Une personne a besoin de 1 à 3 mg de bore par jour, selon le sexe, l'âge et la santé. Les personnes sujettes à la lithiase urinaire, ainsi que les femmes ménopausées, en ont besoin de plus et dans ce cas, un apport supplémentaire peut être recommandé.
Le manque de bore dans le corps n'apparaît pas si souvent et sa carence est généralement rare.
De quelles sources pouvons-nous obtenir du bore? Pour nous, comme pour les animaux, les aliments végétaux sont sa source, et surtout le bore se trouve dans les raisins, les pommes, les poires et les carottes. On le trouve également dans les rutabagas et les betteraves, les pruneaux, les noix, les tomates, les légumineuses, les dattes, le miel, certains fruits de mer et les céréales - en petites quantités.
Il y a aussi du bore dans le vin et la bière - à condition qu'ils soient préparés de manière traditionnelle, et non ceux utilisés par l'industrie moderne, mais il ne vaut guère la peine d'augmenter la consommation de boissons alcoolisées afin de reconstituer la quantité de bore dans le corps.
Avec une quantité suffisante de bore dans le corps, la probabilité de formation de calculs rénaux, oxalate, est fortement réduite, car cet élément réduit la quantité d'oxalate dans l'urine.
Le bore soutient également la transformation et le métabolisme du magnésium et du phosphore dans le corps; participe aux processus se produisant dans le système nerveux central et le cerveau; maintient l'état normal du tissu musculaire; améliore le fonctionnement de la glande thyroïde. Il existe même des preuves que le bore est capable de soulager l'état des patients atteints de thyrotoxicose et d'améliorer l'effet de l'insuline.
En outre, le bore peut aider à accélérer la croissance des enfants et des adolescents, et également augmenter l'espérance de vie - de telles données ont également été obtenues par des chercheurs.
Les êtres vivants ont besoin de bore: les plantes, les animaux et les humains. Si les plantes n'ont pas assez de bore, elles poussent et fleurissent mal, souffrent souvent de diverses maladies; s'il n'y a pas du tout de bore dans le sol, les plantes meurent.
Le rôle du bore pour les animaux est encore peu connu des scientifiques, mais il est contenu dans le corps de beaucoup d'entre eux.
Chez l'homme, le bore est contenu dans le tissu osseux et participe activement à sa formation: il le rend fort et nous protège d'une maladie aussi grave que l'ostéoporose.
Le bore est très important pour les articulations: avec son manque, l'arthrite et l'arthrose se développent rapidement. Ceci est démontré par le fait que dans les régions où il n'y a pas assez de bore dans les sols, il y a 6 à 7 fois plus de personnes ayant des problèmes articulaires que là où il y a suffisamment de bore.
Le bore maintient des niveaux normaux d'hormones sexuelles mâles et femelles nécessaires à la santé des os, il est donc particulièrement nécessaire pour les femmes pendant la ménopause - après tout, l'ostéoporose se développe souvent à ce moment-là.
Grâce au bore, la vitamine D est convertie et agit dans notre corps, et donc le calcium est mieux absorbé - et il est également nécessaire pour les os.
Le bore participe aux processus enzymatiques: il peut ralentir leur formation et réguler leur activité. Il maintient également l'échange normal d'acides nucléiques: avec sa participation, des composés se forment, à partir desquels les acides nucléiques eux-mêmes sont ensuite synthétisés. Et la synthèse des protéines est ce qui est nécessaire pour le processus de renouvellement de nos cellules et tissus.
Le bore a été découvert au début du XIXe siècle par de célèbres chimistes français - Joseph Gay-Lussac et Louis Thénard. Comme c'est généralement le cas dans le monde de la science, leur découverte n'est pas la seule: littéralement quelques mois plus tard, le chimiste anglais Humphrey Davy a également eu de la chance, bien qu'il l'isole d'une manière complètement différente.
