Excès de sodium dans le corps.

Un excès de sodium dans le corps, ainsi qu'un manque de sodium, peuvent entraîner un certain nombre de complications pour la santé, notamment :

• Gonflement des jambes et du visage ;

• Augmentation de la miction;

• Augmentation de la formule sanguine, incl. et la pression artérielle;

• Augmentation de l'excitabilité, hyperactivité, névroses ;

• Quantité insuffisante de potassium dans l'organisme, qui est rapidement excrété par les reins dans les urines ;

• Taux sanguins élevés d'insuline;

• Troubles hormonaux ;

• Diminution de la densité osseuse (développement de l'ostéoporose) et augmentation de la susceptibilité aux fractures ;

• Troubles du travail du cœur et des reins ;

• Augmentation de la température corporelle - se manifestant parfois par l'administration parentérale d'une solution isotonique.

Une consommation accrue de sel de table chaque jour pendant une longue période peut provoquer le développement d'un processus inflammatoire dans les reins et les organes du tractus gastro-intestinal, ce qui conduit souvent à une nécrose des tissus de ces organes.

Il a également été constaté que la consommation de 8,2 g de Na pour 1 kg de poids d'une personne par jour peut entraîner la mort.

La quantité maximale de sel de table que les reins peuvent supporter est de 20 à 30 g par jour.

L'utilisation du sodium.

L'utilisation du sodium à des fins thérapeutiques est conseillée dans les cas suivants :

• Carence en Na dans l'organisme ;

• Augmentation de l'activité physique sur le corps, faire du sport, charge cardio ;

• Déshydratation du corps ;

• Normalisation de l'équilibre acido-basique de l'organisme ;

• Formes sévères de diarrhée, vomissements ;

• Intoxication par l'alcool, la nourriture et d'autres substances ;

• La solution isotonique (NaCl) est utilisée pour diluer les médicaments injectables ;

• Le bicarbonate de Na est utilisé pour la gastrite et d'autres maladies du système digestif avec une acidité élevée ;

• La solution saline Na est utilisée pour traiter les plaies, les brûlures, ainsi que pour rincer la cavité nasale et les yeux ;

• Diverses maladies : dyspepsie, choléra et autres.

Il convient de noter que le domaine d'application du sodium en médecine dépend de la composition spécifique d'un médicament particulier. Par conséquent, le choix et l'application de Na en médecine sont effectués par le médecin, en fonction des besoins du corps.

Causes de la carence en sodium.

 Une carence en Na à long terme est difficile à provoquer, c'est donc un événement rare. Cependant, une carence en sodium à court terme peut être déclenchée par :

• Manque de reconstitution des fluides perdus du corps, ou vice versa - consommation excessive d'eau potable;

• L'utilisation de diurétiques (diurétiques) ;

• Transpiration abondante;

• Régimes végétariens;

• Troubles du tractus gastro-intestinal - vomissements, diarrhée;

• Manger des aliments riches en potassium (K) ;

• Perte de sang en grande quantité.

Manque de sodium - symptômes.

Une carence en sodium dans le corps peut entraîner un certain nombre de complications pour la santé, notamment :

• Faiblesse, fatigabilité rapide, perte de force ;

• Soif intense, dessèchement des muqueuses de la cavité buccale, déshydratation de l'organisme ;

• L'apparition d'œdèmes ;

• Violation du métabolisme des protéines ;

• Violation de l'équilibre acido-basique (pH) et hydrique ;

• Vertiges, troubles de la coordination lors des mouvements, maux de tête, hallucinations ;

• Flatulences, nausées, vomissements;

• Perte de poids;

• Névralgie, crampes musculaires ;

• Violation du rythme cardiaque (arythmies) ;

• Altération de l'assimilation des acides aminés et des monosaccharides par l'organisme.

Besoin quotidien en sodium.

Apport quotidien recommandé en sodium selon le sexe et l'âge1 :

Enfants     de moins de 1 an     200-350 mg

                 de 1 à 3 ans             500 mg

                 de 3 à 7 ans             700 mg

                 de 7 à 11 ans           1000 mg

Garçons et filles     de 11 à 14 ans     1100 mg

                               de 14 à 18 ans     1300 mg

Adultes     de 18 ans et plus     1300 mg

En termes de sel de table - ¾ cuillère à café de sel contient 1725 mg de sodium.

Selon l'American Heart Association, un adulte a besoin de 500 à 1500 mg de Na par jour.

L'apport quotidien en sodium augmente avec :

• Transpiration abondante, effort physique intense;

• Augmentation de la consommation d'eau potable ;

• Vivre dans des pays à climat chaud ;

• Travailler dans des zones à températures ambiantes élevées.

La dose quotidienne de sel est réduite pour : l'obésité, l'hypertension artérielle, les allergies, les rhumatismes, les fractures, les maladies de divers organes (foie, pancréas, reins), l'utilisation de médicaments hormonaux.

Le rôle biologique du sodium dans l'organisme.

La majeure partie du sodium se trouve dans le liquide intercellulaire, ce qui est dû au fait qu'une pompe sodium-potassium est intégrée dans la membrane cellulaire, qui a pour rôle de pomper les ions Na du cytoplasme de la cellule dans le liquide intercellulaire. La différence de teneur en sodium dans la cellule et à l'extérieur est 15 fois supérieure !

Le sodium a de nombreuses fonctions importantes et bénéfiques, notamment :

• Soutient l'équilibre acido-basique et hydrique;

• Participe à la régulation de tous les organes et parties du corps par le système nerveux, qui est due à la transmission de l'influx nerveux entre les cellules ;

• Faisant partie du sang, le liquide intercellulaire et cellulaire contribue au fonctionnement normal du système cardiovasculaire - il a un effet vasodilatateur, régule le volume de sang circulant dans les vaisseaux, soutient le travail du muscle cardiaque et normalise la pression osmotique du sang;

• Soutient le travail du système urinaire;

• Favorise une digestion normale - active diverses enzymes digestives, joue un rôle important dans la formation du suc gastrique;

• Favorise l'apport de glucose aux cellules de tous les organes ;

• Participe au transport du dioxyde de carbone ;

• Maintient le niveau de calcium et d'autres minéraux nécessaires à l'organisme dans le sang, en prévenant leur carence.

Propriétés physicochimiques du sodium.

Le sodium est un métal doux alcalin blanc argenté, parfois avec une teinte violette, qui peut être facilement coupé avec un couteau. La coupe produit un éclat argenté. Sous l'influence des hautes pressions, il devient rouge. Au contact de l'oxygène, il s'oxyde assez rapidement et se transforme en oxyde de sodium (Na2O).

Au contact de l'eau, une réaction violente se produit avec la libération d'hydrogène, qui à son tour peut facilement s'enflammer. Il est également explosif au contact des halogénures d'alkyle, avec lesquels il peut même s'enflammer spontanément.

Il se dissout bien dans l'ammoniac liquide, formant finalement une solution bleue.

Il a un coefficient élevé de conductivité électrique et de conductivité thermique.

Malgré la part énorme parmi les autres éléments de la croûte terrestre - 6ème place, Na sous forme libre est introuvable. On le trouve le plus souvent dans le sel gemme (NaCl), la sodalite, le feldspath et de nombreux autres minéraux.

En général, le clarke de sodium dans la croûte terrestre est de 25 kg/t. Dans l'eau de mer, la composition des composés Na est de 10,5 g pour 1 litre.

L'histoire de la découverte du sodium.

Le sodium tire son nom du mot grec ancien "νίτρον", qui à son tour vient du mot égyptien moyen "nṯr", qui en traduction signifiait - "soude" ou "soude caustique".

• Les sels de sodium sont connus depuis longtemps. Ainsi, dans les Saintes Écritures (Bible), dans le livre du prophète Jérémie 2, chapitre 22, le verset sous les termes "savon" et "lessive" dans la langue originale a été utilisé "νίτρον", ce qui, comme nous le savons déjà, signifie - "soda ".

• La soude a également été extraite par les anciens Égyptiens des lacs natron (lacs salés alcalins) situés sur le territoire de la Tanzanie moderne. Ils utilisaient cette substance comme l'un des moyens d'embaumement, l'ajoutaient à la nourriture pour améliorer le goût, ou l'utilisaient dans les arts - pour blanchir les toiles et faire de la peinture. De la soude avec des impuretés (charbon et autres minéraux) a également été extraite dans le delta du Nil, directement à partir de ses eaux.

• Na en tant que métal a été découvert pour la première fois par le chimiste anglais Humphrey Davy par électrolyse d'hydroxyde de sodium fondu, qui a également découvert un peu plus tôt un autre élément chimique - le potassium (K). Cette information a été lue à partir des manuscrits de Davy lors de la conférence Baker le 19 novembre 1807.

Le nom "natrium" et son abréviation "Na" suggéraient d'utiliser le fondateur de la société des médecins en Suède - l'académicien Jens Jacobs Berzelius (1779-1848) pour désigner les ressources naturelles, dont la soude. Cependant, dans un certain nombre d'autres pays et langues (Grande-Bretagne, France, etc.), un terme différent est utilisé - "sodium" (sodium). Ce point est important car certaines sociétés pharmaceutiques utilisent le sodium plutôt que le natrium dans leurs noms.

Qu'est-ce que le sodium ?

 Le sodium (Natrium, Na) est un élément chimique qui joue un rôle important en tant que macronutriment dans le corps humain, qui participe à la création de conditions et au maintien de la transmission de l'influx nerveux entre les cellules de tous les tissus. Particulièrement important pour la capacité du tissu musculaire à se contracter.

Les principales fonctions du sodium sont également - la régulation de l'équilibre acido-basique et le maintien d'un niveau normal d'équilibre hydrique, assurant le transport entre les membranes cellulaires et maintenant la concentration osmotique du sang. C'est un activateur d'un certain nombre d'enzymes (enzymes).

Importance du sodium pendant la grossesse.

La grossesse pour le corps est un test sérieux, car désormais, toute perturbation de son travail peut avoir des conséquences irréversibles. Le rôle des nutriments et des oligo-éléments est multiplié par cent, il est donc très important de surveiller leur niveau.

L'apport en sodium pendant la grossesse doit être étroitement surveillé. La dose recommandée est de 3 à 5 g par jour, en tenant compte de tous les aliments qui en contiennent.

Certains experts recommandent d'utiliser du sel à faible teneur en sodium et de le remplacer par du sel de mer raffiné, car il ne retient pas les fluides dans le corps.

De plus, les femmes enceintes devraient privilégier le sel iodé comme source supplémentaire d'iode.

Ces éléments, le potassium et le sodium, sont étroitement interconnectés dans le corps humain. Un excès de l'un entraîne une déficience de l'autre.

Si vous consommez de grandes quantités d'aliments saturés en potassium, cela entraînera une excrétion intensive de sodium du corps, ce qui n'est pas non plus acceptable. Par conséquent, l'alimentation quotidienne doit être bien équilibrée et contenir des aliments contenant à la fois du potassium et du sodium.