2021/08/30

Besoin quotidien en sodium.

Apport quotidien recommandé en sodium selon le sexe et l'âge1 :

Enfants     de moins de 1 an     200-350 mg

                 de 1 à 3 ans             500 mg

                 de 3 à 7 ans             700 mg

                 de 7 à 11 ans           1000 mg

Garçons et filles     de 11 à 14 ans     1100 mg

                               de 14 à 18 ans     1300 mg

Adultes     de 18 ans et plus     1300 mg


En termes de sel de table - ¾ cuillère à café de sel contient 1725 mg de sodium.

Selon l'American Heart Association, un adulte a besoin de 500 à 1500 mg de Na par jour.

L'apport quotidien en sodium augmente avec :

• Transpiration abondante, effort physique intense;

• Augmentation de la consommation d'eau potable ;

• Vivre dans des pays à climat chaud ;

• Travailler dans des zones à températures ambiantes élevées.

La dose quotidienne de sel est réduite pour : l'obésité, l'hypertension artérielle, les allergies, les rhumatismes, les fractures, les maladies de divers organes (foie, pancréas, reins), l'utilisation de médicaments hormonaux.

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