Cet élément appartient aux non-métaux et ses propriétés sont différentes - elles se manifestent différemment. Le bore peut être une poudre noir grisâtre ou brun foncé, mais à propos du bore pur dans les encyclopédies chimiques, il est écrit qu'il est incolore. Les scientifiques pensent qu'il existe de nombreuses modifications du bore dans la nature, mais le plus souvent, il peut être trouvé sous forme de sels naturels d'acides boriques.
Le bore est l'un des minéraux les plus importants et possède de nombreuses propriétés bénéfiques.
Dans l'industrie, des composés de bore sont utilisés: ils saturent les surfaces des produits en acier de sorte qu'ils sont plus durs et résistent à des températures très élevées; des fusées et des réacteurs nucléaires sont également construits avec l'ajout de bore; les industries chimique et du verre ne peuvent pas s'en passer.
Le régime alimentaire de la personne moyenne contient suffisamment de bore. Sa carence se révèle principalement lorsque le besoin de ce minéral augmente fortement.
Une carence en bore est également possible avec l'adhésion à long terme à un régime strict avec une forte restriction de l'apport calorique, ainsi que dans les maladies gastro-intestinales graves avec vomissements et / ou diarrhée, dans lesquelles l'assimilation est altérée. Cependant, dans ces cas, non seulement une carence en bore est révélée, mais également d'autres minéraux et vitamines.
Il est préférable pour ces personnes d'établir une nutrition (ou de commencer un traitement), ainsi que d'acheter du bore dans le cadre d'un complexe de vitamines et de minéraux et de commencer à le prendre.
Facteurs affectant la teneur en bore des produits.
Les composés du bore dans les aliments ne sont pas détruits par les températures élevées, la congélation, le séchage et d'autres influences. Dans tout type de préparation alimentaire, le minéral est retenu dans l'aliment sous une forme assimilable.
Il est impossible d'obtenir un apport excessif de bore dans l'organisme, même si vous consommez souvent des produits en contenant. Mais si vous prenez des préparations au bore avec diligence, pendant une longue période et à fortes doses, cela est probable.
Un excès de bore dans les cas bénins se fait sentir par une diminution de l'appétit, une desquamation de la peau, une faiblesse, une anémie et une somnolence. Dans des situations plus graves, des nausées, des vomissements, une altération de la conscience, des lésions hépatiques et rénales sont possibles. La dose toxique est de 14 milligrammes de bore.
Habituellement, il y a suffisamment de bore dans l'alimentation humaine - cela est dû au fait que lorsqu'ils cultivent de nombreuses céréales, fruits et légumes, les agronomes utilisent des engrais boriques à base de micronutriments. Par conséquent, les cas de manque de ce minéral sont assez rares. Cependant, ils existent.
Avec une carence en bore importante, des signes tels que:
• Propension accrue à développer un diabète sucré.
• Résistance osseuse réduite et risque accru de fractures.
• Chez les enfants - croissance et développement retardés.
• Affaiblissement du système immunitaire, rhumes fréquents.
• Diminution de la productivité mentale.
• Prendre du poids.
• Maux de tête.
Les fonctions du bore sont les suivantes:
• Renforce le tissu osseux, soutient le métabolisme du calcium, rend les os plus solides.
• Guérit le pancréas, augmente la sensibilité des cellules à l'insuline, améliore la production d'insuline, tout cela aide à prévenir le diabète.
• Aide à améliorer l'état des patients souffrant d'hyperthyroïdie - un dysfonctionnement de la glande thyroïde.
• Stabilise les membranes cellulaires, protège les cellules des dommages.
• Chez l'enfant, il induit de nombreux processus accompagnant la croissance et le développement.
• Une partie de certaines enzymes.
• Renforce les effets métaboliques de la vitamine D, du phosphore, du magnésium.
• Améliore le fonctionnement du système immunitaire, l'aide à résister aux maladies.
• Renforce la structure des articulations, ralentit le vieillissement du cartilage.
• Participe indirectement à la formation d'ADN et d'ARN.
• Améliore la fonction rénale, empêche la formation de calculs rénaux.
• Améliore la qualité des cellules musculaires.
• Il existe des informations selon lesquelles la présence d'une quantité suffisante de bore dans la composition des aliments contribue à une augmentation de l'espérance de vie humaine.