et l'engouement pour la restauration rapide que la pénurie catastrophique de celui-ci parmi la population, qui n'a pas été observée au milieu du siècle dernier, a été provoquée.
Une liste des aliments qui contiennent le plus de magnésium:
• fibre;
• graines de citrouille;
• les légumineuses;
• cacao;
• des noisettes;
• riz non poli;
• orge perlée;
• épinard;
• les algues;
• cacahuètes;
• fruits secs.
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