Le fer a de nombreuses fonctions. Voici les principaux:
• Transport d'oxygène vers les tissus. Le fer fait partie de l'hémoglobine, la protéine qui compose les globules rouges (érythrocytes). C'est le fer qui est responsable de la capture de l'oxygène, après quoi les globules rouges le transportent vers tous les organes et systèmes du corps. Ces mêmes cellules sanguines (et encore avec l'aide du fer!) Ramassent le dioxyde de carbone résiduel et le transportent vers les poumons pour élimination. Sans fer, les processus respiratoires au niveau cellulaire seraient tout simplement impossibles.
• Métabolisme. Le fer dans le corps humain fait partie intégrante de nombreuses enzymes et protéines nécessaires aux processus métaboliques - la destruction et l'utilisation des toxines, le métabolisme du cholestérol, la conversion des calories en énergie. Il aide également le système immunitaire du corps à faire face aux agresseurs.
Il n'est pas surprenant que la carence en fer affecte l'apparence, la santé et le bien-être.
Avec une carence en cet élément, la peau devient pâle et sèche, les cheveux deviennent ternes et fragiles et les ongles deviennent cassants. Des ulcères non cicatrisants apparaissent dans les coins des lèvres et des fissures très douloureuses sur les mains et les pieds.
À mesure que la quantité de fer dans le corps diminue, la santé se détériore - l'appétit disparaît, beaucoup remarquent une gêne lors de la déglutition. Parfois, les goûts changent de la manière la plus étrange, comme mâcher de la craie ou du papier.
Les personnes en manque de fer subissent une panne constante - elles se réveillent même fatiguées. La moindre activité physique provoque un essoufflement sévère - c'est ainsi que le manque d'oxygène affecte. Les autres symptômes typiques de la carence en fer sont les étourdissements et même les évanouissements, la somnolence, l'irritabilité et les troubles de la mémoire.
Les rhumes persistants et les infections intestinales sont typiques des personnes souffrant d'une carence en fer. Comme nous l'avons déjà dit, le fer est directement impliqué dans le travail du système de défense de l'organisme, et avec sa carence, le système immunitaire ne peut pas repousser les attaques de bactéries pathogènes à temps.
Beaucoup de ces symptômes vous sembleront certainement très familiers. Pas étonnant: selon les statistiques de l'OMS, environ 60% de la population mondiale a un manque de fer dans le corps, et 30% ont une carence en cet élément si grande que nous parlons d'anémie ferriprive - une condition dans laquelle le niveau de l'hémoglobine diminue considérablement.
L'anémie ferriprive est le type d'anémie le plus courant, représentant plus de 90% de tous les cas.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire