Le sodium (Natrium, Na) est un élément chimique qui joue un rôle important en tant que macronutriment dans le corps humain, qui participe à la création de conditions et au maintien de la transmission de l'influx nerveux entre les cellules de tous les tissus. Particulièrement important pour la capacité du tissu musculaire à se contracter.
Les principales fonctions du sodium sont également - la régulation de l'équilibre acido-basique et le maintien d'un niveau normal d'équilibre hydrique, assurant le transport entre les membranes cellulaires et maintenant la concentration osmotique du sang. C'est un activateur d'un certain nombre d'enzymes (enzymes).
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